Методическая разработка урока "Питание и здоровье" 9 класс

Бондаренко Н.И. Школа-интернат №2 для слабовидящих детей.

Методическая разработка урока по теме «Питание и здоровье»

по УМК «Английский язык. Учебник для 9 класса для

общеобразовательных учреждений». Авторы В.П. Кузовлев и др.

Цели урока:

1. Общеобразовательные:

расширение кругозора учащихся, формирование представления

о культуре, традициях и реалиях стран изучаемого языка;

развитие навыков самостоятельной работы, совместной работы

в группах, умения общаться в коллективе;

способствовать развитию поликультурной личности.

2. Воспитательные:

воспитание учащихся в духе толерантности;

развитие у учащихся с разными типами поведения умения

прислушиваться к чужому мнению и отстаивать свое в процессе

(учебной) коммуникации;

3. Практические:

формировать навыки и умения аудирования, говорения, чтения,

письма и перевода;

учить распознавать и сравнивать реалии и страноведчески

маркированные языковые единицы английского языка;

Задачи:

1. Учить понимать на слух и при визуальном восприятии

культурологическую информацию;

2. Учить ведению записи необходимой информации;

3. Учить прогнозированию содержания текста;

4. Стимулировать учащихся к поиску образных, «метафорических»

аналогий при изучении реалий и страноведческой лексики

английского языка;

5. Вести наблюдения за взаимодействием учащихся в процессе парной и

групповой работы для выявления ведущей модальности учащихся в

целях более эффективного подбора заданий в будущем.

Используемые материалы и оснащение:

1. Рабочая тетрадь к учебнику для 9 класса «Английский язык» Авт. В.П.

Кузовлев;

2. Опорная таблица Healthy Eating Food Pyramid;

3. Карточки с заданиями;

4. Видеофильм Opportunities, фрагмент Food с видеоскриптом.

Этапы урока:

1. Начало урока:

приветствие, вопросы о завтраке и совместное составление

смысловой карты Russian Breakfast – English Breakfast,

неупорядоченная запись, повторение лексики;

аудирование и хоровое пение песни I like food;

Enjoy your English and sing the song «I Like Food»

I like food,

I like eating lots and lots of food.

Bread and jam, and meat, and fish,

Cakes and biscuits too,

Beans and mustard, eggs and chips,

Mutton steaks, potatoes, peas,

And salted mushrooms too.

I like food,

I like eating lots and lots of food.

Cabbage, tomatoes, lettuce leaves,

Chocolate and cheese, toast and butter,

Soup and spices, onions, cereal, cucumber slices

Marrows, pumpkins, beans.

Don’t forget I also like drinking when

I eat

Coffee, tea and orange-soda, fruity

lemonade, coca-cola.

Sugar makes them sweet.

I like food,

I like eating lots and lots of food.

Some more, please!

2. Ход урока:

целевая установка

учащимся и тема

урока;

контроль домашнего

задания, история

(2 times)

ресторанов McDonald’s в Великобритании, употребление

видовременных форм Past Active/Past Passive, описание

ресторанов McDonald’s в России, учащиеся проверяют работы

друг друга и сдают учителю;

просмотр видеофрагмента Food продолжительностью 5 мин,

включены следующие аспекты темы: Breakfast, Shopping, Lunch,

Convenience Food, Eating at home, Eating out;

перед просмотром выполняются следующие задания: антиципация

и перевод. What is traditional English Food? What is the nation’s

favorite drink? Who invented a sandwich? Переведите: Home

delivery, Open-air market, Seasonal food, Takeaway, Cuisine;

после просмотра повторяются вопросы из 2.4 и задаются

дополнительные вопросы. How many cups of tea do the British

drink in a day? What kind of takeaway is delivered most often? и др.

Match.

convenience food

first meal of day

lunch

ready meals

eat out

meal at midday

breakfast

have meal away from home

упражнение типа «Writer and Runner». A sandwich was invented

during/18 century by the Earl of Sandwich./He wanted a quick

and/easy meal to eat while/he was playing cards;

Заполнение таблицы «Названия продуктов, блюд и услуг,

упоминаемых в фильме о Британии», использование

лексических карточек;

Video opportunities. Fragment Food. Five minutes

Food

What do you think of is traditional English food? Roast beef and Yorkshire pudding? Fish

and chips? Or Scottish porridge for breakfast?

Well, these dishes are still very popular, but what the British eat and how they eat it is

changing.

Breakfast

The great British breakfast of eggs, bacon, sausages and tomatoes is still eaten at home

especially at weekend, but it’s more common in hotels «Bed & Breakfasts» and cafes.

The most popular breakfasts at home are light and quick to prepare: milk and cereal or toast

with tea, coffee or fruit juice.

Coffee is increasingly popular in Britain especially among young people. There are

American style coffee shops selling cappuccinos are in every high street.

As for tea – well, that’s still the nation’s favorite drink. People drink in average three cups a

day.

Shopping

Supermarkets dominate British food shopping. The five largest supermarkets chains sell

seventy percent of all British groceries. They offer food from all over the world and fresh

fruit and vegetables all year.

Supermarkets are often opened twenty four hours a day and provide everything you want

under one roof. They even offer Internet shopping and home deliveries so you don’t have to

go out at all.

You can still find traditional grocers: green grocer’s, butcher’s and baker’s shops and open

air markets, but they find it difficult to compete with supermarkets and their numbers have

fallen.

However, in recent years farmer’s and specialists’ food markets have become more popular.

Here you can find local, traditional and seasonal food.

Lunch

A sandwich was invented during 18 century by the Earl of Sandwich. He wanted a quick

and easy meal to eat while he was playing cards.

Today it’s Britain’s most popular lunch. There is an incredible variety from the traditional

cheese and pickle to mayonnaise and curry chicken.

Convenience food

The British eat a lot of ready meals.

The demand for convenience food is growing all over Europe, but the British buy more

ready made meals than any other European country.

Indian and Chinese meals are the most popular followed by Mexican, Thai, Japanese and

Italian pizzas.

Eating at home

As less time is spent on cooking it’s becoming less common for families to actually sit

down and eat together.

Takeaways are also popular either from an Indian or Chinese restaurant or, of course, from a

fish and chips shops.

Takeaways can be delivered to people’s homes. Pizzas are the great favourites. Easy to eat

in front of the TV may be while you’re watching a cookery programme.

Eating out

Fast food restaurants serving burgers and chips are everywhere.

There’s also a huge variety of restaurants to choose from cuisines from all over the world.

The first Indian Curry House opened in London in 1809. There are now nearly ten thousand

Indian restaurants in Britain. And one of the most popular dishes in Britain today is chicken

Tikka Mossala which combines the traditional British taste for the gravy with the traditional

Indian dish chicken Tikka. It’s a true British national dish – a fusion of two traditions.

Заполните таблицу названиями продуктов, блюд и услуг, упоминаемых в фильме о

Британии.

Traditional English Food

Breakfast

Lunch

Shopping

Convenience food

Eating at home

Eating out

Заполните таблицу названиями продуктов, блюд и услуг, популярных в России. При

необходимости воспользуйтесь русско-английским словарем.

Traditional Russian Food

Breakfast

Dinner

Shopping

Convenience food

Eating at home

Eating out

FAST FOOD

RESTAURANT

A SANDWICH

CHICKEN

TIKKA MASSALA

BACON AND EGGS

BURGERS

SCOTTISH

PORRIDGE

FISH AND CHIPS

TOMATOES

ROAST BEEF

SUPERMARKETS

YORKSHIRE

PUDDING

TAKEAWAYS

SAUSAGES

PIZZAS

READY MEALS

CONVENIENCE

FOOD

GREENGROCER’S

BUTCHER’S

BAKER’S

OPEN AIR

MARKET

FRUIT AND

VEGETABLES

CHEESE AND

PICKLES

TRADITIONAL

FOOD

LOCAL FOOD

SEASONAL FOOD

CAPPUCHINO

COFFEE SHOP

A TOAST

3. Игра «Угадай, что это такое?». Представление о том, что и как едят в

Британии можно получить из лингвострановедческого справочника

«Дом англичанина – его крепость» Составитель Г.Д. Томахин. В

названиях блюд проявляется образное мышление и остроумие народа.

Работая в группах, учащиеся находят русское соответствие

оригинальному названию блюда, которое основывается на

«метафорической аналогии». В данном задании используется прием

порождения семантических ассоциаций.

Оригинальное

название

Дословный

перевод

Русское соответствие

Angels on

horseback

Ангелы верхом

Куриная печень и

бекон на тосте

Brown Betty

Смуглая Бетти

Выпечной пудинг с

яблоками

Bullseye

Бычий глаз

Круглый леденец

Catlap

Кошачье пойло

Пойло, бурда

Dog’s nose

Собачий нос

Ерш, смесь джина с

пивом

Doorstep

Порог

Толстый ломоть хлеба

Edinburgh rock

Эдинбургская

скала

Вид карамели

Eggs in the

moonshine

Яйца в лунном

свете

Яичница с луком и

специями

Eskimo pie

Эскимосский

пирожок

Сорт мороженого

Gobstopper

Кляп

Леденцовая карамель

Maid of Honour

Честная девушка

Ватрушка с миндалем

Meat and two vegs

Мясо и два

овоща

Мясо с гарниром из

двух видов овощей

Mousetrap cheese

Сыр из

мышеловки

Дешевый сыр низкого

качества

Russian salad

Русский салат

Овощной салат с

мясом и майонезом

Toad-in-the hole

Жаба в норе

Сосиска в тесте

Soldiers

Солдаты

Соломка (печенье)

Spotted dog

pudding

Пудинг

«Далматинец»

Запеканка с изюмом

Sweetbread

Сладкий хлеб

Блюдо из

поджелудочной

железы теленка

TOAD-IN-THE HOLE

SWEET BREAD

DOORSTEP

BROWN BETTY

СЛАДКИЙ ХЛЕБ

ЖАБА В НОРЕ

СМУГЛАЯ БЕТТИ

ПОРОГ

СОСИСКА В ТЕСТЕ

БЛЮДО ИЗ

ПОДЖЕЛУДОЧНОЙ

ЖЕЛЕЗЫ ТЕЛЕНКА

ТОЛСТЫЙ ЛОМОТЬ

ХЛЕБА

ВЫПЕЧНОЙ

ПУДДИНГ С

ЯБЛОКАМИ

EGGS IN THE

MOONSHINE

BULLSEYE

EDINBURGH ROCK

GOBSTOPPER

БЫЧИЙ ГЛАЗ

ЯЙЦА В ЛУННОМ

СВЕТЕ

КЛЯП

ЭДИНБУРГСКАЯ

СКАЛА

ЯИЧНИЦА С ЛУКОМ

И СПЕЦИЯМИ

КРУГЛЫЙ ЛЕДЕНЕЦ

ВИД КАРАМЕЛИ

ЛЕДЕНЦОВАЯ

КАРАМЕЛЬ

MAID OF HONOUR

CATLAP

DOG’S NOSE

MEAT AND TWO

VEGS

КОШАЧЬЕ ПОЙЛО

ЧЕСТНАЯ ДЕВУШКА

МЯСО И ДВА ОВОЩА

СОБАЧИЙ НОС

МЯСО С ГАРНИРОМ

ИЗ ДВУХ ВИДОВ

ОВОЩЕЙ

СМЕСЬ ДЖИНА С

ПИВОМ, ЁРШ

ПОЙЛО, БУРДА

ВАТРУШКА С

МИНДАЛЕМ

ANGELS ON

HORSEBACK

MOUSETRAP CHEESE

ESKIMO PIE

RUSSIAN SALAD

СЫР ИЗ

МЫШЕЛОВКИ

АНГЕЛЫ ВЕРХОМ

РУССКИЙ САЛАТ

ЭСКИМОССКИЙ

ПИРОЖОК

КУРИНАЯ ПЕЧЕНЬ И

БЕКОН НА ТОСТЕ

ДЕШЕВЫЙ СЫР

НИЗКОГО КАЧЕСТВА

СОРТ МОРОЖЕНОГО

ОВОЩНОЙ САЛАТ С

МЯСОМ И

МАЙОНЕЗОМ

SOLDIERS

SPOTTED DOG

PUDDING

СОЛОМКА

(ПЕЧЕНЬЕ)

СОЛДАТЫ

ЗАПЕКАНКА С

ИЗЮМОМ

ДАЛМАТИНЕЦ

4. Завершение урока:

обобщение изученной информации;

домашнее задание. Заполнить таблицу названиями продуктов,

блюд и услуг, популярных в России. Просмотреть видеоурок

Food Idioms на сайте www.bbclearningenglish.com

Дополнительное задание – перевод текста Fruity Language на

русский язык.

Fruity Language:

Well, not really as «fruity» language means «swearing».

She has all the luck! Within a week of leaving college, she landed a plum of a job and

by the end of the month she was the apple of the boss’s eye. She is pretty, I’ll allow –

my brother thinks that she’s a real peach but she is not exactly a genius. Anyway, she

starts the job, and in no time she’s made superior and the rest of us are just left there

like lemons. Honestly, if I had the courage of my convictions, I’d give my boss a

raspberry, and let him know what I think of him. But I suppose it’s not worth it, he’s

mad, absolutely bananas, and has been for years!

Plum, peach, lemons, bananas, apple, raspberry.

Методическое обоснование

Данный урок является одним из завершающих в ряду уроков по теме

Healthy Living Guide учебника для 9 класса общеобразовательных школ

«Английский язык» Автор - Кузовлев В.П. Тематика, касающаяся традиций

питания разных народов, является интересной для учащихся этой возрастной

группы, как в познавательном, так и в практическом плане. Используя прием

сопоставления культурологической информации, мы воспитываем у учащихся

уважительное отношение к другим культурам и бережное отношение к своей

собственной. Этим мы помогаем им понять многообразие и целостность мира.

В качестве модели построения урока были использованы элементы

модели ESA (engage, study, activate) Дж. Хармера и модели OHE (observe,

hypothesize, experiment) разработанной М.Льюисом, т.к. они предполагают

внимательное наблюдение за реалиями, функционирующими в живой речевой

практике. В данном уроке имеются черты двух типов уроков: урока-передачи

информации и черты урока-взаимодействия. Урок ориентирован на процесс

комфортного общения с целью усвоения новых знаний.

Учебные задания нацелены на формирование навыков и умений

аудирования, чтения, письма, говорения и перевода.

Осознавая ценность полимодального подхода в преподавании

английского языка, мы предполагаем уделять больше внимания наблюдению за

характеристиками учащихся и их взаимодействием на уроке.

Мы планируем использовать образовательные языковые ресурсы

Интернета, т.к. это не только делает обучение увлекательным, но и позволяет

эффективно использовать все каналы восприятия. Это крайне актуально для

учащихся с сенсорной депривацией. Использование Интернет ресурсов

повышает эффективность самостоятельной работы учащихся, помогая нам

“Keep ’em busy”.

Литература

1. Игнатова О.А. Учет психологических особенностей учащихся на уроке

английского языка (полимодальный подход в преподавании

английского языка).//Английский язык в школе. – 2008 - №1(21).

2. Колесникова И.Л., Долгина О.А. Англо-русский терминологический

справочник по методике преподавания иностранных языков. –

Cambridge University Press, 2001.

3. Костюк Е.В. К вопросу о формировании поликультурной языковой

личности на примере УМК “Millie для 4-го класса начальной школы”.

Английский язык в школе. – 2009 №2(26).

4. Ларионова И.В. Advice to the New Teacher. http://spbappo.com

5. Томахин Г.Д. Дом англичанина – его крепость.

Лингвострановедческий справочник. – 2002.

Скачать материал

Методическая разработка урока "Питание и здоровье" 9 класс

Английский язык - еще материалы к урокам:

Предметы

Похожие материалы