Технологическая карта урока "Рациональное питание. Гигиена питания" 5 класс скачать


Технологическая карта урока "Рациональное питание. Гигиена питания" 5 класс

Учитель Ковалева Е.Б. Новосибирск, 2017
1
Технологическая карта урока ОБЖ
«Рациональное питание. Гигиена питания»
Предмет
ОБЖ
Класс
5 класс
Учебник
Учебник ОБЖ 5 класс А.Т. Смирнов, Б.О. Хренников, Просвещение, 2012 г.
Рабочая тетрадь ОБЖ 5 класс А.Т. Смирнов, Б.О. Хренников, М.В. Маслов.
Тема урока
Рациональное питание. Гигиена питания
Тип урока
Комбинированный урок получения и закрепления новых знаний.
Цели урока в
соответствии с
планируемыми
результатами
Узнать, что такое рациональное питание. Соблюдать гигиену питания.
Деятельностная: организовать деятельность учеников по нахождению
информации о рациональном питании; усвоение правил здорового питания;
умению составлять меню школьника.
Содержательная: расширить знания о белках, жирах, углеводах, витаминах и
гигиенических правилах приема пищи.
Межпредметные связи
Биология, литература, окружающий мир
Виды используемых
ИКТ, интернет-ресурсы
http://school-collection.edu.ru/ Единая коллекция цифровых образовательных
ресурсов (ЦОР по биологии).
Материалы и
оборудование
Дидактические карточки с изображением продуктов и витаминов, тетрадь,
учебник, мультимедийное оборудование
Методы обучения
Словесный метод обучения, наглядный. Дидактические игры.
Список используемой
литературы
Сборник русских пословиц В.И.Даль http://www.bibliotekar.ru/dal/64.htm
Структура и ход урока
Этап урока
Деятельность учителя
Деятельность учащихся
Планируемые
результаты,
УУД
Организационн
ый этап. 1 мин.
Приветствует учащихся, проверяет
комплект раздаточных
материалов, дидактических
карточек.
Приветствуют учителя, готовят
учебник, тетрадь.
Вежливость,
точность.
Мотивация
5 мин
Организует игру, кто вспомнит
больше русских народных
пословиц и поговорок о еде?
ежпредметные связи с
литературой).
Просит назвать семейные
традиционные блюда в каждой
семье школьников.
Вспоминают пословицы:
Хлеб да вода - здоровая еда.
Щи да каша — пища наша.
Поработаешь до поту, так и
поешь в охоту.
Кто как жуёт, тот так и живёт.
Когда я ем, то глух и нем.
Всякому нужен и обед и ужин.
Кашу маслом не испортишь.
Аппетит приходит во время
еды. Без соли невкусно, а без
хлеба несытно.
Называют семейные блюда.
Постановка
учебных целей
Актуализация
знаний
Вступительное
слово учителя
Самостоятельна
я работа
Во вступительном слове учитель
1.Дает определение
рационального питания:
разнообразное питание с учетом
индивидуальных особенностей
человека, его возраста, физических
нагрузок, климатических и
сезонных особенностей
1.Запоминают определение
2.Заполняют в рабочей
тетради таблицу:
«Необходимые организму
питательные вещества, которые
я потребляю с пищей каждую
неделю» (задание №5).
Мясо, рыба, молоко (белки);
Умение
выражать смысл
Краткой
записью в
таблице.
Умение
сравнивать,
Учитель Ковалева Е.Б. Новосибирск, 2017
2
учеников.
20 мин.
окружающей среды.
2.Перечисляет необходимые
компоненты пищи:
Белки: «строительный материал»
клеток организма человека.
Жиры: участвуют в жизненно
важных функциях организма,
запасают энергию.
Углеводы: сахара,- это основной
источник энергии.
Витамины: необходимы для роста
и развития организма.
Минеральные соли: структурный
компонент зубов, мышц, костей.
Вода: суточная норма 2 л.
3.Раздает карточки с набором
продуктов.
Дает задание разложить их
правильно.
4.Просит составить меню
школьника с учетом
сбалансированности по белкам,
жирам, углеводам, витаминам
Масло, сало, орехи (жиры);
Крупы, хлеб, сахар (углеводы);
Ягоды, фрукты, овощи
(витамины); минеральные
элементы и вода во всех
пищевых продуктах.
3.Раскладывают и сортируют
карточки с продуктами по
содержанию в них белков,
жиров, углеводов, витаминов.
4.Составляют меню на один
день, глядя на карточки и
выбирая понравившиеся
продукты.
сортировать
признаки и
предметы.
Умение
различать часть
в целом.
Фиксирование
результатов
своей
деятельности в
тетради.
Способность
применить свой
каждодневный
опыт к учебной
ситуации
(составить
меню)
Проверка
усвоения
знаний. 5 мин.
Задает вопросы: Что значит
рационально питаться?
Сравните свой режим питания в
выходной день и в будний. Какой
из них более соответствует
здоровому образу жизни? Почему?
Отвечают на вопросы:
Рационально питаться -
получать с пищей в
достаточном количестве и в
правильном сочетании
питательные вещества.
Умение
задавать
вопросы.
Умение отвечать
на вопросы.
Закрепление
знаний. 10 мин.
1.Составляет со школьниками
правила гигиены питания и
приема пищи (ища в учебнике)
Есть 3-4 раза в день.
Больше свежих овощей и фруктов
в пище (витамины).
Мыть руки перед едой.
Соблюдать культуру приема пищи
(есть не у телевизора).
Тщательно пережевывать пищу.
Питаться разнообразно
Не переедать.
Не голодать.
2.Записывает правила на доске.
3.Раздает карточки с «правильным
поведением» за столом и
неправильным. Просит составить
цепочку действий.
Проверяет правильность
выполнения заданий
Корректирует, исправляет
1.Ищут в тексте учебника
правила и с места говорят
учителю, тот записывает на
доске.
2.Записывает правила в
тетрадь.
3. Выбирает из всех карточек
только с «правильным
поведением» и раскладывает
из них последовательную
цепочку действий. Сначала
вымыть руки, а затем садиться
за стол. Сначала - завтрак, а
затем – обед и т.д.
Умение
выделять из
текста учебника
главные мысли.
Умение
соотносить
теорию с
практикой:
правила и их
применение в
повседневной
жизни
Учитель Ковалева Е.Б. Новосибирск, 2017
3
Рефлексия.
2 мин.
Подводит итог урока.
Оценивает учеников.
Делятся впечатлениями друг с
другом; называют любимые
блюда и продукты.
Оценочные
умения
Домашнее
задание. 1 мин.
Читать параграф 7.3 учебника
«Рациональное питание. Гигиена
питания». Записать в «дневник
безопасности» набор продуктов в
разное время года.
записывают домашнее задание
Внимательность
и аккуратность