Презентация "Сервировка стола к чаю и приготовление сладких угощений"

Сервировка стола к чаю

и приготовление сладких угощений.

с

т

о

л

1

2

3

4

е

т

ы

ц

в

р

с

а

х

а

в

и

р

о

м

о

с

а

а

р

б

л

н

т

е

к

а

с

т

ь

и

м

л

н

в

н

ь

р

е

а

е

к

л

и

у

б

б

а

и

к

й

н

ч

5

6

7

8

9

10

Сервировать стол – это значит подготовить стол для приема пищи. Основная цель сервировки стола – создать порядок на столе, обеспечить всех необходимыми предметами.

• Пирожки, печенье, конфеты берутся руками.
• Ломтик лимона берут специальной маленькой вилочкой, кладут в чашку с чаем и ложкой выдавливают из него сок.
• Руками допускается брать хлеб, фрукты, причём доставать из вазы их нужно самим.
• Не следует просить у хозяйки вторую чашку чая, если гости ещё не выпили первую.

Русское слово блин восходит к древне-русскому млинъ и изначально обозначало еду из перемолотой муки (сравни украинский млин «мельница»).

Капкейк  - буквально «чашечный торт», известен также под названием fairy cake — «сказочный торт» — американское название кекса.

ПРИ РАБОТЕ С ГОРЯЧЕЙ ПОСУДОЙ И ЖИДКОСТЬЮ

• Снимая крышку с горячей посуды, приподнимать ее от себя.
• На сковороду с горячим жиром продукты класть аккуратно (от себя), чтобы не разбрызгивался жир.
• Снимая горячую посуду с плиты, пользоваться прихватками.

ПРИ РАБОТЕ С НОЖОМ И ПРИСПОСОБЛЕНИЯМИ

• Пользоваться правильными приемами работы с ножом.
• Передавать нож (или вилку) ручкой вперед.

• И.Н.Федорова, А.И.Осадчая «Домоводство» пособие для учителей. Изд. «Просвещение»
• http://restorator.name/oborudovanie/stolovoe-bele/63-nakrytie-stola-skatertyu.html
• http://www.liveinternet.ru/tags/%EA%E0%EA+%E7%E0%E2%E0%F0%E8%E2%E0%F2%FC+%F7%E5%F0%ED%FB%E9+%F7%E0%E9/
• https://subscribe.ru/group/moi-lyubimyie-retseptyi/4558816/
• https://dic.academic.ru/dic.nsf/enc_pohlebkin/293/%D0%91%D0%BB%D0%B8%D0%BD%D1%8B
• https://dic.academic.ru/searchall.php?SWord=%D0%BA%D0%B0%D0%BF%D0%BA%D0%B5%D0%B9%D0%BA%D0%B8&from=xx&to=ru&did=enc_pohlebkin&stype=