Презентация на тему "Здоровое питание - здоровая нация" 1 класс

Здоровое питание - здоровая нация ИСТОРИЧЕСКИЕ ФАКТЫ

• В древние времена питание имело большое значение в жизни человека. Искусных поваров ценили в любом веке. Однако в древности не было столь обширных знаний о еде, которые мы имеем сейчас. И это незнание приводило к трагедиям. К примеру в XVII в. адмирал английского флота в сражениях с испанской флотилией не потерял ни одного солдата, а от вспыхнувшей на кораблях цинги у него погибло 800 человек из 1 000. Отсутствие витаминов в пище оказалось сильнее и опаснее врагов.

После завоза сахара, муки и консервов на Алеутские острова в 1912 году, у детей распространился кариес зубов и уже в 1924 году почти все молодое население Алеут, употреблявшее завезенную пищу, страдало от кариеса.

• После завоза сахара, муки и консервов на Алеутские острова в 1912 году, у детей распространился кариес зубов и уже в 1924 году почти все молодое население Алеут, употреблявшее завезенную пищу, страдало от кариеса.
• Вывод -Данные факты говорят о том ,что значение правильного питания для человека крайне важно и без необходимых знаний мы можем пострадать от употребляемой нами пищей.

К ЧЕМУ ВЕДЕТ НЕСБАЛАНСИРОВАННОЕ ПИТАНИЕ

• Недостаточное потребление овощей и фруктов, излишки жира в питании способствует развитию ожирения, анемии, сердечно — сосудистых заболеваний;
• Каждый год у 8 детей из 100 обнаруживаются заболевания органов пищеварения

• Нарушение питания у детей в возрасте от 2 до 15 лет сокращает продолжительность жизни на 5-8 лет

ОСНОВНЫЕ ДИЕТИЧЕСКИЕ НАРУШЕНИЯ У ДЕТЕЙ

• Несоблюдение режима питания;
• Избыток рафинированных продуктов, простых углеводов, животных жиров:
• Дефицит белка, растительных масел, ненасыщенных жирных кислот, клетчатки, витамины гр. В, А, С и Е, молочнокислых бактерий.

ПРИНЦИПЫ РАЦИОНАЛЬНОГО ПИТАНИЯ

• Удовлетворение потребности детей в пищевых веществах и энергии, в том числе: белки, жиры, углеводы, витамины и микроэлементы в соответствии с возрастными физиологическими потребностями;
• Максимальное разнообразие рациона;
• Адекватная кулинарная обработка, сохранение пищевой ценности;

• Исключить из рациона питания продукты и блюда, способные оказывать раздражающее действие на слизистую органов пищеварения;
• Учет индивидуальных особенностей детей,
• в том числе непереносимости отдельных видов пищевых продуктов и блюд.

Рекомендуемые величины потребления белков, жиров и углеводов

• Белки -60%
• Жиры -30%
• Углеводы -20-30%
• Пищевые волокна-15 гр.

ОСНОВНЫЕ ИСТОЧНИКИ БЕЛКА

• Мясо
• Рыба
• Молоко
• Яйца

ОСНОВНЫЕ ИСТОЧНИКИ ЖИРОВ

• Масло сливочное
• Масло растительное
• Сметана
• Маргарин

НОСИТЕЛИ УГЛЕВОДОВ

• Овощи
• Фрукты
• Соки
• Картофель

ПИРАМИДА ПИТАНИЯ

• На первом месте
• Хлеб
• Крупы
• Рис
• Макароны (из твердых сортов пшеницы)

• На втором месте
• Овощи
• На третьем месте
• Фрукты
• На четвертом месте
• Молочные продукты
• На пятом месте
• Мясо, рыба, птица

На последнем месте в пирамиде питания:

• На последнем месте в пирамиде питания:
• Жиры
• сладости

Продукты должны быть свежими, пища - свежеприготовленной.

• Продукты должны быть свежими, пища - свежеприготовленной.

ОБЩИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ

• 1.Питаться 5-6 раз в сутки
• 2.Основная часть калорийности должна приходиться на первую половину дня
• 3.Предпочтительно :нежирные сорта мяса, рыбы, птицы.
• 4.Из молочных продуктов –нежирный творог, кисломолочные продукты 2.5% жирности

ОБЩИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ

• 5.Исключается белый сахар, сгущенное молоко, кондитерские изделия, соки, конфеты, варенье, джем
• 6. 60-70% должны составлять белки животного происхождения
• 7.Широко включать в питание овощи и фрукты

ТАКИМ ОБРАЗОМ

• Едим часто
• ЖИР ограничиваем, БЕЛКИ –нет
• Необходим режим движения: ходьба, прогулки, плавание, утренняя зарядка.