Внеклассное занятие "Хлеб всему голова" 6 класс


1
ГКС (К) ОУ «Специальная (коррекционная) общеобразовательная школа-
интернат №13 VIII вида»
Внеклассное занятие
в 6 классе по теме:
«Хлеб всему голова»
Учителя: Фисун В.Ю.
Павлов В.Н.
2013 г.
2
«Мне больно, когда я, случается, вижу,
Что хлеб недоеденный брошен бесстыже».
П. Бровка
Цели:
1. Расширить знания учащихся о выращивании зерновых культур;
2. Коррекция эмоционально-волевой сферы детей на основе воспитания
бережного отношения к хлебу;
3. Привитие любви к труду, уважения к людям труда.
Наглядность и оборудование: ноутбук, медиапроектор, тема занятия, эпиграф
занятия, пословицы о хлебе.
I. Организационный момент.
Цель: эмоциональный настрой учащихся на занятие.
Добрый день! Наше занятие будет интересным для тех, кто пришёл сюда
внимательно слушать, активно мыслить и хорошо запоминать.
II. Вступительная беседа.
1-й Вед. Существуют понятия, ценность которых не вызывает ни у кого
сомнений. Это Родина, родители, правда, хлеб…. С древнейших времён к хлебу
относились по-особому. Хлеб сравнивали с солнцем, с самой жизнью, о нём
говорили, как о живом существе, - кормилец. Хлеб, без которого не обойтись.
Хлеб, который отождествляли с жизнью, без которого жизни просто нет.
Маленький росточек, стройный колосок с маленькими зёрнышками даёт начало
огромному полю. А из выращенной пшеницы ценой труда многих людей
появляется хлеб, который мы покупаем в магазине: буханки, булки, калачи и
бублики.
2-й Вед. Не ошибусь, если скажу, что особым уважением хлеб пользуется у
пожилых людей. Так как только им довелось пережить страшные голодные
годы, когда хлеб пекли не из белой пушистой муки, а из картофельных
очистков, из коры молодых деревьев, добавляя сухую траву и опилки. Но даже
такого «хлеба» было недостаточно для того, чтобы накормить работающих
мужчин и худых, вечно голодных малышей.
1-й Вед. Только люди пережившие военные годы и голодные послевоенные
годы, когда пшеничные поля сжигали – только бы они не достались врагу,
когда ходили за комбайнами и собирали каждый упавший колосок, каждое
зёрнышко, а дети в хлебном магазине в окружённом фашистами Ленинграде
терпеливо стояли в очереди за крошками, которые падали на стол, когда
продавец отпускал хлеб по карточкам. Эти люди знают цену хлебу. Нельзя
забывать, что в хлеб вложен труд миллионов людей, в нём отражена великая и
трагическая история человечества.
3
2-й Вед. Вы, ребята, наверное, уже поняли, что наше занятие посвящено Его
Величеству Хлебу.
III. Слово детей.
Гойдош М. Кто-то любит с маслом, кто-то любит с сыром.
А иной и с мясом или же с кефиром.
Кто-то любит чёрный, кто-то любит с маком,
Или запечённый.
Он бывает длинным, но бывает узким.
Кто-то любит с тмином или же французский.
Он зерно, он колос, он мука и тесто.
За праздничным столом Он знает своё место.
1-й Вед. Издревле на Руси существовал обычай дорогих гостей встречать
хлебом-солью. Как вы думаете, почему?
2-й Вед. Правильно, Хлеб для дорогого гостя это знак уважения к нему, так
как хлеб на Руси был самым значимым продуктом.
2. Ученица Несват О. Если мы хотим кого-то
Встретить с честью и почётом,
Встретить щедро, от души,
С уважением большим,
То гостей таких встречаем
Круглым пышным караваем.
Он на блюде расписном
С белоснежным рушником.
С караваем соль подносим,
Поклонясь, отведать просим….
3. Ученик Дадаев Н. Сейчас нет ничего сложного в том, чтобы купить хлеб. Но
так было не всегда. В старину люди ели только тот хлеб, который пекли сами,
купить его было невозможно. Дом, где пекли хлеб, считался богатым,
зажиточным. Мы едим хлеб и не задумываемся, что его путь к нам на стол
очень долог.
2-й Вед. Как же делают хлеб? Много людей должно потрудиться, чтобы мы с
вами съели кусочек хлеба к завтраку или обеду. Сначала хлеб надо вырастить.
Для этого всю весну и лето трудятся хлебороб, агроном и хлебопашец. Собрав
урожай зерна, надо очистить его от примесей и сорняков, перетереть зёрна в
муку. Сейчас эту работу выполняют машины под руководством людей на
мукомольных заводах, а раньше крестьяне мололи муку на мельницах и
жерновах. Потом мука поступает на хлебопекарный завод, где специалисты
выполняют разные операции: следят за тем, как выпекается хлеб в жарких
печах, вылавливают бракованные изделия на конвейере, упаковывают хлеб,
укладывают в передвижные контейнеры, везут на специальных машинах в
магазины. Посмотрите, как много людей задействовано в этом процессе, а мы
зачастую выбрасываем остатки хлеба.
4
5. Ученик Гасанов Р. Нередко куски хлеба валяются на дороге или среди
мусора, дети играют хлебом за столом. А у крестьян, которые сами растили
хлеб, было правило: Каждую крошку в ладошку». Хлеб берегли, не давали
пропасть понимали его истинную цену.
6. Ученик Годун А. В Музее блокады Санкт-Петербурга хранится прозрачный
кусочек хлеба когда-то это был дневной паёк жителей осаждённого немцами
города.
7. 2-й Вед. Во время Великой Отечественной войны Ленинград был окружён
фашистскими войсками. Запасы продовольствия в городе иссякли, а людям
нужно было продолжать работать, спасать себя и близких от бомбёжек и
обстрела. Единственной связью с внешним миром стала автомобильная дорога,
проложенная по льду Ладожского озера. По ней в зимний период
осуществлялись доставка в город продовольствия и боеприпасов, эвакуация
раненых. Её называли Дорога жизни. Люди постоянно умирали от голода и
холода. Очереди за хлебом были огромные. Его выдавали по карточкам.
Дневная норма хлеба на один день составляли: для рабочих 250 г, для
служащих – 125 г, для детей – 125 г.
8. Ученица Ярошенко Е. Выжить в этом аду горожанам помогла вера в
помощь «Большой земли», которая где-то рядом, стоит лишь потерпеть.
Каждый ждал наступления того дня, когда враг будет повержен, изгнан с
территории нашей Родины, но далеко не всем удалось дожить до Победы.
1-й Вед. Как вы думаете, ребята, зачем мы с вами заговорили о хлебе? О чём вы
задумались после нашего мероприятия?
IV. Итог занятия.
1. 2-й Вед. В заключение послушайте стихотворение Николая Рыленкова.
Ученик Гасанов Р. Кто Землю сам пахал, тот за столом
Разрежет хлеб, не уронив ни крошки,
Стянув на свежей скатерти узлом
В дни страды исхоженные стёжки.
Я тоже в поле вырос и окреп,
Шёл не прохожим по родному краю
И по тому, как люди ценят хлеб,
Себе друзей в дорогу выбираю.
2. Заключительная беседа.
- Понравилось вам занятие?
- Что нового вы узнали?
- Что мы всегда должны помнить?
- Почему говорят: «Хлеб – всему голова»?
3. Угощение хлебом.
Вед. Отведайте хлеба и почувствуйте ещё раз его вкус, его аромат, его силу.
Ешьте его с душой и любовью и благодарите людей, которые его вырастили.
Навсегда запомните слова П. Бровка Мне больно, когда я, случается, вижу,
что хлеб недоеденный брошен бесстыже».