Ученики на Учителя.com


Проект "Конфетка моей мечты"

ГБОУ Школа №668 имени Героя Советского Союза В.П. Кислякова
Детский сад №435
Проект на тему:
«Конфетка моей мечты»
Провели воспитатели группы №8:
Горячева В.А.
Тамилина В.В.
Москва
2013
Тип проекта: исследовательский; по содержанию - «Ребенок и рукотворный мир»; при
участии взрослых и детей. Продолжительность с 01.11 по 31.11.
Цели: использовать возникшую ситуацию для ознакомления детей с историей создания
конфет; рассказать об их разнообразии, обратить внимание на производство конфет,
стимулировать интерес дошкольников к коллекционированию.
Первая неделя
Утром к детям группы попадает коллекция фантиков бабушки одного из детей, которую
она собирала начиная с 90-х годов. Педагог с детьми рассматривает альбом, интересует у
них: «Как называется это большое собрание фантиков? Как сохранилась коллекция? При
каких обстоятельствах началось коллекционирование фантиков? Что вы знаете об истории
конфет и хотели бы узнать об этом больше?» Совместная постановка проблемы и
определение путей ее решения, источников информации.
Начало недели (понедельник - вторник): беседа на тему «Из истории конфет»
(приложение 1).
Середина недели (среда – четверг): подробное рассмотрение альбомов с коллекцией
фантиков.
Конец недели (пятница): просьба к детям принести из дома фантики.
Вторая неделя
Начало недели ( понедельник – вторник): рассмотрение фантиков, принесенных детьми;
дети рассказывают истории «О том, как конфета попала к нам в дом». Занятие по
ручному труду «Волшебные превращения фантиков» (Украшение Новогодней Елки).
Середина недели (Среда – четверг): игра «Фантики».
Конец недели (пятница): ознакомление родителей с выставкой поделок из фантиков
(проводят дети); поручение родителям (дают дети) придумать и выполнить свои поделки
из фантиков.
Третья неделя
Начало недели (понедельник – вторник) беседа о фантиках, рассматривание изображений
на фантиках (сказочные персонажи, цветы, забавные животные и др.) Занятие по
рисованию «Конфета моей мечты».
Середина недели (среда – четверг): занятие в музыкальной гостиной «Прослушивание
музыки «В гостях у Феи Драже» (фрагмент балета-сказки «Щелкунчик» П.И.
Чайковского).
Конец недели (пятница): ознакомление родителей с детской выставкой нарисованных
«Конфет моей мечты».
Четвертая неделя
Начало недели (понедельник – вторник): припоминание и разучивание стихов, песенок на
«конфетную» тему (приложение 2).
Середина недели (среда – четверг): беседа с родителями о рецептах домашнего
приготовления конфет, просьба приготовить конфеты для совместного детско-взрослого
праздника сладкоежек.
Конец недели (пятница): праздник «Страна конфетных фантиков» (совместно с
родителями). Игры, викторины, чаепитие со сладостями, приготовленными родителями.
Приложение 1. История возникновения конфет.
С самого раннего детства все мы влюбляемся в это чудо, придуманное человеком ещё
много веков назад. В это с трудом верится, но прообразами современных конфет угощали
своих детишек ещё древние египтяне, случайно смешавшие мёд, инжир и орехи. А
дальше по всему миру прокатилась волна экспериментов: на Востоке конфеты
производили из миндаля и фиги; в Древнем Вавилоне и Персии стали делать конфеты-
драже в виде засахаренных зерен аниса, кориандра и тмина; в Древнем Риме в
строжайшей тайне держался рецепт конфет из орехов, маковых зерен, мёда и кунжута,
весьма любимых императорскими детьми .
Кстати, само слово "конфета" пришло в русский язык из латинского языка (от. confectus),
где означало "изготовленный", "приготовленное снадобье". В Древней Руси своеобразные
конфеты делали из медовой патоки и кленового сиропа, а с конца XVIII века русским
национальным лакомством стала клюква в сахаре. Видите, как много разных лакомств
было придумано до того, как конфета приобрела привычные очертания шоколадного
батончика в красивой обёртке. Только в 1663 году некий повар специально для
французского посла в Германии приготовил конфеты пралине (с начинкой в виде
ореховой массы). В 1674 году жидкий шоколад стали добавлять в рулеты и пирожные. А в
1700 году англичане сделали подарок всему миру, добавив в шоколад молоко, что
послужило началом молочного шоколада. К слову сказать, пятилетнему французскому
королю Людовику XV в 1715 году за произнесенную тронную речь вручили самое
дорогое, что было на тот момент при дворе - огромное блюдо конфет.
Позднее, в Германии начали изготовлять маленькие дешёвые плиточные шоколадки в
оригинальной обёртке. Тогда же, с 1800 года началось широкое использование сахарной
свеклы, и американцы наладили производство карамели. Так, постепенно мир пришёл к
выводу, что маленькое и красиво завёрнутое будет пользоваться большим спросом, чем
большое, бесформенное и неупакованное. Производство конфет отличается от других
групп кондитерских изделий большим разнообразием технологических схем и
ассортиментом готовой продукции, который насчитывает более 1000 наименований
изделий. Технологическая схема производства меняется в зависимости от вида и сорта
конфет. Однако можно отметить следующие основные и общие для всех видов стадии
производства: приготовление конфетных масс, формование конфетных корпусов, отделка
и глазирование конфет, завертка и упаковка.
Основой для изготовления корпусов конфет служат конфетные массы аж 13 разных
типов. В зависимости от сорта конфет, эти конфетные массы формуют в виде
прямоугольников, лепешек, батончиков, бутылочек и т.д. По типу окончательной
обработки различают конфеты глазированные (шоколадной, жировой и др. глазурью),
неглазированные (ирис, помадные, батончики и др.) и шоколадные с начинкой.
Выпускают конфеты завернутыми и не завернутыми ; высшие сорта не завернутых конфет
расфасовывают в коробки. Однако среди всего многообразия конфет выделяют ещё такие
специфичные разновидности как драже, карамель, леденцы, ирис.
Драже - это конфеты округлой формы, небольших размеров, разных цветов, с
полированной поверхностью. Эти маленькие разноцветные шарики всегда привлекали
взрослых и детей. Ими бросали друг в друга на карнавальных площадях до появления
бумажных конфетти и дарили любимым, у них меняли начинки и глазурь, размеры и цвет.
Карамель — это кондитерские изделия, изготовляемые из карамельной массы с начинкой
и без нее..
Леденцы (леденцовая карамель) выпускают в виде батончиков или подушечек с заверткой
каждой штуки, таблеток с заверткой нескольких штук в тюбики, различных фигур с
палочкой-держалкой или без нее, а также в виде очень мелких изделий без завертки
(монпансье).
Ирис - это кондитерское изделие, изготовленное из сахара, патоки, большого количества
молока и жира (сливочное масло или маргарин).
Приложение 2. Стихи о конфетах
Р.Алдонина
Как быстро все кончается,
Что вкусно начинается!
Тянулась бы конфета
От двери до буфета!
Н. Зубарева
Как несправедливо это:
Ам! – и нет уже конфеты!
А вот суп – и так, и сяк, –
Не кончается никак!
С. Буслова
Подарили нам пакет.
Вкусных в нём полно конфет!
Только что конфеты были…
Раз – и их почти что нет!
Е. Перс
Почему же на обед
Не дают совсем конфет?
Вот бы было хорошо-
Съел и говоришь-еще!
Мама будут рада,
И ругать не надо!
Очень вкусная конфета.
Я люблю ее за это.
А еще за нарядный фантик,
Из него можно сделать бантик,
Колечко себе на пальчик,
И просто положить в карманчик...
Мама мне купила вкусную конфету,
А у Светки во дворе ничего и нету,
Только кукла Оля с толстою косой.
И уж точно нету радости такой!
Я не жадный мальчик, с нею поделюсь.
Дам и кукле Оле, улыбнутся пусть,
А то что-то грустно на меня глядят…
Всю отдам конфету! Пусть вдвоём съедят.
Н. Чванова
Три конфеты у Катюши.
Может их Катюша скушать.
Но решает так,друзья:
Будет кушать вся семья!
Мама, папа, брат Артёмка,
Варя- старшая сестрёнка.
И бабуля, и дедуля…
Только как же поделю я,
Чтоб конфет хватило всем?
Их тогда должно быть семь.
И придумала Катюша:
Я сама не буду кушать.
А конфеты- пополам-
Всем полакомится дам.
Ну а в следующий раз
Каждый мне конфету даст!
Г. Парусникова
Съела много я конфет -
Разболелся зуб в ответ!
Повели меня к врачу -
Рот закрыла, и молчу...
Ну а дома снова — плач!
Тут поможет только врач!
В. Сибирцев
Было дело как-то летом,
Спрятал я в карман конфету,
И забыл, ну, что за память!
А конфета стала таять.
Лишь заметили в детсаде,
Что карман мой в шоколаде!
Скачать материал

Окружающий мир - еще материалы к урокам: