Презентация "Изготовление мышки из красного редиса"

Карвинг на уроках кулинарии Часть №2 (Изготовление мышки из красного редиса) Учитель технологии ГОУ СОШ № 1370 Южакова Н. С. Часть №2 Изготовление мышки из редиски Инструменты Старайтесь использовать инструменты только из нержавеющей стали- она меньше всего окисляет продукт. Если надо, подточите ножи. Работать хорошо с заточенными инструментами намного легче, и риск неожиданного пореза значительно снижается. Вы должны взять за правило подтачивать инструменты каждый раз как вы начинаете новую композицию. Продукты для составления композиции.

• Красный редис
• Виноград
• Сыр
Красный редис для изготовления мышки должен быть свежий, жесткий и продолговатый. Помните ,что редис хорошо раскрывается в очень холодной воде и легко хранится в ней по 2-3 дня.

Пошаговая инструкция по изготовлению мыши из редиски Взять продолговатый красный редис диаметром не менее 3 см и отрезать у него хвостик. Затем срезать два ушка и вставить их в прорези на редиске. После чего оформить глазки и носик у мышки. Композиции для праздничного стола