Тест "Рациональное питание"
Урок 23
8 класс
Тест
«Рациональное питание»
1.Четырехразовое питание (по сравнению с 2- и 3-
разовым)
а) благоприятствует умственной и физической работе;
б) способствует похудению.
2.Последний прием пищи следует осуществлять
а) не позже чем за 3—4 часа до сна. Причем он должен
составлять 20-30% от суточной калорийности рациона;
б) не позже чем за 1,5—2 часа до сна. Причем он должен
составлять 5-10% от суточной калорийности рациона.
3.Калорийность рациона школьника должна быть
следующей:
а) - 7-10 лет – 2100 ккал - 14-17 лет – 2200-2400 ккал;
б) - 7-10 лет – 2400 ккал - 14-17 лет – 2600-3000 ккал;
в) - 7-10 лет – 2200 ккал - 14-17 лет – 2400-2500 ккал.
4. Углеводы должны составлять
а) 35—45% от суточного калоража;
б) 55—60% от суточного калоража,
в) 65—70% от суточного калоража.
5. Калорийность куриного яйца составляет
а) 157 ккал на 100 грамм продукта. Средний вес одного яйца
варьируется от 35 до 75 грамм;
а) 135 ккал на 100 грамм продукта. Средний вес одного яйца
варьируется от 30 до 50 грамм.
6. Яйцо вкрутую надо варить
а) 3-4 минуты;
б) 8-9 минут;
в) 5-6 минут.
7. Калорийность овсяной каши на воде составляет
а) 65 ккал на 100 грамм продукта;
б) 78 ккал на 100 грамм продукта;
в) 88 ккал на 100 грамм продукта.
8. Калорийность гречневой крупы ядрицы составляет
а) 313 ккал на 100 грамм продукта;
б) 213 ккал на 100 грамм продукта;
в) 413 ккал на 100 грамм продукта.
9. Варят гречневую крупу (ядрицу) в пропорции гречка-
вода:
а) один к трём. На сильном огне необходимо довести
продукт до кипения, потом убавить огонь до минимального
и варить 15-18 минут до полного впитывания воды;
б) один к двум. На сильном огне необходимо довести
продукт до кипения, потом убавить огонь до минимального
и варить 10-12 минут до полного впитывания воды.
10.К водорастворимым витаминам относятся
а) С, В1, В2, В3, В5;
б) А, Д, Е, К.
11. Для профилактики гиповитаминоза Д –
а) достаточное пребывание на свежем воздухе и включение
в рацион продуктов: мяса, хлебобулочных изделий и
зелени;
б) достаточное пребывание на солнце и включение в рацион
продуктов: печени трески, жирных сортов рыбы,
морепродуктов, мяса, молока, сыров, сливочного масла.
12. От достаточного уровня этого витамина в организме
зависит состояние кроветворной и иммунной систем,
здоровье кожи и слизистых. Вместе с фолиевой кислотой
этот витамин отвечает за производство нуклеиновые
кислот. Принимает участие в липидном и углеводном
обмене, играет важную роль в образовании миелиновой
оболочки нервных стволов. Это витамин –
а) В12;
б) В9;
в) В6.
13. Смысловое значение этого знака
а) «Экологически безопасный продукт»;
б) срок годности товара после вскрытия упаковки в месяцах;
в) знак говорит о том, что продукция не содержит трансгенов
(ГМО).
14. Этот знак означает,
а) что упаковка товара частично или полностью сделана из
переработанного сырья либо пригодна для последующей
переработки;
б) потенциально перерабатываемый пластик;
в) знак переработки целлюлозной продукции.
15. Это знак означает,
а) что производитель добровольно по собственной
инициативе прошел процедуру экологической
сертификации;
б) знак говорит о том, что продукция не содержит трансгенов
(ГМО);
в) потенциально перерабатываемый пластик.
