Презентация "Каким бывает молоко?" 4 класс
Подписи к слайдам:
- Работу выполнила
- ученица 4 класса «в»
- МОУ СОШ №3 г. Ершова
- Зенова Олеся
- Молоко - один из древнейших продуктов питания, его начали пить ещё 4500 лет назад.
- Натуральное (без примесей сухого молока)
- Нормализованное (доведено до нужной жирности)
- Восстановленное (полученное при добавлении воды к сухому или сгущённому молоку)
- Сухое- получается высушиванием пастеризованного молока
- Сгущённое - вырабатывается путём выпаривания молока.
- Пастеризованное - подвергают тепловой обработке, но не кипятят.
- Если свежую сметану взбить, то получится масло и пахта. Сливочное масло надо употреблять в натуральном виде, его нежелательно нагревать, так как при нагревании оно утрачивает свои ценные качества.
- Если сырое молоко налить в бокал и оставить на 1-2 часа, то жировые шарики поднимутся вверх. Этот плотный слой сливают и получаются сливки.
- Если в сливки положить закваску, охладить, то через день получится сметана.
- Еще в давние времена считали, что этот напиток вселяет в мускулы силу, а воинам придает мужество и отвагу. Его называли напитком богатырей, эликсиром бодрости, здоровья и долголетия. Кумыс можно изготовить как из кобыльего, так и из коровьего молока.
- Если в коровье молоко добавить кефирный грибок, то получится кефир. Кефир бывает: обезжиренный и жирный.
- потому что только богам под силу сделать чудо – превратить жидкое молоко в твердое.
- Плавленый сыр
- Твёрдый сыр
- Голубой сыр
- В древности кочевники перевозили молоко в бурдюках. От жары оно прокисало и на дне образовывался твёрдый слой. Это и был сыр. Сыр питательный, вкусный, легко перевариваемый продукт. Диета олимпийских атлетов состояла из свежего сыра, сухих фиг и пшеничной каши.
- http://www.millionmenu.ru/rus/kitchen/facts/posts59/articl563/
- http://www.zdor-moloko.ru/slivki.html виды молочных продуктов
- http://www.eda-life.ru/what_to_eat/441/ сыр http://stylemania.km.ru/14367?paragraph=4 сыр с плесенью
- Артёмова О.В. , Балдина Н.А., Вологдина Е.В.и др. 365 рассказов об удивительных открытиях.- м.: ЗАО «РОСМЭН-ПРЕСС»,2007г.
