Презентация "СЕРВИРОВКА СТОЛА К ЗАВТРАКУ" 5 класс
Подписи к слайдам:
- СЕРВИРОВКА СТОЛА
- К ЗАВТРАКУ
- Наглядные пособия: цветные слайды различных видов сервировки стола
- Цель урока: обучить сервировке стола к завтраку, научить складывать салфетки.
- 1. На какие группы можно разделить напитки?
- а) сладкие и кислые
- б) прохладительные и горячительные
- в) холодные и горячие
- Вопросы для повторения
- 2. Каково значение фруктов и ягод в питании?
- а) способствуют ухудшению аппетита
- б) способствуют развитию авитаминоза
- в) способствуют насыщению организма витаминами
- 3) Какие приспособления используют для приготовления коктейлей?
- а) миксер и емкость, соответствующего размера
- б) миксер и чашка
- в) чашка и ложка
- Сервировка должна быть современной, чтобы было удобно есть и никто не чувствовал себя неловко.
- Надо использовать для сервировки доступные предметы.
- Все предметы должны быть безопасны для здоровья.
- М е н ю
- Столовые
- приборы
- Обычные металлические
- С к а т е р т ь
- Цветная
- Для праздника
- белая
- С а л ф е т к и
- Бумажные или из ткани
- Столовая
- посуда
- Ц в е т ы
- соответствие виду и поводу застолья
- сочетание с меню
- правильное расположение предметов сервировки.
- Правила сервировки стола к завтраку на две персоны
- 1– нож; 2– вилка; 3—чайная ложка; 4—порционная тарелка; 5– чашка с блюдцем; 6– блюдо с гастрономическими продуктами; 7—сахарница; 8—вазочка с вареньем или медом; 9– масленка; 10—тарелка для хлеба.
- «Петушиный гребень»
- «для столового серебра»
- При сервировки стола к завтраку стол накрывают:
- Цветной скатертью
- Клеенкой
- Тканью
- Белой скатертью
- Какие салфетки используют для сервировки стола:
- Бумажные
- Льняные или
- хлопчатобумажные салфетки
- Влажные универсальные
- При сервировки стола к завтраку
- Слева от тарелки зубцами вверх
- Справа от тарелки зубцами вверх
- Слева от тарелки зубцами вниз
- Вилку кладут:
- нож кладут:
- Слева лезвием к тарелке
- Справа лезвием к тарелке
- Справа лезвием от тарелки
- Cоставить меню к завтраку
- Сервировать стол.
- Домашнее задание
- Благодарю за активное участие на уроке!
- Молодцы!!!
Технология - еще материалы к урокам:
- Спецификация теста по технологии (технический труд) 6 класс
- Технологическая карта урока «Уход за плодовыми деревьями» 7 класс
- Рабочая программа по технологии в 6 классе (ФГОС)
- Исследовательский проект "Бисероплетение" 5 класс
- Конструкт урока по теме "Простейший ремонт элементов водоснабжения" (8 класс)
- Конспект урока по технологии в 7 классе «Оформление окна кухни. Стилевое и композиционное решение»
