Презентация по химии "Водородная химическая связь. Механизм образования и значение в природе" 11 класс

ВОДОРОДНАЯ ХИМИЧЕСКАЯ СВЯЗЬ МЕХАНИЗМ ОБРАЗОВАНИЯ И ЗНАЧЕНИЕ В ПРИРОДЕ ХИМИЯ, 11 класс Мещерякова С. Н., учитель химии и биологии, МБОУ «Фруктовская СОШ» 2020/2021 учебный год ВОДОРОДНАЯ ХИМИЧЕСКАЯ СВЯЗЬ 

МОЛЕКУЛА ДНК

АССОЦИАТ  молекул воды

АССОЦИАТ спирта

ДИМЕРЫ карбоновых кислот

МОЛЕКУЛА БЕЛКА

Механизм образования водородной химической связи Электростатическое притяжение атома водорода (частичный положительный заряд) и атома кислорода, фтора или азота (частичный отрицательный заряд)                           Н – Fδ- … δ+ H – F δ-

Донорно-акцепторное взаимодействие  между почти свободными орбиталями атомов водорода и неподелёнными электронными парами атомов кислорода (фтора или азота)

ТИПЫ ВОДОРОДНОЙ СВЯЗИ МЕЖМОЛЕКУЛЯРНАЯ Возникает между полярными  молекулами (диполями воды, воды и карбоновых кислот, воды и молекул спиртов  и т.д.) ВНУТРИМОЛЕКУЛЯРНАЯ Определяет вторичную структуру белковых молекул Лежит в основе двойной спирали ДНК (принцип комплементарности: Г ≡ Ц       А = Т ОСОБЫЕ СВОЙСТВА ВЕЩЕСТВ С МЕЖМОЛЕКУ ЛЯРНОЙ ВОДОРОДНОЙ СВЯЗЬЮ Вода, метанол, этанол, муравьиная кислота, уксусная кислота, фтороводород, аммиак:  1. неограниченно растворяются в воде; 2.  легко сжимаемые жидкости или газы; 3. имеют аномально высокие температуры кипения и плавления; 4. ОСОБОЕ СВОЙСТВО ВОДЫ: плотность воды при переходе из жидкого агрегатного состояния в твёрдое уменьшается, делая лёд легче воды. ЗНАЧЕНИЕ ВНУТРИМОЛЕКУЛЯРНОЙ ВОДОРОДНОЙ ХИМИЧЕСКОЙ СВЯЗИ 

1. ОБРАЗОВАНИЕ ВТОРИЧНОЙ СТРУКТУРЫ БЕЛКОВ В ВИДЕ СПИРАЛИ КАК НАИБОЛЕЕ ВЫГОДНОГО РАСПОЛОЖЕНИЯ БИОПОЛИМЕРА ВНУТРИ КЛЕТКИ

2. ОБЕСПЕЧЕНИЕ ФУНКЦИОНИРОВАНИЯ НУКЛЕИНОВЫХ КИСЛОТ В ПРОЦЕССЕ БИОСИНТЕЗА БЕЛКОВ (РЕПЛИКАЦИЯ, ТРАНСКРИПЦИЯ, ТРАНСЛЯЦИЯ)

ВЛИЯНИЕ РАЗЛИЧНЫХ ФАКТОРОВ НА ВОДОРОДНЫЕ СВЯЗИ (социальное значение) ОБРАТИМАЯ ДЕНАТУРАЦИЯ

• ВИБРАЦИИ
• ВЫСОКИЕ ТЕМПЕРАТУРЫ
• ЭЛЕКТРОМАГНИТНОЕ ИЗЛУЧЕНИЕ
• ХИМИЧЕСКОЕ ВОЗДЕЙСТВИЕ

НЕОБРАТИМАЯ ДЕНАТУРАЦИЯ ГЛАВНЫЕ ИТОГИ .1.Водородная химическая связь – частный случай межмолекулярного взаимодействия 2. Играет важнейшую роль в организации структуры и функционирования природных биополимеров 3. Спирт и никотин приводят к необратимой денатурации белков БЛАГОДАРЮ ЗА ВНИМАНИЕ Библиографический список

1. Габриелян О. С. Химия. Базовый уровень. 11 класс: учебник. – М.: Дрофа, 2019.

2. Демьянков Е.Н., Соболев А.Н., Суматохин С.В. Сборник задач по общей биологии. 9 – 11 классы. – М.: ВАКО, 2018

3. Троегубова Н.П. Поурочные разработки по химии. 11 класс. М.: ВАКО, 2017

4. Фадеев Г.Н. Задачи и тесты для самоподготовки по химии: пособие для ученика и учителя. – М.: БИНОМ. Лаборатория знаний. 2012

5. Рисунки и фотографии взяты из открытых источников сети Интернет