Презентация "Расходы на питание и составление меню" 8 класс

Расходы на питание и составление меню

Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение

"Основная общеобразовательная школа № 1"

(технология, 8 класс, раздел «Домашняя экономика»)

подготовила учитель технологии Подосинникова Наталья Егоровна

Прокопьевск 2012

Цель: научить обучающихся правильно и рационально расходовать средства на питание Цель: научить обучающихся правильно и рационально расходовать средства на питание Вопросы для повторения пройденного материала

• - Что означает слово «экономика»?
• - Что такое бюджет семьи, и каким он бывает?
• - Что означает понятие «дефицит бюджета», и как он скажется на жизни семьи?
• - Какие вы знаете обязательные платежи, и как можно сэкономить на этих тратах?

Питание – самая большая статья в бюджете семьи. Она составляет примерно 45% от семейного бюджета. Питание – самая большая статья в бюджете семьи. Она составляет примерно 45% от семейного бюджета. Питание должно быть рациональным (регулярным, разнообразным, определенного качества и количества). Требования к рациональному питанию

• Воздержанность.
• Сбалансированность питания по калорийности продуктов, соотношению пищевых веществ, микроэлементов, витаминов.

Наименование продуктов	Норма, кг в год	Норма, кг в месяц	Норма, кг в день
Мясо и мясные продукты	78
Молоко и молочные продукты	406
Рыба и рыбопродукты	18,5
Картофель	110
Фрукты и ягоды	91
Хлебные продукты	115
Яйца, шт	263
Сахар	37
Овощи и бахчевые	130

Рациональные нормы потребления продуктов питания

Пищевая ценность продуктов Энергетическая ценность продуктов питания измеряется калориями:

• Так, 1 г жиров составляет в среднем 9,3 калории,
• 1 г белков или углеводов в среднем 4,1 калории.

Потребности человека Физический труд – 4500-5000 калорий

Умственный труд – 3000 калорий

Девушки 14-17лет - 2600 калорий

Меню составляют на день, неделю, месяц

Меню разрабатываю с учетом:

Завтрак – 30%

Обед – 40%

Полдник – 15%

Ужин – 15%

Всей дневной нормы калорийности.

Расходы на питание Основные правила экономии на питании 1. Питайтесь сезонными продуктами 2. Отдыхайте на природе с пользой 3. Делайте домашние заготовки 4. Готовьте дома все то, что можно приготовить 5. Изучайте и сопоставляйте цены 6. Экономьте на скидках и мелком опте 7. Ешьте меньше Полезные и вредные продукты Продукты которые можно исключить из рациона 1. Колбасы, сосиски, сардельки, ветчина. 2. Копчёности 2. Копчёности 3. Консервы 3. Консервы

4. Полуфабрикаты

5. Сахар-рафинад

6. Привозные овощи и фрукты

Недорогие продукты, полезные для здоровья

1. Каши

2. Молочные и

кисломолочные продукты

3. Растительное масло

4. Рыба и морепродукты

5. Овощи и фрукты вашей полосы

6. Яйца

7. Мясо

Вопросы для закрепления

• Назовите основные принципы рационального питания?
• Зачем необходим учет потребления продуктов питания?
• Назовите несколько правил, следуя которым можно экономить на питании.
• Какие продукты можно исключить из рациона, а какие нельзя?
• Для чего необходимо составление меню?

Практическая работа

Составьте меню семьи на один день,

определите энергетическую ценность и стоимость блюд.

Домашнее задание

Составьте меню семьи на неделю, определите энергетическую ценность и стоимость перечисленных блюд.

Список использованной литературы

• Павлова О. Технология. 8 класс. Девочки. Поурочные планы по учебнику В.Д. Симоненко, «Учитель», 2007.
• Симоненко В. Шелепина О.И. Семейная экономика 7-8 класс. М:

«Вита-Пресс», 2002.

• Технология: Учебник для учащихся 8 класса

общеобразовательной школы. / Под ред. В.Д. Симоненко. М.: «Вента-Графф», 2002.

Использованные Интернет-ресурсы

http://econera.com/a/notes/pitaemsya-ekonomno-1.aspx

http://economit.ru/articles/187-mozhno-li-sjekonomit-na-ede-bez-posledstvijj-dlja.html