Ученики на Учителя.com


Конспект урока "Как растут бананы?" 1 класс

1
Конспект открытого занятия
внеурочной деятельности
по программе «Планета
загадок»
1 класс
Тема: « Как растут
бананы?»
Подготовила: учитель начальных классов
МАОУ СШ №51 г.Липецка
Ларькина М.Н.
2015г.
2
Тема: «Как растут бананы?»
Ход занятия.
I. Организационный момент.
II. Повторение пройденного.
- С какими интересными растениями мы уже познакомились на прошлых
занятиях?
- А сейчас я проверю, как вы запомнили орехи.
Учитель называет отличительные признаки ореха- дети угадывают.
Показывается рисунок ореха.
III. Введение в тему.
- Что лучше всего взять с собой в школу – перекусить на переменке?
- Отгадайте загадки: (Слайд)
- Конечно это банан. Он быстро утоляет голод, занимает в портфеле немного
места, к тому же хорошо «упакован»- в собственную кожуру.
- А хотели бы вы узнать, чем банан отличается от других фруктов?
- На чем растут бананы?
- В каких странах бананы – основная пища людей?
IV. Сообщение темы.
- Какова же тема нашего занятия? (Как растут бананы?). Слайд.
V. Работа со сказкой «Банановый обед» А. Лопатиной.
- Послушайте сказку. Но слушайте очень внимательно. Вас ждут вопросы.
Чтение сказки учителем с сопровождением показа слайдов.
^ БАНАНОВЫЙ ОБЕД
А. Лопатина
В одной бедной семье родился мальчик. Это был пятый
ребенок, а родители и четырех не могли прокормить.
Задумался отец, а затем позвал старшего сына и сказал:
«Придется тебе самому себе искать пропитание. Возьми
три лепешки и иди, куда хочешь».
Сделал мальчик лук и пошел в лес за дичью. Подкрался
к кустам и слышит, кто-то скулит. Раздвинул осторожно
кусты, а это медвежонок лапу прищемил в расщелине и вынуть не может. Пожалел
мальчик медвежонка. Вытащил его лапу и лепешку дал, потому что медвежонок от
голода ослаб.
Пошел мальчик дальше, вышел на каменную осыпь, а там олененок лежит,
3
споткнулся о камень и ножку вывихнул. Пожалел мальчик олененка, выправил ему
ножку и целебные листья к ней привязал. Пришлось олененку вторую лепешку
отдать — уж очень оголодал олененок.
Спустился мальчик к реке воды попить, а там орленок пищит, со скалы свалился.
Взял мальчик орленка и полез на скалу. Еле долез, а когда посадил орленка в
гнездо, видит, от голода птенец чуть жив. Пришлось третью лепешку птенцу
скормить.
Попил мальчик воды из речки и уснул на траве. Просыпается, а возле него медведь,
олень и орел сидят. Испугался мальчик, а они ему говорят.
— Ты детей наших спас. Проси, что пожелаешь.
— Мне бы хлеба да овощей, — отвечает мальчик.
Посовещались медведь, орел и олень и говорят:
— Знаем мы, где растет то, что тебе надо, да только путь туда долгий. По очереди
тебя понесем.
Три дня и три ночи несли олень, медведь и орел мальчика. Наконец, принесли его в
диковинную рощу. С причудливых пальм гроздьями, размером с мальчика, свисали
продолговатые желтые плоды.
— Какие чудо-пальмы! — воскликнул мальчик.
— Мы бананы, а не пальмы, — зашелестели деревья огромными разорванными
листьями. — Черешки наших листьев обхватывают друг друга и образуют ложный
ствол, так что мы трава, а не деревья.
— Ничего себе трава, ростом до небес, — удивился мальчик и спросил с
любопытством: — Эти желтые грозди — ваши зерна?
— Не зерна, а ягоды. У них внутри сладкая мякоть с мелкими семенами, —
объяснили бананы.
— Лучше попробуй сначала, — прервал беседу мальчика орел и положил перед
ним самый большой банан. Мальчик съел банан и, почувствовав приятную сытость
в желудке, воскликнул:
— Вот это да, словно пообедал!
4
— Еще бы, — тут же откликнулись бананы. Наши плоды по калорийности даже
рыбе не уступают. В них много сахара, крахмала и необходимого для жизни белка.
Поэтому бананы сразу прибавляют силы.
— Да, я это почувствовал. То-то все обрадуются, когда я принесу домой такое
чудо.
— Ты откуда взялся, малыш? — неожиданно раздался голос за спиной у мальчика.
Это в рощу за бананами пришли люди. Мальчик рассказал им, что он издалека, и
попросил разрешения взять бананов для своей семьи и для посадки.
— Для еды бери, — разрешили люди, — а в землю их сажать бесполезно: у
бананов семена недоразвитые, их саженцами надо размножать. Пойдем с нами в
деревню, мы тебе саженцев дадим.
— Вы, наверное, совсем голода не знаете, раз у вас такие плоды растут? — спросил
мальчик по дороге.
— Это верно, — ответили люди, — бананы нам вместо хлеба, картофеля и мяса.
Староста нашей деревни еще в молодости привез из южной Азии — родины
бананов, первый саженец. Поначалу мы смеялись над ним, но когда он бананами
детишек наших от кишечных расстройств вылечил, а старикам немощным силы
вернул, мы смеяться перестали.
Обратная дорога пролетела мигом. Поблагодарив друзей, мальчик, сжимая в руке
корзину с бананами, радостно вбежал в хижину. Увидев сына, отец сурово
спросил: «Зачем вернулся? В доме нет ни крошки. Мать твоя ослабла после родов
и кашляет».
Мальчик протянул отцу большой желтый банан:
— Попробуй этот плод бананового дерева, папа.
Отец недоверчиво откусил кусочек. По мере того как он ел, лицо его прояснялось,
и он воскликнул:
— Что за чудесные плоды, я словно праздничный обед съел из овощей и мяса!
Мягкие и питательные бананы смягчили кашель матери мальчика, и через два дня
ей стало легче.
5
Мальчик рассказал всем о своих приключениях и показал бережно завернутые в
мешковину саженцы. Отец вместе с сыном расчистили делянку возле леса и вскоре
первые широкие листья банановых деревьев весело зашелестели под жарким
ветром.
Беседа
- Где растут бананы? (в Азии)
- А что такое банан? (ягода)
- Чем полезен банан? (калорийность, заменяет мясо и рыбу)
- Как изменилась жизнь в деревушке, после того как люди стали выращивать
бананы?
VI. Физкультминутка.
Покажем какие высокие бананы-
Поднимитесь на носочки,
Попытайтесь достать бананы.
Повернитесь друг к другу- улыбнитесь
И тихо садитесь.
VII. Рассказ о бананах.
- Остановимся подробно. Узнаем немного больше о бананах-этих интересных
фруктах.
1. Родиной бананов считается Юго-Восточная Азия. К нам их привозят из
Эквадора, Колумбии и Коста-Рики, где выращивают на больших плантациях.
(Карта)
2. Оказывается, банан – это не пальма и не дерево, как принято иногда считать, а
гигантское многолетнее травянистое растение, имеющее мощное корневище.
Высота травы может достигать 15 метров. Размеры листьев тоже весьма
внушительны – 6 метров в длину и 1 метр в ширину. Таких огромных размеров
растение достигает уже через девять месяцев после посадки. (Слайд)
Их снимают незрелыми, иначе не получится довезти до Европы и не раздавить.
3. Сборщик срезает гроздь и несет её на спине до места обработки (Этим
занимаются мужчины.) Банановые грозди заранее упаковывают в синий
полиэтилен для лучшей сохранности и последующей транспортировки. (Слайд)
Грозди делят на так называемые «Руки» (кстати, слово «Банан» в переводе с
арабского означает «палец») (Слайд).
Их помещают в бассейн с водой, чтобы удалить млечный сок. «Руки» затем делят
на небольшие веточки- «кластеры», на каждой по восемь плодов. Кластеры
погружают в другой бассейн – с раствором, предохраняющим от гниения.
6
(Слайд) Потом укладывают на поднос, взвешивают, а срезы обрабатывают.
Наконец бананы пакуют в ящики и отправляют по морю. На судне их охлаждают,
погружая в своеобразную «спячку». (Слайд)
4.Перед продажей зеленые бананы проходят процедуру принудительного
созревания – газации: в специальной камере их обрабатывают смесью азота и
этилена. Крахмал, который содержится в незрелых бананах, превращается в сахар,
и они становятся сладкими. (Слайд)
5. Как у любого растения у банана есть цветок. Так у банана на верхушке
появляется большой удлиненный бутон, чаще лилово-красного цвета, иногда
зеленоватого. В нем и зарождаются будущие плоды. (Слайд)
6.Банановая гроздь (банча) обычно весит около 30 килограммов, но бывает и вдвое
тяжелее. Она может насчитывать до 200 плодов. Чтобы растение не сломалось, под
грозди ставят подпорки. (Слайд)
7.Бананы не только вкусные, но и полезные: в них масса необходимых организму
веществ- каротин, витамины В, Е и С, калий, магний, клетчатка. Их можно давать
даже самым маленьким детям. А психологи считают, что бананы помогают
снимать стресс, потому что содержат так называемый «Гормон счастья». Однако
увлекаться бананами не стоит: достаточно одного-двух в день. (Слайд)
8.Бананы едят не только сырыми, из них готовят супы, вторые блюда, выпечку,
десерты. Бутоны тоже идут в пищу. (Слайд)
9. Съедобные сорта делят на две группы: десертные и плантайн. Десертные едят
сырыми и сушеными. Они бывают разных цветов. (Слайд).
Плантайн – не такие сладкие, их жарят или варят. (Слайд)
10. Есть и несъедобные сорта- текстильный или банан Фазера, японский. Из них
делают одежду. Листья годятся для упаковки, а также для запекания мяса и рыбы
вместо фольги. Из стеблей строят хижины и плоты. А банановая кожура –
отличное чистящее средство. (Слайд)
VIII. Беседа.(Слайд)
- Удивили вас бананы?
- Чем? Расскажите?
IX. Как хранить бананы.
7
При покупке недоспевших бананов, чтобы они быстро стали сладкими и вкусными
их следует оставить на 1-2 дня при комнатной температуре. Черные точки на
кожуре банана совершенно безвредны. Они говорят о том, что ягода готова к
употреблению и ее дальнейшее хранение нежелательно.
X. Викторина о бананах. (Слайд)
Родина бананов? (Южная Азия)
Как выглядит банановое растение? (Это трава до 15 метров в высоту с
большими листьями)
Каких веществ больше всего в бананах? Почему они такие сытные? (Сахар,
крахмал, белок)
Как называется плод банана? (Ягода)
С чем по калорийности можно сравнить бананы? (с рыбой и мясом)
Как размножаются бананы: семенами или саженцами? ( саженцами)
Какие болезни лечат бананы?(кишечные расстройства, заболевания сердца)
Какие сорта бананов бывают? (съедобные и несъедобные)
Что можно приготовить из банана?
XI. Раскрасить банан. (Слайд)
- Я загадочный банан.
Насыщаю, развлекаю, исцеляю!
Попробуй так меня раскрасить,
Чтобы я всем- всем полюбился!
XII. Интересные факты о бананах. (Слайд)
1.Банан — это ягода. Банановое растение — крупнейшее растение, не имеющее твердого
ствола. Стебель банановой травы иногда достигает 10 метров в высоту, и 40 сантиметров
в диаметре. На одном таком стебельке висит как правило по 300 плодов общим весом 500
кг.
2.Первым президентом Зимбабве был Канаан Банана.
Бананы бывают не только желтые, но и красные. У красных более нежная мякоть,
иперевозку они не переносят.
3.В бананах содержится больше витамина В6, чем в других фруктах. Известно, что этот
витамин несет ответственность за хорошее настроение.
4.По весу урожай бананов составляет второй по величине урожай в мире, опережая
виноград на третьем месте, и уступая первое место апельсинам.
5.Индия и Бразилия производят больше бананов, чем любая другая страна в мире.
6.Бананы почти в полтора раза питательней картошки, а в сушеных бананах в пять раз
больше калорий чем в сырых. В одном банане содержится до 300 мг калия, который
помогает бороться с повышенным давлением и укрепляет сердечную мышцу. Каждому из
нас в сутки требуется 3 или 4 г калия.
8
7.Майт Лепик из Эстонии победил в первом в мире соревновании по поеданию бананов
на скорость. Ему удалось съесть 10 бананов за 3 минуты. Его секрет был в поглощении
бананов вместе с кожурой — так он сэкономил время.
8.По латински банан называется «musa sapientum», что означает «фрукт мудрого
человека».
9.Мировой рекорд по поглощению бананов за 1 час — 81 банан.
XIII. Рефлексия.
- Что сегодня узнали о банане?
- Что вас удивило?
- Что хотели бы еще узнать?
- Кому понравилось сегодняшнее занятие?
XIV. Визитная карточка банана.(Слайд)
Родина- Юго-Восточная Азия, Эквадор, Колумбия, Коста-Рика.
Растение-трава.
Плод – ягода.
Виды – съедобные и несъедобные.
Содержащиеся вещества- сахар, крахмал, витамины В, Е, С.
Польза – поднимает настроение, приносят пользу здоровью.
XV. Творческое задание.
Сочинить сказку о банановом королевстве.
Придумать несколько рецептов блюд из бананов и записать их.5
Скачать материал

Окружающий мир - еще материалы к урокам: