Классный час "Здоровая пища" 2 класс


Урок по курсу «Основы здорового образа жизни» во 2 классе.
Учитель начальных классов МАОУ ООШ с. Комсомольское
Балаковского района Саратовской области
Бойко Канымжан Тастемировна
Тема урока: Здоровая пища.
Цели деятельности педагога: создать условия для уточнения знаний о
правильном питании, ознакомления с понятиями «здоровая пища», «вредные
продукты», «полезные продукты», запоминания правил питания; способствовать
воспитанию культуры питания, поведения за столом.
Планируемые результаты образования:
Предметные: научатся соблюдать правила питания, культуру поведения за
столом, объяснять понятия «здоровая пища», «вредные продукты», «полезные
продукты».
Метапредметные (критерии сформированности/ оценки компонентов
универсальных учебных действий УУД:
Познавательные: общеучебные – осуществлять рефлексию способов и условий
действий; предметные – уточнять, как нужно питаться, знать понятия: «здоровая
пища», «вредные продукты», «полезные продукты», знакомиться с правилами
питания; соблюдать культуру поведения за столом.
Регулятивные: планирование – выполнять задание в соответствии с целью,
отвечать на поставленный вопрос.
Коммуникативные: взаимодействие – строить понятные для партнера
высказывания.
Личностные: самоопределение – принимают установку на здоровый образ жизни.
Оборудование: фрукты, ягоды и овощи, крупы, молочные продукты, колосья
зерновых, натуральные соки, орехи, изюм, растительное масло; картинки с
изображением фруктов и овощей, продуктов питания, кроссворд «Витамины»;
загадки, пословицы, карточки с заданиями, смайлики.
Ход урока
1. Оганизационный момент. Сообщение темы урока.
Мы живём в стране большой, щедрой и богатой!
И не жалко ничего ей для вас, ребята!
Стадионы новые дарят вам не зря!
Чтобы вы здоровыми выросли, друзья!
Чтобы каждый стал смелей, и хорошими делами
Помогал стране своей!
- Я предлагаю вам отправиться в «Страну здоровяков»
Но дорога не проста: из-за каждого куста
Может недруг появиться – вам придется с ним сразиться.
Вы готовы к испытаниям?
2. Изучение нового материала.
- Я, как Доктор Здоровая Пища советую: чтобы правильно питаться, нужно
выполнять два условия: умеренность и разнообразие.
Что означает умеренность? Сократу принадлежат мудрые слова: «Мы едим для
того, чтобы жить, а не живем для того, чтобы есть».
Переедать очень вредно, желудок и кишечник не успевают всё переварить.
А что означает разнообразие? Не все продукты, которыми питается человек,
полезны для здоровья. Правильное питание – условие здоровья, неправильное
приводит к болезням. Какие, по вашему мнению, продукты полезны, а какие
вредны? Почему?
Игра «Собери пословицы»
-Какие пословицы о питании и продуктах питания вы знаете?
-Всякому нужен и обед и ужин.
-Голодному Федоту любые щи в охоту.
-Больному помогает врач, а голодному калач.
- Ни один продукт не дает всех питательных веществ, которые необходимы для
поддержания хорошего здоровья. Одни продукты дают организму энергию для
того чтобы двигаться, хорошо думать и не уставать (мёд, гречка, геркулес, изюм,
масло). Другие помогают строить организм и делать его более сильным (творог,
рыба, мясо, яйца, орехи). А третьи – фрукты и овощи – содержат много витаминов
и минеральных веществ, которые помогают организму расти и развиваться (ягоды,
зелень, капуста, морковь, бананы).
-Подумайте, можно ли приготовить обед из трёх блюд, если у вас есть только
картофель, свёкла, лук и плоды шиповника. (Ответы детей)
-Какие блюда вы больше всего любите? Из каких продуктов они приготовлены?
-Послушайте стихотворение С.Михалкова «Про девочку, которая плохо кушала».
Юля плохо кушает,
Никого не слушает.
Съешь яичко, Юлечка!
Не хочу, мамулечка!
Съешь с колбаской бутерброд,
Прикрывает Юля рот.
Супик?
Нет…
Котлетку?
Нет…
Стынет Юлечкин обед.
-Что с тобою Юлечка?
-Ничего, мамулечка!
Сделай, доченька, глоточек,
Проглоти еще кусочек!
Пожалей нас, Юлечка!
Не могу, мамулечка!
Мама с бабушкой в слезах – Тает Юля на глазах!
Появился детский врач – Глеб Сергеевич Пугач.
Смотрит строго и сердито: -Нет у Юли аппетита?
Только вижу, что она, безусловно, не больна!
А тебе скажу, девица: Все едят и зверь и птица,
От зайчат и до котят все на свете есть хотят.
С хрустом конь жует овёс. Кость грызет дворовый пёс.
Воробьи зерно клюют, там, где только достают.
Утром завтракает слон – обожает фрукты он.
Бурый мишка лижет мёд. В норке ужинает крот.
Обезьянка ест банан. Ищет жёлуди кабан.
Ловит мошку ловкий стриж.
Сыр швейцарский любит мышь…
Попрощался с Юлей врач – Глеб Сергеевич Пугач.
И сказала громко Юля: - Накорми меня, мамуля!
-Чему учит нас автор стихотворения?
-Я приготовила для вас кроссворд. Давайте разгадаем его.
1. Близнецы на тонкой ветке- все лозы родные детки.
Гостю каждый в доме рад. Это сладкий …(виноград).
2. Младший брат апельсина. (мандарин)
3. Маленькая печка с красными угольками. (гранат)
4. Всё о ней боксёры знают, с ней удары развивают.
Хоть она и неуклюжа, но на фрукт похожа… (груша).
5. Жёлтый цитрусовый плод в странах солнечных растёт.
Но на вкус кислейший он, а зовут его… (лимон).
6. С виду он как рыжий мяч, только вот не мчится вскачь.
В нём полезный витамин – это спелый… ( апельсин)
7. Далеко на юге где-то он растёт зимой и летом.
Удивит собою нас толстокожий … (ананас)
8. Как назвать это всё одним словом? (фрукты).
-Какое слово у нас получилось в выделенных клетках? (Витамины)
- Слово витамин придумал американский ученый-биохимик Казимир Функ. Он
открыл, что вещество («амин»), содержащееся в оболочке рисового зёрнышка,
жизненно необходимо людям. Соединив латинское слово («вита») с («амин»),
получилось «витамин». В настоящее время открыто более 30 витаминов.
Каждому человеку нужны витамины, чтобы хорошо расти, хорошо видеть, иметь
крепкие зубы и не огорчаться и не плакать по пустякам, чтобы реже простужаться,
быть бодрыми, быстрее выздоравливать при болезни. Мы сейчас сделаем памятку
о самых известных витаминах. Давайте послушаем, что они нам расскажут сами.
Работа в паре1-2. Учащиеся приклеивают наклейки-рисунки.
Выступают учащиеся, переодетые витаминками.
Витамин А: Если вы хотите хорошо расти, хорошо видеть и иметь крепкие зубы,
вам нужен я!
-В каких овощах и фруктах содержится витамин А? (В капусте, моркови,
помидорах, свежей зелени, абрикосах и персиках)
Работа в паре 1-2. Учащиеся приклеивают наклейки-рисунки.
Витамин В: Если вы хотите быть сильными, иметь хороший аппетит и не
огорчаться и плакать по пустякам, вам нужен я!
-В каких овощах и фруктах содержится витамин В? (В свёкле, репе, редиске,
горохе, зелени салата, яблоках)
-Витамин С: Если вы хотите реже простужаться, быть бодрыми, быстрее
выздоравливать при болезни, вам нужен я!
-В каких овощах и фруктах содержится витамин С? (В апельсинах, лимонах,
черной и красной смородине, луке, чесноке)
- Овощей и фруктов нужно есть как можно больше, потому что в них много
витаминов и других полезных веществ. Детям надо съедать в день 500-600 г
овощей и фруктов. Не забывайте перед едой хорошо мыть овощи и фрукты!
А почему – подумайте сами. (Ответы учащихся).
Физкультминутка
Игра “Вершки и корешки”.
Если мы в пищу употребляем подземные части растений – присесть, если наземные – встать,
руки вверх.
(Картофель, фасоль, морковь, помидор, свекла, огурец, репа, тыква.)
Игра “А в лесу растет черника”.
А в лесу растет черника, земляника, голубика.
Чтобы ягоду сорвать, надо глубже приседать. (Приседания.)
Нагулялся я в лесу, корзинку с ягодой несу. (Ходьба на месте.)
В класс пора мне возвращаться, чтобы снова заниматься. (Дети садятся за парты.)
3. Закрепление изученного материала.
1. Я, как Доктор Здоровая Пища даю вам советы:
1) Воздерживайтесь от жирной пищи.
А как определить, жирная ли пища?
Проведение опыта.
Взять небольшие порции продуктов: кусочек хлеба, яблока, колбасы. Срезанной
частью положить на лист бумаги. Через 10-15 минут снять кусочек и посмотреть:
если продукт жирный, на бумаге останется пятно.
2) Остерегайтесь очень острого и соленого.
3) Нельзя есть много сладкого, это вредно для зубов и всего организма в целом.
4) Главное – не передайте.
5) Тщательно пережевывайте пищу, не спешите глотать.
6) Ешьте каждый день в одно и то же время; ешьте простую, свежеприготовленную
пищу, которая легко усваивается и соответствует потребностям организма
2. Работа с карточками прикрепляем смайлики за правильную, быструю
работу.
а) «Полезно – вредно»
-А сейчас мы поработаем с карточками, которые у вас на столах. Выберите те
продукты, которые едят в «Стране Здоровяков». Вы должны ответить, что
полезно, а что вредно. Если этот продукт полезный, то ставите «+». Если считаете,
что этот продукт не приносит пользы, то ставите «-«.
Чипсы
Морковь
Капуста
Яблоки
Пепси
Торты
Конфеты
Лук
Рыба
Майонез
«Сникерс»
Геркулес
Кефир
Сок
Жирное мясо
Фанта
-Сейчас снова поработаем на карточках.
б) Игра – задание.
Первоклассники раскрасят свои любимые ягоды, фрукты и овощи, а
второклассники отгадают кроссворд «Овощи – фрукты».
4. Итог урока.
-Какую пищу любят есть в «Стране Здоровяков»?
-Какие продукты самые витаминные? (Ягоды, фрукты и овощи).
-Как нужно вести себя во время приёма пищи?
Послушайте основные правила поведения за столом:
Аккуратно кушай хлеб – это кухня, а не хлев.
Не вертись юлой на стуле, головой не лезь в кастрюлю.
Супчик кушай аккуратно, не выплевывай обратно.
Пей чаек, не проливая! Что за лужица большая?
Что за грохот? Что упало? Маша за столом мечтала.
Вытирай салфеткой рот и не капай на живот.
Ложкой щи ешь и кашу, суп, пюре и простоквашу.
Вилкой можно брать картошку, мясо, рыбу…Не надо ложкой!
Рукой можно брать пирог, глазированный сырок.
И скажи спасибо всем, у кого ты пищу ел.