Презентация "Секрет здоровья и долголетия" 4 класс
Подписи к слайдам:
ГБОУ Школа №399
Москва
2015 г.
Руководитель проекта: Кулакова М.Г.
Проект выполнила: Маркина Елизавета, ученица 4 «Б» кл.
Что такое вегетарианство? Вегетарианство — это способ питания, исключающий потребление мясных и рыбных продуктов; это также учение о том, что естественной пищей человека являются продукты растительного происхождения. Цель проекта:- рассказать о вегетарианстве как о здоровом типе питания. Задачи проекта:
- Узнать, что такое вегетарианство.
- Провести исследование, позволяющие выявить особенности данного типа питания.
- Обобщить наблюдения и сделать выводы.
Флекситарианство
Лактоововегетарианство
Веганство
Причины перехода людей на вегетарианствоПостоянное отравление организма вредными продуктами распада белка
Мясная и рыбная пища требует значительного потребления соли, что также вредно действует на организм.
Мясо и птица являются продуктами с высоким содержанием ДДТ и других пестицидов (в 13 раз больше, чем в овощах и зерновых).
Для усиления роста и борьбы с болезнями животным вводятся гормональные препараты и антибиотики.
Во время забоя в организме животных вырабатывается большое количество гормонов и биологически активных веществ, которые могут оказывать дополнительное отрицательное влияние на метаболические процессы, происходящие в организме человека.
Высокий риск заразится от продуктов животного происхождения. От глистов до 30 видов вирусов.
Что нам дает вегетарианство?Вегетарианцы живут от 7 до 15 лет дольше и имеют меньше шансов развития рака, инфаркта и других заболеваний
Овощи и фрукты содержат антиоксиданты, защищающие сердце и артерии. У вегетарианцев ниже уровень холестерина.
Отказ от потребления мяса позволяет освободить организм от токсических веществ.
Большее потребление овощей и злаковых позволяет улучшить работу желудочно-кишечного тракта.
Вегетарианство и долголетие- Сократ питался вегетарианской пищей и прожил 99 лет.
- Б.Шоу, который с 26 лет был вегетарианцем, умер в 94 года.
- Пифагор прожил более 100 лет, отказавшись от мяса в двадцатилетнем возрасте.
- Продолжительность жизни обитателей долины реки Хунза («оазис молодости» на границе Индии и Пакистана)— 110-120 лет. Они почти никогда не болеют и выглядят молодо.
Отсутствие животной пищи провоцирует недостаток аминокислот, белка, витамина В-12
Так ли это?
Белки
Составная часть клеток всех органов и тканей организма.
Основное назначение белков – это построение новых клеток и тканей.
Незаменимые аминокислоты
Необходимые аминокислоты, которые не могут быть синтезированы в организме человека.
Витамин В-12
Важный витамин, недостаток которого вреден человеку.
Таблица содержания незаменимых аминокислот в продуктах (граммов на 100 граммов продукта) Мы взяли для примера только четыре незаменимые аминокислоты - две из тех, что необходимы детям, и две первые в списке незаменимых для взрослых. Оказывается, что все необходимые и незаменимые аминокислоты присутствуют не только в мясе, но даже преобладают в растительной пище!|
Аминокислота/ /продукт |
Аргинин |
Гистидин |
Валин |
Изолейцин |
|
Мясо куриное |
1,08 |
0,5 |
0,83 |
0,85 |
|
Мясо говядина |
1,27 |
0,63 |
0,97 |
0,89 |
|
Фасоль белая |
1,45 |
0,65 |
1,22 |
1,03 |
|
Чечевица |
2,05 |
0,71 |
1,27 |
1,02 |
Содержание белка
на 100 грамм продукта
Арахис 26 г
Миндаль 18 г
Киноа 8 г
Овес 6 г
Брокколи 5,8 г
Шпинат 5, 4 г
Спаржа – 3,2 г
Бобы мунг или фасоль золотистая 3,1 г
Цветная капуста 2,3 г
Содержание витамина В12 в продуктах употребляемых лактоововегетарианцами.|
Возрастная группа |
Возраст |
Суточная норма потребления витамина B12, мкг/день |
|
Младенцы |
до 6 месяцев |
0,4 |
|
Младенцы |
7—12 месяцев |
0,5 |
|
Дети |
1—3 года |
0,9 |
|
Дети |
4—8 лет |
1,2 |
|
Дети |
9—13 лет |
1,8 |
|
Мужчины и женщины |
14 лет и старше |
2,4 |
|
Беременные женщины |
Любой возраст |
2,6 |
|
Кормящие женщины |
Любой возраст |
2,8 |
|
Продукт |
Мкг/100 гр |
|
Яйцо (желток) |
1.95 |
|
Сыр (гауда) |
1.54 |
|
Яйцо куриное |
0.89 |
|
Сыр (чеддер) |
0.83 |
|
Творог |
0.45 |
|
Молоко |
0.4 |
|
Йогурт |
0.4-0.7 |
|
Сметана |
0.4 |
|
Спортсмены: |
Писатели: |
Художники и музыканты : |
|
Билли Джин Кинг (амер. чемпион-теннисист) Билл Уолтон (амер.баскетболист), Карл Луис (амер. легкоатлет), 9-кратный медалист Олимпийских Игр), |
Плутарх Марк Твен Джордж Бернард Шоу Джордж Гордон Байрон Жан-Жак Руссо Вольтер Лев Толстой Максим Горький |
Леонардо Да Винчи Альберт Швейцер Микеланджело Святослав Рерих Паоло Трубецкой Пол Маккартни Андрей Шабаев-Маркин (мой папа) |
|
Ученые, изобретатели, инженеры: |
Актеры и актрисы: |
Духовные проповедники: |
|
Чарльз Альберт Эйнштейн Томас Эдисон Сэр Исаак Ньютон Бенжамин Спок — знаменитый врач-педиатр, автор книги «Ребенок и забота о нем», веган Никола Тесла Лев Понтрягин (1908—1988) — математик, академик АН СССР |
Алек Болдуин Бриджит Бардо Данни Девито Камерон Диаз Джуд Ло Ричард Гир |
Далай-Лама Тибетский XIV (тибетский духовный лидер), Парамаханза Йогананда (индийский духовный учитель), Иисус Христос (сын Божий) Шакьямуни Будда (основатель Будизма, проповедник)
|
Андрей Шабаев-Маркин
(мой папа)
Интересные факты и цитаты- Джон Роббинс (John Robbins) - сын владельца всемирного известного бренда мороженого Баскин Роббинс, отказался от наследства отца, узнав каким путём добывается молоко у коров, веган
- «Если кто-то хочет спасти планету, все, что он должен сделать - это просто перестать есть мясо. Это наиболее важная вещь, которую можно сделать. Просто поразительно, когда начинаешь об этом думать: вегетарианство разом решает множество проблем – экология, голод, жестокость!» Пол Маккартни
- Правда, что человек — это король животных, по своей жестокости он превосходит их. Мы живём за счёт смерти других. Мы просто ходячее кладбище. С раннего детства я отказался от употребления мяса и придёт время, когда человек будет смотреть на убийство животного так же, как сейчас он смотрит на убийство человека. Леонардо да Винчи
- Как можно надеяться, что на земле воцарится мир и процветание, если наши тела являются живыми могилами, в которых погребены убитые животные? Лев Николаевич Толстой
- Единственный способ жить — это давать жить другим. Махатма Ганди
- И плоть умерщвленных тварей в теле его станет его собственной могилой. Ибо говорю я вам истинно, тот кто убивает — убивает себя, поедающий плоть убиенную — вкушает от тела смерти. Иисус Христос
- Какое твое повседневное питание?
- Что ты знаешь о вегетарианстве?
- Как ты к нему относишься?
- Что ты выбираешь? Ответы:
- Только 9% респондентов едят ежедневно овощи.
- 100% респондентов знают о вегетарианстве то, что вегетарианцы не едят мясо.
- 5% категорически отрицают, 45% относятся спокойно, 25% относятся хорошо, 25% хотел бы попробовать.
- Только 18% выбирают вегетарианство, 14% планирует попробовать, 50% останутся мясоедами, 18% не определились.
Для достижения поставленной цели я изучала характер питания двух супружеских пар с разными типами питания.
Одна семья питалась исключительно мясопродуктами, а вторая семья придерживалась строгого вегетарианства.
В семье вегетарианцев у обоих супругов снизился вес, повысилась работоспособность и общее самочувствие. Они стали насыщаться меньшим количеством еды. Супруги и в дальнейшем намерены придерживаться подробного рациона.
Выводы: Вегетарианство – это здоровый образ жизнь благодаря которому можно снизить риск заболеваний раком и инфарктом и другими болезнями, и дать жить другим.Вегетарианство может стать полноценным питанием для человека.
Если питаться сбалансированно, то потребность человека во всех питательных веществах, незаменимых аминокислотах, белках и других элементах полностью удовлетворяется.
Спасибо Спасибо за внимание!
