Презентация "Пищевые добавки - полезные, вкусные и запрещённые" 9 класс

…Е121…Е123..Е216…Е217…Е240… Пищевые добавки- полезные, вкусные и запрещённые Московских Анастасия 9 А класс МОУ СОШ № 27 города Белово «Пищевые добавки - это технические составляющие продуктов, необходимые на данном этапе развития пищевой промышленности. Опасного в них ничего нет»,-официальное заверение высокого чиновника вице-президента КонфОПа Дмитрия Янина

• «Пищевые добавки - это технические составляющие продуктов, необходимые на данном этапе развития пищевой промышленности. Опасного в них ничего нет»,-официальное заверение высокого чиновника вице-президента КонфОПа Дмитрия Янина

Цель работы :

• - Определить, являются пищевые добавки, используемые в производстве наиболее употребляемых подростками видов пищевых продуктов, вредными или опасными для здоровья , а также уровень информированности самих подростков и их родителей о тех пищевых добавках, которые используются в производстве наиболее часто.

Что такое пищевые добавки?

• Это природные соединения и химические вещества, которые сами по себе обычно не употребляются как пищевой продукт или обычный компонент пищи, но которые добавляют в продукты питания для того, чтобы они дольше хранились, для приобретения стойкости вкуса, улучшения внешнего вида. Обозначаются они буквой Е и имеют специальные номера.

• Е1..-красители
• Е2..-консерванты
• Е3..-антиокислитель
• Е4..-загуститель
• Е5..-эмульгатор
• Е6..-усилитель вкуса
• Е7..-пеногаситель

• В настоящее время запрещены к применению в пищевой промышленности в Российской Федерации пищевые добавки Е 121, Е 123, Е 240, Е 216, Е 217. Все они являются канцерогенами, т.е. веществами, вызывающими раковые заболевания

Около двухсот различных пищевых добавок не разрешены к применению в пищевой промышленности России.

• Е105 Е106 Е111 Е125 Е126 Е130 Е152 Е181 Е191 Е216 Е217 Е389 Е476 ……………………………………………

Анкета

• 1.Какую жевательную резинку вы употребляете наиболее часто?
• 2.Сколько в день вы употребляете жевательных пластинок?
• 3.Какую газированную воду вы употребляете чаще всего?
• 4.Сколько раз в неделю вы употребляете газированную воду?
• 5.Чаще всего вы употребляете: кириешки, чипсы, газ.воду, шоколад йогурт?
• 6.Какую лапшу быстрого приготовления вы употребляете чаще всего?
• 7.Что вы знаете о пищевых добавках?

75% подростков употребляет более 5 жевательных пластинок в день

• пищевая добавка Е 171, придающая Orbit белый цвет, ничто иное, как титановые белила – диоксид титана

Пепси – колу каждый пятый пьёт каждый день

• Кофеин - мягкий психоактивный стимулятор, способный вызывать зависимость. Кофеин увеличивает выделение кальция с мочой, может вызывать раздражительность, бессонницу, нервозность, головные боли. У детей может нарушаться способность концентрировать внимание.

60 % опрошенных едят лапшу быстрого приготовления Ролтон

• в состав лапши Ролтон входит не разрешённая в России добавка
• Е 389 – Дилаурилтиодип-ропионат (антиокислитель)

• в составе шоколада Alpen Gold – не разрешённая добавка
• Е 476 - Полиглицерин полирицинолеаты
• ( загуститель).

Выводы:

• Современный человек не может полностью избежать употребления пищевых добавок
• Важно знать, какие добавки содержаться в конкретных пищевых продуктах.
• Выполняйте следующие рекомендации

Рекомендации

• Внимательно читайте надписи на этикетке продукта.
• Не покупайте продукты с чрезмерно длительным сроком хранения.
• Пейте свежеприготовленные соки.
• Обходитесь без газированной воды.
• Не перекусывайте чипсами, лучше замените их орехами.
• Не употребляйте супы и лапшу быстрого приготовления, готовьте сами.
• В питании все должно быть в меру и по возможности разнообразно.

Я хочу рекомендовать мою работу учителям и родителям. Ведь здоровая жизнь будущего поколения зависит от ВАС, дорогие взрослые! СПАСИБО ЗА ВНИМАНИЕ!

• Работу выполнила: Московских Анастасия
• МОУ СОШ №27
• Учитель: Иванова
• Галина Анатольевна