Ученики на Учителя.com


Конспект занятия "Без труда не вынешь рыбку из пруда" 1 класс

МБДОУ детский сад «Алёнка»
Р.п. Дмитриевка Никифоровского района
Тамбовской области
Конспект занятия для детей группы
общеразвивающей направленности (от 5 до 6 лет)
Старшего воспитателя
Мячиной Светланы Викторовны
2015 г.
«Без труда не вынешь рыбку из пруда».
Цель: продолжать знакомить детей с русскими
традициями,
гостеприимством, праздником Масленицей; объяснить смысл
поклона, значение слов и выражений: спасибо, мир вашему дому;
дать представление о традиционной русской пище.
Материалы:
экспозиция «Русская изба» в краеведческом музее
Никифоровского района, книга «Русская деревня» Волкова В.М.
Ход занятия
1. Рассказ о народных традициях—Масленица.
Воспитатель напоминает детям о том, что у каждого народа есть свои традиции
и праздники. Одним из самых любимых русских праздников с давних пор
является Масленица.
Воспитатель рассказывает о Масленице несколько дней, объясняя детям
название каждого дня и что в этот день принято делать.
Понедельник
Масленица начинается в конце зимы и длится неделю. Это прощание с зимой
и встреча весны. Масленица — это радость, потому что прожит еще один год и
впереди новый урожай.
На Масленицу пекут блины. Блин — это символ солнышка: такой же горячий
и круглый. Люди как бы обращались к солнышку, чтобы оно было к людям
добрым: ведь если солнышко будет очень сильно печь, урожай сгорит, а если
солнышка будет весной и летом мало, урожай не вызреет.
В понедельник блины начинали печь только богатые люди, у которых еще
оставалось много муки после зимы. Первый блин положено было отдавать
нищим. Считалось, что если не отдать первый блин нищим, то на следующий
год будет плохой урожай.
Понедельник—встреча Масленицы. В этот день ходят в гости друг к другу,
поздравляют с началом праздника. На Масленицу делают куклу из соломы,
одевают ее, но лицо не разрисовывают. Эта кукла — Масленица всю неделю
там, где веселье. Некоторые делали маленькие куклы Масленицы и дарили их в
понедельник друг другу.
Вторник — заигрыш.
В этот день начинались веселые игры, поэтому и название такое. По улицам
ряженые ходили, возле домов останавливались, угощение просили. А еще в
этот день катались с гор. А вечером девушки с ребятами собирались и песни
пели, заигрывали друг с другом, т.е. знакомились.
Среда — лакомка
Уже само название говорит о том, что в этот день лакомились, угощали друг
друга блинами со сметаной, вареньем, медом.
Четверг — широкая масленица
Это самый веселый день Масленицы. Все выходили на улицу. Устраивались
кулачные бои, катания с горок, строили снежные крепости и брали их. Люди
славили весну, водили хороводы с бубнами, трещотками, рожками да
свистульками. Ходили от дома к дому — несчастье, горе, зло отгоняли.
В четверг блины уже пекли все: Бедные люди специально оставляли муку
для этого дня. У каждой хозяйки был свой рецепт блинов, и она его не
раскрывала.
Пятница, суббота и воскресенье — это семейные дни.
Пятница — тещины вечерки
Воспитатель объясняет детям родственные отношения: — Для ваших пап
мамина мама—теща. А для маминой мамы ваш папа — зять. Так вот в
пятницу зятья приглашают тещ на блины. А блины пекли самые
разнообразные: не только из пшеничной муки; например, пекли блины из
гречневой муки, и они были красными.
Суббота — золовкины посиделки.
Золовка — это сестра мужа, т.е. сестра вашего папы. Она приглашала к себе в
гости родственников. Принято было дарить ей какие-то небольшие подарки —
пряники, мыло или куклу-масленицу.
Воскресенье — Прощеное воскресенье
Если все дни Масленицы — веселые и озорные, то этот день серьёзный. Люди
просят друг у друга прощение за нанесенные в течение всего года обиды —
вольные и невольные. Ведь иногда один человек может обидеть другого
невольно, т.е. нечаянно, не желая этого. Вот и вы, когда проснетесь в
воскресенье, подойдите к маме, бабушке и другим членам семьи и скажите:
«Простите меня». А если кто-то у вас попросит прощения, надо обязательно
простить.
Воспитатель убеждает детей в необходимости признавать свои ошибки и
приносить извинения тем, кого обидел; прощать своего обидчика.
Физкультминутка: Подвижная игра «Горелки»
2. Рассказ о национальных традициях русского народа (Хлебосольство).
Воспитатель предлагает детям вспомнить, о каких традициях и праздниках
русского народа они помнят, и рассказывает о такой традиции, как
хлебосольство.
Хлебосольство
Есть в русском языке слово, которое трудно найти в других языках. Слово это
— хлебосольство. Его произносят обычно, когда хотят подчеркнуть
гостеприимство, т.е. когда человек всегда готов поделиться всем, что есть у него
в доме. Самыми же ценными продуктами для простого человека всегда были
хлеб и соль
Хлебосольство всегда было присуще русскому народу, с ним связаны многие
пословицы и поговорки, легенды и сказки. Русские люди верили, что хорошо
принятый в доме гость не сделает хозяевам ничего плохого.
В старину о хлебосольном хозяине говорили: «Дом как чаша полная — хлеб-
соль со стола не сходит». Эта поговорка родилась от обычая покрывать после
обеда стол чистой скатертью и ставить посредине хлеб, а рядом солонку с солью.
Если в дом приходил посторонний и заставал домочадцев за обедом, то он
приветствовал их словами: «Хлеб да соль». Хозяин на это отвечал: « Хлеб
кушать милости просим» — и приглашал к столу.
Хлеб и соль сопровождали все радостные события, которые происходили в
жизни русских людей. Не забывали о хлебе и соли при рождении младенца.
Матери приносили ломоть хлеба с солью, и она должна была съесть хоть
маленький кусочек. Крошку хлеба клали к младенцу. Наши предки очень
бережно относились к хлебу. Они считали, что человек, уронивший кусок хлеба,
должен, подняв его, обязательно поцеловать. Такое уважение к хлебу было
потому, что хлеб всегда был символом нелегкого крестьянского труда,
благополучия, достатка. Какие бы кушанья на столе не стояли, но если не было
хлеба, обед считался неполноценным. «Без хлеба нет обеда», — говорили
русские люди.
Хлеб всегда считался главным богатством Руси. Русские люди говорили: «Хлеб
всему голова».
Русские люди, когда хотели оказать особую честь какому-то гостю, встречали
его караваем хлеба, на который ставили солонку с солью. Гость должен был
отломить кусочек хлеба, макнуть его в соль и съесть. И сейчас вы можете
наблюдать по телевидению такие встречи. Этот древнерусский обычай
сохранился до сих пор.
Вы знаете, что, когда к вам приходят гости, ваши мамы стараются угостить их
самым вкусным, потому что наш народ и сейчас такой же гостеприимный и
хлебосольный.
(Воспитатель угощает детей хлебом с солью.)
Физкультминутка : п\и Каравай»
3. Беседа «З
начение слов и выражений: спасибо, мир вашему
дому»
Воспитатель спрашивает у детей о том, знают ли они, что означают
эти выражения. Когда их используют? Для чего?
- «Спасибо» в буквальном смысле слова означает «Спаси бог», оно
так же, как и выражение «Мир вашему дому» подразумевает
пожелание людям всего хорошего, чтобы в доме всегда был мир и
лад, достаток и уют, чтобы беды обходили стороной, не было
несчастий.
4. «Щи ДА КАША – ПИЩА НАША»
Крестьяне свою пищу делили на «прочную» и легкую. Хлеб, щи и каша —
это «прочная» еда. При этом хлеб должен быть хорошо выпеченным,
«крутым». Кислые щи — непременно наваристыми (с жирной солониной
или свининой). Каша — заправлена топленым маслом или салом. Под-
крепившись таким образом, можно было приниматься за любую работу,
будь то пахота, косьба или заготовка дров. К легкой пище относили молоко,
все, что росло в огороде, и грибы... С голода, конечно, не умрешь, но и
много не наработаешь. Считалось, что семья не бедствует, если в доме есть
ржаной хлеб, а на обед — щи или картофельная похлебка и молоко. А вот у
кого ничего нет, кроме «небеленых» щей (то есть без сметаны), то такая
семья относилась к числу бедных: коровы-то нет. А какая пища считалась
«изобильной»? Это мясо, рыба, пшенная каша. Почетным угощением было
жареное мясо, лапша, пирог и яичница. Из напитков же в ходу был квас.
Сладкого не досыта, а горького не допьяна
Хороша была и приготовленная на квасе мурцовка, сейчас почти забытое
деревенское блюдо.
Делалась она просто: в миску с квасом клали кусочки ржаного хлеба
(желательно зачерствевшего), зеленый лук, соль и вливали немного
постного масла. Эту мурцовку крестьяне ели в постные дни. Кроме кваса
пили, конечно, чай. Правда, не во всех семьях: ведь заварку и сахар еще
купить надо...
Трапеза в крестьянском доме подчинялась определенному порядку. Перед
едой молились. Первым за стол, под образа, садился глава семейства —
отец. Еду подавала мать. Ели из общей миски. Не спеша — зачерпнул,
откусил хлебушка. Смех и болтовня немедленно пресекались. А можно
было и ложкой по лбу схлопотать, если без команды отца начнешь первым
со дна миски куски мяса таскать.
5. Подведение итогов.
- Как называются дни недели во время Масленицы, что они означают?
- Что такое хлебосольство?
- Какая пища считалась основной у крестьян?
Скачать материал

Педагогика - еще материалы к урокам: