Презентация "БУТЕРБРОДЫ"
Подписи к слайдам:
Тема:
Что же такое бутерброд?
- "БУТЕРБРОДЫ"
- ЧТО ТАКОЕ БУТЕРБРОД?
- Какие продукты
- Используют для
- приготовления
- бутербродов?
- Какие виды
- бутербродов
- существуют?
- Какие требования
- предъявляются
- к качеству
- готовых
- бутербродов?
- Что такое шпажки
- и для чего они нужны?
- Научимся
- готовить
- бутерброды
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
- БУТЕРБРОД – Ломтик хлеба с маслом, с сыром, колбасой, рыбой, икрой.( Толковый словарь русского языка С.И.Ожегова)
- БУТЕРБРОД - Butterbrod хлеб с маслом. Ломтик хлеба с маслом, сыром, колбасой и т. п.(Толковый словарь иностранных слов Р.С.Карпинская и др.)
- из черствого хлеба
- БУТЕРБРОДЫ
- ГРЕНКИ
- панировочные
- сухари
- Непеченые
- кондитерские
- изделия
- бутерброды
- сыр
- яйца
- отварное мясо
- рыба
- соленья
- помидор
- масло
- огурец
- бутерброды
- и обильно покрывают продуктами.
- Холодные и горячие;
- Открытые – когда продукт виден;
- Закрытые – когда продукт не виден (сандвичи);
- Закусочные ( канапе)- имеют небольшой размер.
- Открытые бутерброды
- Бутерброды должны быть приготовлены непосредственно перед подачей;
- Горячие бутерброды должны быть определенной температуры;
- Продукты, входящие в состав бутерброда, должны быть свежими;
- Хлеб не должен быть слишком толстым или тонким;
- Хлеб должен быть полностью покрыт продуктами;
- Срок хранения бутербродов в холодильнике при
- температуре 4-8градусов – 3 часа
- тест
- Найди соответствие:
- Открытый бутерброд
- Закусочный бутерброд
- Закрытый бутерброд
- Для этого бутерброда
- необходимо два ломтика
- Хлеба.
- Все продукты из чего
- приготовлен бутерброд
- видны
- Это маленькие
- бутербродики,
- Проткнутые вилочками- шпажками.