Экологический проект "Северные ягоды Югры"

Данный проект позволит сформировать у школьников представление о разнообразии северных ягод, лечебных свойствах и влиянии их на здоровье человека.

Актуальность проекта

Цель:

Познакомить детей с ягодами нашего края.

Изучить целебные свойства ягод и их применение в жизни человека, прививать детям бережное отношение к природе.

Задачи:

• Познакомить с разнообразием ягод ХМАО - Югры, их целебными свойствами.
• Развивать умение распознавать наиболее распространённые ядовитые ягоды своего края.
• Прививать интерес к познанию через чтение литературы, уметь использовать полученные знания для укрепления и сохранения здоровья.
• Познакомить с правилами сбора и хранения растений и ягод.
• Воспитывать бережное и заботливое отношение к объектам живой природы.

Богат наш край грибами и ягодами

В лесах нашего края очень много ягод.

Ягоды - это маленькие сочные плоды кустарников, мелких кустарничков, травянистых растений и деревьев.

Леса и болота богаты ягодами: клюквой, брусникой, черникой, голубикой, смородиной, морошкой, малиной, шиповником, рябиной.

Ягоды собирают не руками,

а специальными бралками

Съедобные лесные ягоды

Ежевика

Брусника

Черника

Клюква

Малина

Костяника

Лекарственные растения

ХМАО-ЮГРЫ

Отличительная черта шиповника - высокая концентрация полезных веществ, что делает его незаменимым компонентом лечебных и оздоровительных отваров

Рябина не только красива, но и очень полезна. Ее зрелые ягоды содержат больше витамина С и бетакаротина, чем лимоны и морковь. Содержание железа в плодах рябины выше, чем в яблоках. Эти ярко-красные ягоды богаты микроэлементами и витаминами, эфирными маслами, органическими кислотами и сахарами. Рябиновый сок обладает огромной энергетической ценностью.

Брусника - это кладезь витаминов: А, В, С и Е, а так же железо, магний, фосфор, калий, марганец и кальций, пектины, дубильные вещества, каротин, поэтому употреблять ее зимой очень важно.

Лекарственным сырьем являются листья брусники, которые лучше всего собирать ранней весной, до цветения. В это время листья легко сушатся и не теряют своих лекарственных качеств. При заготовке в более поздние сроки листья при сушке чернеют и теряют свои лечебные свойства.

Адрес клюквы - болото, зеленый мох.

Сок клюквы очень кислый, снижает температуру, очищает раны,

ускоряет их заживление, лечит кашель.

Ягоды и листья черники помогают человеку избавиться от многих болезней. Может поэтому, черника является одной из самых любимых ягод на Руси. Основное и самое важное полезное свойство черники - это ее благоприятное воздействие на нашу пищеварительную систему. Черника помогает нормализовать пищеварение. Черника способствует обновлению клеток сетчатки глаза и улучшает кровообращение. Этим обусловлено ее благотворное влияние на наше зрение.

Голубика обыкновенная применяется в медицине как лекарственное растение. Ветвистый полукустарник или кустарник высотой до одного метра, обычно со стелющимся стеблем. Ягоды съедобны. Их собирают для употребления в сыром и переработанном виде. Ягоды и сок голубики диетический продукт, усиливающий обмен веществ. Ягоды укрепляют нормализуют работу органов пищеварения и сердца.

Морошка - небольшое многолетнее травянистое растение с ползучим ветвистым корневищем. Стебель простой, прямостоячий – 10 - 15 см высоты, оканчивается одиночным белым цветком. Листья морщинистые сердцевидно-почковидные, с лопастным краем.

Плод- сборная костянка, вначале красноватая, а при созревании янтарно- желтая.

Земляника известна всем по вкусным, ароматным ягодам. Но не путайте её с клубникой, растущей на открытых местах. Когда землянику собирают, маленькие зелёные листочки, прижатые к плодам (чашелистики), остаются на веточках. А у клубники они отрываются вместе с плодами. Поэтому клубнику нужно потом дополнительно чистить.

Правила сбора ягод

• С куста собираем все ягоды.
• Собираем осторожно, чтобы не повредить растение.
• Нельзя собирать ягоды возле дороги.
• Нельзя пробовать незнакомые ягоды.
• Едим только вымытые ягоды.

Дидактические игры

Научная литература

Эту ягодку найдете Не в саду, а на болоте. Круглая, как пуговка, Красненькая…

Клюковка

Ягоды лесные эти Любят бурые медведи Не рябина, не калина А с колючками…

Малина

Загадки о ягодах

Повернулась к грядке боком, Налилась вся красным соком. Ей сестрица земляника. Что за ягодка?

На колючем кустике Желтенькие бусики. Наступила осень тихо, И созрела…

Клубника

На болоте уродилась,

В мягкой травке притаилась.

Желтенькая брошка –

Ягодка…

Облепиха

Морошка

• При сборе ягод и плодов в живой природе, необходимо быть крайне осторожным, т.к. помимо полезных для человека, встречается масса ядовитых и несъедобных растений. 
• Плоды ягодных растений издавна используются в народной и научной медицине.
• Их очень тяжело собирать, но все усилия не напрасны - это самые экологически чистые и полезные для человека продукты.
• Ягоды играют важную роль в питании. Они издавна используются в свежем и переработанном виде населением различных районов страны. (Варенье, джем, напитки, соки)