Исследовательский проект "Как растет хлеб"
Муниципальное автономное дошкольное образовательное учреждение
детский сад общеразвивающего вида « Солнышко» с. Тербуны Тербунского
муниципального района Липецкой области.
Согласованно на заседании Утверждаю
педсовета заведующая
МАДОУ
протокол № ___ « ___» 2015 детский сад « Солнышко»
с. Тербуны
______Хромых В.В.
2015год
Тип проекта: информационно - исследовательский;
Вид проекта: практический, детский;
Продолжительность: краткосрочный (02.03.15-02.04.15);родители .
Участники проекта: дети средней группы (4-5 лет).
Актуальность проблемы:
Не напрасно народ
С давних пор и поныне
Хлеб насущный зовет
Самой первой святыней.
Золотые слова
Забывать мы не вправе:
"Хлеб всему голова!" -
В поле, в доме, в державе.
В среднем дошкольном возрасте значительно расширяется круг
представлений об окружающем мире: о деятельности людей, о предметах и
явлениях. Знакомство дошкольников с окружающим является одной из
важных задач воспитательно-образовательной работы с детьми. Особое
значение придается формированию знанию о труде хлеборобов, доступного
понимания его роли в жизни людей. Показывая дошкольникам значимость и
необходимость труда людей разных профессий, педагоги воспитывают в
детях уважение к людям, которые растят хлеб, бережное отношение к хлебу,
т.к. хлеб - один из самых главных продуктов питания в России, его очень
трудно вырастить.
Издавна у славян существовал обычай: люди, преломившие хлеб,
становятся друзьями на всю жизнь. Хлеб - посол мира и дружбы между
народами, остается им и ныне. Изменяется жизнь, переоцениваются
ценности, а хлеб-батюшка, хлеб-кормилец остается самой большой
ценностью. С хлебом провожали на фронт. С хлебом встречали вернувшихся
с войны. Хлебом поминали тех, кто уже никогда не вернется. У каждого свой
хлеб. Каждый по-своему помнит, воспринимает и ценит его. Но есть для всех
без исключения одно общее: хлеб - это жизнь.
Наш народ хлебосолен. Хлеб, калиной перевитый, на праздничном столе
всегда стоит на почетном месте. Дорогих гостей встречают хлебом-солью.
Однако не каждый гость знает, что каравай нужно разломить, самому
отведать и людям раздать, как велит обычай. Не каждый знает, что, принимая
хлеб соль на рушнике, хлеб следует поцеловать.
Как же научить уважать хлеб? О хлебе и отношении к нему этот проект.
Предлагаемый проект рассчитан на дошкольный возраст. В нашей стране
относились к хлебу всегда по-особенному. Если человек в чем-то не очень
разбирается, о нем говорят: думает, что булки на деревьях растут. Вместе с
ребятами средней группы мы решили выяснить, где же действительно
«растут» булки, проследить весь путь хлеба: от зернышка до нашего стола,
увидеть разнообразие хлебобулочной продукции. Основным методом
является исследовательская работа, в ходе которой дети сами проводят
исследование, с помощью взрослого обрабатывают результаты и
представляют их в виде рисунков. Осуществляя проект, участники учатся
пользоваться различными источниками и способами получения информации.
В ходе работы над проектом формируются коммуникативные навыки,
умение работать в команде.
Цель проекта:
-познакомить детей с историей обработки земли;
- уточнить представление детей о том, какой путь проходит зерно, чтобы
стать хлебом;
- учить беречь хлеб, с уважением относиться к людям его вырастившим.
Задачи:
- подобрать и изучить теоретический и практический материал по
ознакомлению с окружающим миром, с сельскохозяйственной техникой,
художественным словом и фольклором о хлебе;
- приобщать детей к исследовательской деятельности, выполнению трудовых
поручений по уходу за зерновыми культурами;
- воспитывать интерес к выращиванию зерновых культур, уважение к труду
хлеборобов, бережное отношение к хлебу .
- формировать навыки детско-взрослой трудовой деятельности;
учить детей ухаживать за растениями;
-побуждать детей к длительному наблюдению за развитием одного и того же
объекта ;
-помочь детям узнать, как растут пшеница, ячмень и овес на полях. --
Находить сходство и различие во всходах пшеницы, ячменя и овса;
рассказать, как много надо затратить труда, чтобы получить хлеб, который
ежедневно подается к столу;
-учить анализировать и делать выводы;
развивать умения высказывать свои мысли, опираясь на свой жизненный
опыт;
- воспитывать в детях желание заботиться о растительном мире;
-воспитывать любовь к окружающему миру;
-воспитывать у детей уважение хлебу и труду земледельцев.
-Виды детской деятельности: Игровая, коммуникативная, познавательно-
исследовательская, продуктивная и восприятие художественной литературы.
-Виды совместной деятельности: совместная деятельность в уголке
природы – наблюдение, беседа.
Практическая деятельность:
(полив, рыхление, измерение всходов (сравнение всходов пшеницы , ячменя
и овса ).
Материал: емкости с почвой, с водой, пустая емкость, семена для посадки,
лейки, палочки для рыхления. Репродукция картины И.Шишкина «Рожь».
Предварительная работа:
Систематическое наблюдение и уход за растениями в уголке природы;
Чтение художественной и познавательной литературы;
Рассматривание иллюстраций по данной теме;
Отгадывание загадок, изучение примет и пословиц.
Работа с родителями:
1. Беседа с родителями «Хлеб всему голова».
2. Консультация для родителей «Огород на подоконнике».
3. Помощь родителей в приобретении инвентаря, посевного
материла(ячмень, пшеницу, овес) для огорода на окне.
ПЛАН ПРОЕКТА
№
Мероприятия
Цели
Ответственны
е
Срок
реализа-
ции
1 этап
подгот
овител
ьный.
1
Беседа с родителями
«Хлеб всему голова ».
Обсудить цели и
задачи проекта.
Сформировать
интерес у
родителей по
созданию условий
для реализации
проекта.
Воспитатели
родители.
1-я
неделя
2
Консультация для
родителей «Огород на
подоконнике»
Просвещать
родителей по
данной теме.
Воспитатели
1-я
неделя
3
Подбор наглядно –
дидакт. пособий,
демонстрационного
материала, природного
материала,
художественной и
научной литературы,
приобретение
необходимого
оборудования.
Беседа и
рассматривание картин,
иллюстраций о труде
хлеборобов весной.
Создать условия
для реализации
проекта «Огород на
окне».
Воспитатели
родители.
1-я
неделя
2 этап
основн
ой.
4
Рассматривание книг,
иллюстраций о
растениях.
Чтение художественной
литературы:
«Пахнет хлебом»
перевод И.Токмаковой
«Синичкин хлеб» М.
Пришвин
Вызвать интерес к
растениям,
желание заботиться
о них, углублять и
расширять знания
видах растений.
Воспитатели
1-я
неделя
5
НОД: «Как растёт
хлеб».
Рисование колосков.
Лепка «Угощение для
кукол»( булочки,
печенье).
Вызвать интерес к
выращиванию
зерновых культур .
Воспитатели
1-я
неделя
6
Практическая
деятельность: посадка
овса, пшеницы, ячменя.
Вызвать интерес к
выращиванию
огородной
культуры.
Воспитатели
1-я
неделя
7
Опыт – наблюдение за
ростом овса, пшеницы,
ячменя.
Учить детей
замечать
изменения,
которые
происходят у
прорастающего
зерна.
Воспитатели
2-3
неделя
8
Труд в уголке природы.
Заучивание пословиц и
поговорок о хлебе.
Продолжать учить
детей правильно
строить суждения и
делать выводы о
создании
благоприятных
условий (воды,
света, тепла)
Воспитатели
2 -
неделя
9
Опыт- наблюдение за
ростом зерна в
благоприятных и
неблагоприятных
условиях.
Получить
необходимые
условия для роста
лука (свет, вода,
тепло).
Воспитатели
2-3-
неделя
10
Рассматривание семян
через микроскопом.
Дать понятие о
том, что форма и
Воспитатели
2-я
неделя
количество семян у
разных растений
разное. С помощью
микроскопа
рассмотреть лучше
зерно .
11
Игра «Посади зерна в
землю».
С/р игра « Пекарня»
Закреплять
классификацию
растений по
ценности для
людей.
Воспитатели
3-я
неделя
12
Наблюдения: «Растут ли
наши растения?»
Продолжать учить
детей замечать
изменения в росте
и развитии
растений .
Воспитатели
3-я
неделя
3 этап
заключ
ительн
ый.
13
Обработка и
оформление материалов
проекта в виде
презентации.
Воспитатели
4-я
неделя
Предполагаемый результат:
1. Дети познакомятся с культурными и дикорастущими растениями.
2. С помощью опытнической работы дети получат необходимые
условия для роста растений.
3. С помощью исследовательской работы дети должны будут выявить
многообразие и разнообразие посевного материала.
4. У детей будет формироваться бережное отношение к растительному
миру.
5. Формирование у детей уважительного отношения к труду.
6. Создание в группе огорода на подоконнике.
7. Активное участие родителей в реализации проекта.
Этапы работы над проектом:
- Подготовительный: определение цели и задач проекта, сбор
информационного материала, создание условий для организации работы в
«огороде на окне», составление плана мероприятий по организации детской
деятельности Подготовка земли, емкости с водой, пустой емкости, семян.
Посадка семян.
Уход, практическая деятельность.
Наблюдение.1-я недля.
-Основной (или этап реализации проекта): проводятся запланированные
мероприятия для реализации проекта(беседы, опыты, эксперименты,
творческая деятельность, рассматривание иллюстраций, чтение) – 2-я, 3-я
неделя.
-Заключительный: подводятся итоги, подготавливается презентация,
итоговая беседа – 4-я неделя.
Вывод .
В процессе работы над данным исследовательским проектом дети узнали,
что хлеб является ежедневным продуктом, откуда берётся хлеб, как его
делают, кто его растит и печёт. Постарались привить уважение к труду
взрослых, бережное отношение к хлебу. Дети приобретали различные знания,
уточняли и углубляли представления о хлебе. У детей формировались
навыки исследовательской деятельности, развивались познавательная
активность, самостоятельность, творчество. Все это способствует не только
познанию природы, но и в самом себе, утверждению человеческого
достоинства, доброты, сопереживанию всему живому, интерес к
окружающему миру, природным явлениям, понимания уникальности живого,
практические умения гуманного с ними обращения. Использование
исследование в работе с дошкольниками способствует повышению
самооценки ребенка. Участвуя в проекте, ребенок ощущает себя значимым в
группе сверстников, видит свой вклад в общее дело, радуется своим успехам.
Реализация проекта осуществлялась в игровой форме с включением детей в
различные виды творческой и практически значимой деятельности, в
непосредственном контакте с различными объектами окружающего социума
(экскурсии, игры, практически полезные дела). В течение этого времени мы
все познавали мир, делали открытия, удивлялись, приобретали опыт
общения. С удовольствием «превращаются в ученых» и проводят
разнообразные исследования, рассказывают о своих открытиях родителям,
ставят такие же опыты дома, учатся выдвигать новые задачи и
самостоятельно их решать.
Список литературы.
1. Воронкевич О. А. Добро пожаловать в экологию.
2. Горбатенко О. Ф. Система экологического воспитания в ДОУ.
3. Горькова Л. Г. Сценарии занятий по экологическому воспитанию.
4. Сигимова М. Н. Познание мира растений.
Электронные образовательные ресурсы
1.Социальная сеть работников образования nsportal.ru
2.Дет сад http://detsad-kitty.r
