Презентация "Овощи и фрукты - витаминные продукты" 2 класс
Подписи к слайдам:
Овощи и фрукты – самые витаминные продукты
В класс пришла игрушка к нам,
Деревянный мальчуган,
Ключик он в руке несет
Нос во все дела сует.
Страна "Витаминия"
Чтобы попасть в гости к черепахе Тортилле нам нужно выполнить задание
Распределите продукты в две колонки: Неполезные продукты Полезные продуктыЗдравствуйте. Очень приятно видеть вас в гостях. Зачем пожаловали?
Здравствуйте, мудрая черепаха Тортилла! Помогите нам добыть ключик от ворот в страну «Витаминию», которая находится в государстве Королевы Питания
Ну, что ж это возможно, вот только чтобы получить ключик нужно пройти некоторые испытания. Вы готовы?
Тогда отправляемся в путь за золотым ключиком!
Мы к лесной лужайке вышли, Поднимая ноги выше, Через кустики и кочки, Через ветви и пенечки. Кто высоко так шагал – Не споткнулся, не упал. Мы к лесной лужайке вышли, Поднимая ноги выше, Через кустики и кочки, Через ветви и пенечки. Кто высоко так шагал – Не споткнулся, не упал.Первое испытание
Отгадайте загадки
Хоть чернил он не видал, Фиолетовым вдруг стал, Любят овощ Ваня, Жан... Так ведь это...
В зелёной палатке Колобки спят сладко. Много круглых крошек! Что это?
Он кусает, только вот, Зубок есть, но, где же рот? Белый носит сюртучок. Что, скажи, дружок?
Бурая - не мишка, В норке - но не мышка.
Зелёная толстуха Надела уйму юбок. Стоит как балерина, Из листьев пелерина.
Красный, детки, но не мак. В огороде - не бурак. Сочный лакомый синьор. Угадали?
Золотистый и полезный, Витаминный, хотя резкий, Горький вкус имеет он… Обжигает… Не лимон.
Как на грядке под листок Закатился чурбачок - Зеленец удаленький, Вкусный овощ маленький.
Огородная краля Скрылась в подвале, Ярко-жёлтая на цвет, А коса-то, как букет.
А я и не знаю! Может позвать Мальвину на помощь, она все и про все знает.
Как назвать эти продукты, одним словом? Что означает слово овощ?
Овощи – сочные части травянистых растений, употребляемые в пищу человеком в свежем или переработанном виде.
Второе испытание
Синий мундир, белая подкладка, В середине - сладко.
Этот плод едва обнимешь, если слаб, то не поднимешь, На куски его порежь, мякоть красную поешь.
Само с кулачок, красный бочок, Потрогаешь - гладко, откусишь - сладко.
В поле на пригорочке Лежат желтые бочоночки.
Желтый круглый, ты откуда?
- Прямо с солнечного юга.
Сам на солнышко похож
Можешь съесть меня, но только
Раздели сперва на дольки.
Она на лампочку похожа И на матрешку тоже. Степашке, Филе и Каркуше Полезно будет съесть по
На островок налетел ураган –
На пальме остался последний
Третье испытание
Распределите картинки в две колонки
Овощи
Фрукты
Витамины — ценнейшие вещества, необходимые организму человека. Все виды обмена веществ, работа нервной пищеварительной, сердечнососудистой систем осуществляются должным образом только при участии витаминов.
Суточная потребность человека в витаминах и их основные функции
|
Витамин |
Суточная потребность |
Функции |
|
Аскорбиновая кислота(С) |
50-100 мг |
Повышает сопротивляемость организма экстремальным воздействиям |
|
Тиамин (В1) |
1,4-2,4 мг |
Регулятор жирового и углеводного обмена, деятельности нервной системы |
|
Рибофлавин (В2) |
1,5 – 3,0 мг |
Участвует в обмене белков, жиров и углеводов |
|
Пиридоксин (В6) |
2,0 - 2,2 мг |
Усвоение белка и здоровье нервной системы |
|
Ниацин (РР) |
15 – 20 мг |
Участвует в ОВР в клетках. Недостаток вызывает пеллагру |
|
Фолиевая кислота (В9) |
200 мкг |
Кроветворный фактор, участвует в синтезе аминокислот, нуклеиновых кислот, холина |
|
Цианокобальтамин (В12) |
2 – 5 мкг |
Необходим для кроветворения, предотвращает анемию, важен для роста организма |
|
Биотин (Н) |
50 -300 мкг |
Участвует в реакциях обмена кислот |
|
Пантотеновая к-та (В3) |
5 – 10мг |
Участвует в обмене белков, жиров, углеводов |
|
Холин |
250-600мкг |
Синтез биологически важных соединений |
|
Ретинол (А) |
0,5 – 2,5 мг |
Улучшает зрение, сохраняет подвижность суставов |
|
Кальциферол (D) |
2,5 – 10 мкг |
Обмен кальция и фосфата, минерализация костей и зубов |
|
Токоферол (Е) |
8 – 15 мг |
Активный антиокислитель |
|
Наименование продукта |
Содержание в продукте мг/100 г |
|
Капуста белокочанная |
45-60 |
|
Картофель свежий |
20 |
|
Картофель отварной |
14 |
|
Картофель, хранившийся 6–8 мес., отварной |
3-7 |
|
Укроп |
100 |
|
Редис, помидоры, зеленый горошек |
25 |
|
Зеленый салат, кабачки |
15 |
|
Огурцы свежие, свекла, морковь, баклажаны |
5-10 |
|
Яблоки свежие |
10-20 |
|
Яблоки, хранившиеся 6–8 мес. |
2-3 |
|
Плоды шиповника |
650 |
|
Смородина черная |
200 |
|
Сок томатный |
10 |
|
Сок яблочный, виноградный |
2 |
Витамины в продуктах питания Витамин С
|
Наименование продукта |
Содержание в продукте мг/100 г |
|
Зелень петрушки |
110 |
|
Зеленый салат |
50 |
|
Остальные овощи |
5–20 |
|
Яблоки |
1,5–2,0 |
|
Другие фрукты и ягоды |
2–10 |
|
Наименование продукта |
Содержание в продукте г ретинола/100 г |
|
Помидоры |
0,01–0,1 |
|
Дыня |
0,2–1,0 |
|
Морковь |
5 |
|
Тыква |
4–8 |
|
Лук |
0,25 |
|
Перец красный |
0,03 |
|
Горох |
0,1 |
|
Капуста |
0,01 |
|
Укроп, петрушка |
0,6–0,8 |
Фолиевая кислота
Витамин А
|
Назв. вит. |
Нарушения, вызываемые недостатком данного витамина |
Продукты, богатые витамином |
Суточная норма (мг) |
Рекомендуется |
|
А |
Сухость кожи, хрупкость ногтей, плохое зрение в сумерках («куриная слепота») |
Морковь, томаты, яичный желток, красный перец, сливки, сметана, сливочное масло, рыбий жир, зеленый горошек, чернослив, печень, почки, тыква, шпинат |
1—2 |
При пониженном зрении |
|
С |
Цинга - заболевание, сопровождаемое кровоточивостью слизистой ротовой полости, расшатыванием и выпадением зубов |
Лимон, шиповник, черная смородина, хвоя, зеленый лук, грецкие орехи |
50—100 |
При острых инфекционных заболеваниях, в том числе при гриппе, отравлениях, склерозах, цинге |
|
В |
Бери-бери - заболевание, связанное с расстройством нервной системы и сердечнососудистой деятельности |
Пивные дрожжи, семена злаков и бобовых, икра, печень, почки, яичный желток- |
2—3 |
При лечении желудочно-кишечных отравлений, гастрита, бронхиальной астмы, диабета, невралгии, пеллагры |
|
д |
Рахит — заболевание, связанное с нарушением обмена кальция и фосфора, следствием чего является искривление костей, их утолщение, замедленный рост всего организма |
Печень, рыбий жир, яичный желток |
2—3 |
Таблица «Витамины»
|
Наименование продукта |
Содержание в продукте мг/100 г |
|
Картофель |
0,12 |
|
Капуста |
12 |
|
Наименование продукта |
Содержание в продукте мг/100 г |
|
лук |
0,14 |
|
Капуста кольраби |
20,9 |
|
Тыква |
0,10–0,12 |
|
Зеленый горошек |
0,19 |
|
Наименование продукта |
Содержание в продукте мг/100 г |
|
Картофель, морковь, горошек зеленый перец красный, чеснок (головка) |
1–2 |
Витамин В1
Витамин В2
Ниацин (витамин РР)
А
В
С
Р
У меня есть ключик золотой И дружу я с головой Часто в сад я выхожу, С овощами, фруктами дружу. Витамины запасаю Все болезни прогоняю.
Конец
Презентацию на тему «Овощи и фрукты – самые витаминные продукты» по программе «Разговор о правильном питании» выполнила учитель начальных классов МОУ-СОШ с. Алексеевка Аркадаского района Саратовской области Оруджова Вера Играровна.
по данной программе по разделу «Две недели в лагере здоровья».
