Презентация "Изготовление мышки из красного редиса"


Подписи к слайдам:
Слайд 1

Карвинг на уроках кулинарии

Часть №2

(Изготовление мышки

из красного редиса)

Учитель технологии

ГОУ СОШ № 1370

Южакова Н. С.

Часть №2

Изготовление мышки из редиски

Инструменты

Старайтесь использовать инструменты только из нержавеющей стали- она меньше всего окисляет продукт. Если надо, подточите ножи. Работать хорошо с заточенными инструментами намного легче, и риск неожиданного пореза значительно снижается. Вы должны взять за правило подтачивать инструменты каждый раз как вы начинаете новую композицию.

Продукты для составления композиции.

  • Красный редис
  • Виноград
  • Сыр
  • Красный редис для изготовления мышки должен быть свежий, жесткий и продолговатый.

    Помните ,что редис хорошо раскрывается в очень холодной воде

    и легко хранится в ней по 2-3 дня.

Пошаговая инструкция по изготовлению мыши из редиски

Взять продолговатый красный редис диаметром не менее 3 см и отрезать у него хвостик. Затем срезать два ушка и вставить их в прорези на редиске. После чего оформить глазки и носик у мышки.

Композиции для праздничного стола