Презентация "Изучение содержания витаминов в организме" 3 класс
Подписи к слайдам:
ИЗУЧЕНИЕ СОДЕРЖАНИЯ
ВИТАМИНОВ В ОРГАНИЗМЕ УЧАЩИХСЯ 3 а КЛАССА МБОУ ГИМНАЗИИ №9
Обеспеченность витаминами
обучающихся 3 а класса, февраль 2013 г.
Выводы
- Проект учителя начальных классов
- Кара-Сал Айлан Владимировна
- 2012-2013 учебный год
- ☻ Пища человека должна содержать витамины. Они необходимы для нормального обмена веществ в нашем организме.
- ☻ Витамины – химические соединения, которые содержатся в пище в очень малых количествах и необходимы для жизни.
- ☻ Полное истощение витаминов в организме называется авитаминоз, снижение их содержания – гиповитаминоз, а избыток витаминов вызывает гипервитаминоз.
- ☻ Витамины делятся на две группы: водорастворимые и жирорастворимые.
- ВОДОРАСТВОРИМЫЕ
- (В1, В2, В6, РР, С,
- В5, В9, В12)
- ЖИРОРАСТВОРИМЫЕ
- ( А, Д, Е, К )
- КЛАССИФИКАЦИЯ
- ВИТАМИН
- A
- РЕТИНОЛ
- Необходим для
- нормального роста и
- развития эпителиальной ткани.
- Входит в зрительный пигмент
- родопсин. При недостатке –
- заболевание Куриная слепота
- (нарушение сумеречного зрения).
- Содержится:
- в молоке,
- рыбе, яйцах,
- масле, моркови,
- петрушке,
- абрикосах.
- ВИТАМИН
- B1
- Участвует в обмене веществ,
- регулирует циркуляцию крови
- и кроветворение, работу гладкой
- мускулатуры, активизирует работу
- мозга. При недостатке заболевание
- Бери-бери (поражение нервной
- системы, отставание в росте,
- слабость и паралич конечностей).
- Содержится:
- в орехах,
- апельсинах,
- хлебе
- грубого помола,
- мясе птицы,
- зелени.
- тиамин
- ВИТАМИН
- B2
- рибофлавин
- Регулирует обмен веществ,
- участвует в кроветворении,
- снижает усталость глаз, облегчает
- поглощение кислорода клетками.
- При недостатке – слабость,
- снижение аппетита, воспаление
- слизистых оболочек, нарушение
- функций зрения.
- Содержится:
- в мясе,
- молочных продуктах,
- зеленых овощах,
- зерновых и бобовых
- культурах.
- ВИТАМИН
- B5
- пантотеновая к-та
- Регулирует
- работу надпочечников,
- усвоение витаминов,
- синтез антител,
- жировой обмен.
- Содержится:
- в горохе,
- дрожжах, фундуке,
- листовых овощах,
- цыплятах, крупах,
- икре.
- ВИТАМИН
- B6
- пиридоксин
- Участие в обмене аминокислот,
- жиров, работе нервной системы,
- снижает уровень холестерина.
- При недостатке – анемия,
- дерматит, судороги,
- расстройство пищеварения.
- Содержится:
- сое, бананах,
- в морепродуктах,
- картофеле,
- моркови,
- бобовых.
- ВИТАМИН
- B9
- фолиевая к-та
- Участвует в синтезе
- нуклеиновых кислот,
- аминокислот,
- регулирует работу
- органов кроветворения.
- Содержится:
- в мясе, корнеплодах,
- финиках, абрикосах,
- грибах, тыкве,
- отрубях.
- ВИТАМИН
- C
- АСКОРБИНОВАЯ К-ТА
- Помогает организму бороться
- с инфекциями, лучше видеть,
- стимулирует обновление клеток.
- При недостатке – цинга (набухают
- и кровоточат десны, выпадают
- зубы. Слабость, вялость,
- утомляемость, головокружение).
- Содержится:
- в цитрусовых,
- сладком перце,
- ягодах,
- моркови
- ВИТАМИН
- D
- КАЛЬЦИФЕРОЛ
- Отвечает за обмен фосфора и
- кальция, правильный рост
- костей. При недостатке – рахит
- (деформация костей, нарушения
- нервной системы, слабость,
- раздражительность).
- Вырабатывается
- в коже
- под действием УФО;
- им богаты:
- яичный желток,
- сливочное масло,
- рыбий жир, икра.
- ВИТАМИН
- E
- ТОКОФЕРОЛ
- Помогает организму –
- стимулирует обновление клеток,
- поддерживает нервную систему,
- отвечает
- за репродуктивное здоровье.
- Содержится:
- в молоке
- зародышах пшеницы,
- растительном масле,
- листьях салата,
- мясе, печени,
- масле.
- ВИТАМИН
- H
- биотин
- Влияет на
- сон и аппетит,
- состояние кожи и волос,
- уровень холестерина в крови.
- Содержится:
- в капусте,
- грибах, бобовых,
- землянике,
- кукурузе,
- мясе.
- ВИТАМИН
- PP
- никотиновая к-та
- Участвует в синтезе нуклеиновых
- кислот, аминокислот, регулирует
- работу органов кроветворения.
- При недостатке – пеллагра
- (поражение кожи, дерматит, диарея,
- бессонница, депрессия).
- Содержится
- в
- свинине, рыбе,
- арахисе, помидорах,
- петрушке,
- шиповнике,
- Мяте.
- В работе поставлены задачи:
- ☻ изучить свойства витаминов;
- ☻ составить план работы;
- ☻ провести тестирование в 3 а классе;
- ☻ по полученным результатам сделать выводы и дать рекомендации родителям.
- ☻ Метод исследования – тестирование.
- Учащиеся отвечали на вопросы тестов, которые позволяют определить обеспеченность организма витаминами А, группы В, С и Д.
- ☻ Всего в тестировании приняли участие 18 учеников. Из них мальчиков – 10, девочек – 8.
- процент учеников с гиповитаминозом в 3 а классе – 62,5.
|
|
|
|
|
|
|
|
|||||||
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
- ● в 3 а классе наибольший процент учащихся (62,5%) имеет недостаток в организме основных витаминов (А,В,С,D);
- ● У двух учеников 3 а класса имеется недостаточность сразу двух витаминов – А и гр. В;
- ● Процент девочек с недостатком в организме витаминов А и гр. В выше, чем мальчиков (девочки – 16,7% и 11,1%; мальчики – 11,1% и 5,6%);
- ● Недостаток витаминов С и Д установлен только у девочек;
- ● У девочек 3 а класса недостаточность различных витаминов в организме наблюдается чаще, чем у мальчиков.
- ● Недостаток витаминов в организме учащихся может возникать по разным причинам:
- – интенсивный период роста и созревания организма в этом возрасте;
- – кулинарная обработка пищи часто приводит к большим потерям витаминов;
- – недостаток овощей и фруктов в рационе;
- – при активном занятии спортом.
- ● Результаты нашей работы доведены до сведения учащихся и их родителей.
- ● В приложении к работе даются сведения о функциях различных витаминов в организме человека и содержании их в продуктах питания.
- ЗАКЛЮЧЕНИЕ
- БЛАГОДАРИМ
- ЗА
- ВНИМАНИЕ!
Окружающий мир - еще материалы к урокам:
- Технологическая карта урока "Домашние животные, их значение в жизни человека" 1 класс
- Презентация "Песок, глина, соль" 3 класс
- Проект "Нужен ли человеку крахмал и где его найти?" 3 класс
- Конспект урока "Красная книга Ростовской области.Будь природе другом" 1 класс
- Презентация "Озеро Ильмень. Новгородский край" 3 класс
- Презентация "Экологические знаки" 2 класс