Ученики на Учителя.com


Внеклассное мероприятие "У самовара я и моя семья" 1 класс

«
У самовара я и моя семья»
Внеклассное мероприятие в форме семейного праздника
1 класс
Цель:
- познакомить обучающихся с целебными свойствами чая;
- расширить кругозор учащихся
- способствовать приобщению к традициям русской народной культуры,
- прививать навыки этикета
- привлекать родителей для участия в совместных мероприятиях
Задачи:
Образовательные:
• проследить путь развития обряда чаепития,
Развивающие:
• способствовать развитию творческих способностей обучающихся,
• обогащать словарный запас детей,
• совершенствовать навык выразительной речи.
Воспитательные:
• воспитывать любовь к народной культуре,
• укреплять семейные традиции,
• организовывать семейный досуг,
• обучать навыкам этикета, поведения за столом,
• пропагандировать здоровый образ жизни.
Оборудование и реквизиты:
-Выставка пачек и банок чая
-Выставка семейных рисунков на доске на тему «У самовара я и моя семья»
-Плакат – самовар, пословицы
-Шишки, самовар, накрытый стол, сушки
-Подготовка родителей к выступлению
-ИКТ (презентация)
Ход мероприятия
1. Выступление скоморохов (дети) (слайд 1)
1. Не толпитесь у дверей-
Проходите поскорей.
Ждут вас с чаем ребятишки,
И баранки и коврижки
2. Это всё для вас, гости дорогие!
Калачи, ватрушки, пышки.
Налетайте, разбирайте,
Сладким чаем запивайте.
3. Все на праздник к нам спешите
И друзей с собой ведите!
Всех гостей мы угощаем
Ароматным крепким чаем!
4. Чай горячий, ароматный,
И на вкус весьма приятный.
Он недуги исцеляет
И усталость прогоняет,
Силы новые даёт
И друзей за стол зовёт.
Все вместе хором
К нам смотри, не опоздай,
А не то остынет чай
2. Ведущий
(слайд 2) И сегодня мы пригласили в гости самых дорогих и любимых наших
друзей, чтобы пообщаться, попеть песни, поиграть, попить чайку из самовара и
расширить свой кругозор
(слайд 3) Много старинных обычаев было и есть на Руси. Но один из самых
замечательных – это чаепитие. В старинной русской избе под шумок самовара
велся согревающий душу и сердце разговор. Обычай чаепития сохранился и до
наших дней.
(слайд4) Чай – это прекрасный, полезный напиток, который утоляет жажду,
снимает усталость, придаёт бодрость, поднимает настроение. Как и хлеб, чай
прочно вошёл в повседневную жизнь многих народов мира
3. Рассказ (подготовленных родителей)
С благодарностью весь мир
Славит чудо – эликсир
А откуда же появился чай?
(слайд 5) Давным-давно китайские пастухи заметили, что стоит их овцам
пощипать листья одного вечнозелёного растения, растущего в горах, как они
начинают резвиться и легко взбираются на кручи. Пастухи решили испробовать
чудодейственную силу этого растения на себе. Они высушили его листья, заварили
кипятком, как делали это с другими лекарственными растениями, и стали пить
ароматный настой, ощущая прилив свежих сил. Так рассказывает одна старинная
китайская легенда об открытии тонизирующих свойств чая.
(слайд 6) Действительно, впервые чай стали пить в Китае, где он известен с
древних времён. Ценился чай очень высоко. Императоры дарили его своим
вельможам за особые заслуги. А при дворе этот ароматный напиток пили во время
торжественных придворных церемоний. Чай поэты воспевали в стихах.
Выращивание и изготовление чая в Китае стало таким же секретом, как и
производство шёлка, фарфора, бумаги и других великолепных китайских
изобретений.
(слайд 7) Чайные плантации скрывали и строго охраняли от чужеземцев. Хотя
чай позже и стал любимым напитком в большинстве стран мира, выращивать его
долгое время не умели и привозили из Китая.
(слайд 8) На первых порах не все умели обращаться с чаем. Сохранился
рассказ об английском моряке, который прислал своей матери ценный по тем
временам подарок – полкило чая. Она пригласила гостей на изысканное заморское
блюдо. Сварив весь чай в миске, слила ненужную, по её мнению, коричневую
горькую воду, разложила по порциям вываренные чайные листья и, приправив их
сметаной, подала гостям.
4. Рассказ (подготовленных родителей)
На Руси до чая употребляли разные напитки; капустный и огуречный рассол,
брусничную и вишнёвую воду, квас и кисель.
А как же попал чай к нам в Россию?
(слайд 9) 360 лет назад монгольский хан, наряду с мехами и атласом,
подарил русским посланникам 200 пакет с надписью «бах-ча», что значит
«чай для заварки». Русские послы пытались деликатно отказаться от
груды никчемных пакетов, ссылаясь на дальний путь. Но приближённые
хана настояли на своём, утверждая, что русскому царю напиток из
листьев, которые они посылают, придётся по душе. Возвратившись в
Москву, послы с опаской передали царю сушёные листья, которые были в
пакетах. Лекарь испробовал действие отвара из этих листьев на
заболевшем придворном: через некоторое время ему стало легче.
Вот и начали лечить этим питьём царя и его приближённых.
(слайд 10) Только спустя 40 лет Россия заключила договор с Китаем
о поставках чая. В Китай отправился первый караван русских купцов.
Тернистым был путь китайского чая к русскому столу. Его везли 11 тысяч
километров на верблюдах, тележках, санях переправляли на паромах
через реки. Около года караван с чаем добирался до Москвы. Жадные
купцы продавали его в 5-6 раз дороже, чем закупали.
(слайд 11) Для крестьян же чай был практически недоступен, они
пили его лишь в особых случаях. Поэтому-то и возникло выражение
«чайком побаловаться». Многие бедняки даже не знали, как заваривать
чай. Послушайте частушки. Которые были написаны более 100 лет назад.
5. Частушки в исполнении детей (слайд 12)
Раз прислал мне барин чаю
И велел его сварить,
А я отроду не знаю,
Как проклятый чай варить
Взял тогда налил водички,
Всыпал чай я весь в горшок
И приправил перцу, луку
Да петрушки корешок.
Разлив варево по плошкам,
Хорошенько размешал,
Остудив его немножко,
На господский стол подал.
Гости с барином плевались,
Сам он ажно озверел
И, отправив на конюшню,
Меня выпороть велел.
Долго думал, удивлялся:
Чем же мог не угодить?
А потом-то догадался,
Что забыл я посолить.
6. Ведущий
Сейчас трудно представить наш завтрак без чашки чая
(слайд 13)
Конкурс – Кто больше назовёт названия и сорта чая
7. Ведущий
Давайте посмотрим, какой же путь проходит чай от плантации до
нашего стола
(слайд 14) Чайный куст- это вечнозелёное растение, которое требует большого
ухода. Круглый год у чайных кустов хлопочут люди: мотыжат землю, удобряют её,
пропалывают сорняки, подрезают кусты
(слайд 15) Но основная работа – сбор чайного листа, длится семь месяцев. С
чайных кустов срывают верхушки плодовых побегов с двумя – тремя листочками и
складывают в специальные корзины.
(слайд 16) Собранные зелёные листочки отправляют на фабрику, где их сортируют
скручивают в особых машинах и сушат. Готовый чай в специальной таре перевозят
на другую фабрику, где его фасуют в пакеты, банки, коробки. И только после
этого чай поступает в магазины, а потом уж – к нам на стол.
8. Ученик ( слайд 17)
Утро в свежести яркой
Не проспать на боку,
А с хорошей заваркой
Выпить кружку чайку
Да приняться за дело,
Ту найти целину,
Чтобы дела задело
Крепко в сердце струну
9. Песня в исполнении детей «Пряники русские» (приложение 1)
10. Ведущий (слайд 18)
А сейчас предлагаем поделиться секретами заварки чая.
В разных странах чай заваривают по- разному. Послушайте, как заваривают чай
в Монголии и в Шотландии
Ученики: Чай гостям скорей налейте
Мы замешкались, простите.
Это целое искусство –
Чай сварить как надо, вкусно.
О приправах не забудем,
Наш чаёк полезен людям.
На огне вода кипит,
Лист лавровый к ней летит.
Вот крупу мы засыпаем,
Поперчим и в чай бросаем…
Всё готово! Не зевайте!
Чай богдойский принимайте!
Он наваристый, густой,
Так и шепчет: « Пей со мной!»
Молоко мы вскипятили,
Чай в него уже долили.
К чаю – кексы, мармелад,
Кто – то будет торту рад…
Может вам подать печенье?
Как вам наше угощенье?
Пейте чай и отдыхайте,
Звукам музыки внимайте!
11. Рассказ - как заваривать чай ( выступление родителей) (слайд 19)
Чтобы получить от чая истинное удовольствие и максимальную пользу,
нужно его правильно хранить, приготовлять и пить.
Чай легко впитывает влагу и восприимчив к различным запахам. Поэтому
его следует хранить в фарфоровой, фаянсовой или стеклянной посуде с плотно
закрытой крышкой.
Качество чайного напитка зависит не только от сорта чая, но и от способа
его приготовления. Водопроводную воду следует отстаивать несколько часов,
чтобы улетучился хлор, и лишь отстоянную воду кипятить. Снимать чайник с огня
следует в тот момент, как только вода закипит. Прежде чем заваривать чай,
заварочный чайник следует ополоснуть кипятком. Потом в него насыпают сухую
заварку из расчета: одна чайная ложка на стакан воды плюс одна чайная ложка на
чайник. Затем чайник заливают кипятком на две третьих объема, закрывают
крышкой, а сверху прикрывают полотняной салфеткой. Настаивают пять минут,
после чего доливают кипятком.
12. Ведущий
Многие писатели и поэты, художники и скульпторы в своих произведениях
упоминали чайные церемонии (слайд 20)
Конкурс - «Узнай, из какого произведения данный отрывок и кто
автор этого произведения?»
1. А на белой табуреточке, да на вышитой салфеточке
Самовар стоит, да как жар горит,
И пыхтит и на бабу поглядывает. (К.И.Чуковский «Федорино горе»)
2. Муха по полю пошла, муха денежку нашла,
Пошла муха на базар и купила самовар.
«Приходите, тараканы я вас чаем угощу!» (К.И.Чуковский «Муха-Цокотуха»)
3. Я хочу напиться чаю, к самовару подбегаю,
Но пузатый от меня убежал, как от огня (К.И.Чуковский «Мойдодыр»)
(слайд 21)
4. –Кто там?
- Это я, почтальон Печкин. Принёс для вас посылку, только я вам её не отдам,
потому что у вас документов нету. А ты, говоришка, помалкивай себе на шкафу!
А кот ему говорит:
- Ладно вам сердиться. Идите лучше чай пить. У меня пироги на столе.
(Э.Успенский «Дядя Фёдор, пёс и кот»)
(слайд 22)
5.- Мне нужно немедленно лечь в постель, потому что я самый тяжёло – больной
человек в мире, - воскликнул он и бросился на диванчик.
- А у тебя есть какое –нибудь лекарство? – спросил Малыш
- Нет, а разве ты не взял? Ведь ты обещал, что будешь мне родной мамой!
- Лекарства нет, но я взял с собой банку малинового варенья.
- Замечательно, ведь это самое лучшее лекарство в мире! (А. Линдгрен « Малыш
и Карлсон»)
13. Ведущий (слайд 23)
Добро сидеть за самоваром
И пить из блюдца не спеша:
Поёт, горит, исходит жаром
Наша русская душа
Частушки в исполнении детей
На столе у нас пирог, пышки и ватрушки-
Так споём же под чаёк чайные частушки!
В пляске не жалей ботинки, предлагай-ка чай друзьям.
Если в чашке есть чаинки, значит письма пишут вам!
Самовар блестит, кипя, чай в нём пенится!
Погляди-ка на себя, ну и отраженьице!
Подавай мне чашку чая, ведь тебе не жалко чай?
В чае я души не чаю, наливай горячий чай!
Из богатых я невест, не волнуйся миленький:
У меня в приданом есть самовар красивенький.
Я к милашке приходил, на свиданье пригласил-
Самовар поставила, чай гонять заставила.
Мы частушки вам пропели хорошо ли, плохо ли?
А теперь мы вас попросим, чтобы вы похлопали.
14. Ведущий (слайд 24)
Народ сочинил много пословиц и поговорок о чае и чаепитие. Читаем на доске
• Утром-чай, в обед-чаёк, вечером-чаище
• Чай здоровью - здоровью лучший друг
• Чай не пьёшь, какая сила, чай попил – совсем ослаб
• Если хворь с кем приключится, чаем можете лечиться
• Чай всех снадобей полезней, помогает от болезней
15. Доктор Пилюлькина
А вы знаете, гости дорогие, что чай ещё и лечит?
Об этом я вам сейчас расскажу.
Я хочу открыть секрет и полезный дать совет:
Если хворь с кем приключиться чаем можете лечиться.
Чай всех снадобий полезней, помогает от болезней,
Чай в жару нас освежает, а в морозы согревает.
И сонливость переборет, и с усталостью поспорит,
Сокрушит любой недуг, чай здоровью-лучший друг!
Действительно, учёные установили, что чай обладает множеством полезных
свойств: укрепляет иммунитет, усиливает сопротивляемость организма различным
инфекциям, снимает головную боль, устраняет расстройство желудка. Особенно
хорошо утоляет жажду и быстрее восстанавливает силы чай с лимоном.
А я знаю народные средства:
1. От зубной боли, мелко нарезанный или давленый чеснок смешать с чайным
настоем и подержать эту смесь во рту несколько минут.
2. При воспалении глаза, промывают охлаждённым крепко заваренным чаем.
3. Примочки из чая помогают при солнечных ожогах.
16. Рекламная пауза (слайд 25) родители и дети в группах рисуют плакаты с
рекламой чая
17. Ведущий (слайд 26)
Конкурс-загадок
1. В брюхе - баня.
В носу - решето
На – голове пупок.
Всего одна рука
И та – на спине. (чайник).
2. Бел как снег,
В почёте у всех.
В рот попал –
Там и пропал. (сахар)
3. Маленькое, сдобное
Колесо съедобное.
Я одна тебя не съем.
Разделю ребятам всем. (бублик)
4.Что на сковородку наливают,
Вчетверо сгибают,
Да в сметану макают? (блин)
5. Цветом жёлт и ароматен,
В чай кладут и чай приятен,
Только очень кислый он
А зовут его… (лимон)
6. Сверху дыра.
Снизу дыра.
А посередине –
Огонь да вода. (самовар)
18. Рассказ о самоваре (выступление родителей) (слайд 27)
В 18 веке в России изобрели самовар. Поначалу его изготовили на
Урале. Делались самовары из меди и сплава меди с цинком. Пользовались
спросом самовары из железа, чугуна, бронзы.
(слайд 28) Когда же началось массовое производство самоваров,
особенно много их изготавливали в Туле.
(слайд 29) Внутри самовара находилась труба. В неё засыпали
сосновые шишки или сухие чурки, древесный уголь. Их поджигали лучиной,
раздували огонь сапогом, и вода закипала. Сверху у самовара имеется
приспособление для установки заварного чайника.
(слайд 30) В наши дни самовар считается таким же традиционным
русским сувениром как матрёшка, балалайка, расписная хохломская
посуда. С появлением самовара родился добрый обычай : всей семьёй
собираться за столом с кипящим самоваром. За чаем обсуждали новости,
решали семейные дела.
Ученики :
Посидеть за самоваром
Рады мы наверняка.
Ярким солнечным пожаром
У него горят бока.
Самовар гудит, шумит,
Только с виду он сердит.
К потолку пускает пар,
Наш красавец – самовар.
Самовар пыхтит, искрится-
Щедрый, круглый, золотой,
Озаряет наши лица
Он своею добротой
Конкурс – Кто быстрее соберёт шишки для самовара
19. Ведущий
Поиграем в игру «Доскажи словечко»
Я хотел устроить бал.
Я гостей к себе … (позвал).
Купил муку, купил творог
Испёк рассыпчатый … (пирог).
Ножи, тарелки, вилки тут.
Но что-то гости … (не идут).
Я ждал, пока хватило сил.
Потом кусочек … (откусил).
Потом подвинул стул и сел,
И весь пирог в минуту … (съел).
Когда же гости подошли.
То даже крошки … (не нашли).
20. Песня в исполнении детей (слайд 31)
Песенка о чайном празднике( на мотив песенки
«Голубой вагон»)(приложение 2)
Ученики
Вот закончен разговор,
Приглашаем всех за стол.
Чашка чая ждёт гостей,
Приглашаем всех друзей!
Всех гостей мы угощаем
Ароматным крепким чаем.
Тех, кто чай с охотой пьёт,
Чай давно уж ждёт.
Всё для вас,
Взрослые и детишки:
Калачи, ватрушки, пышки.
Наливайте, не стесняйтесь,
Сладким чаем забавляйтесь!
21. Всех приглашаем к столу (чаепитие)
Игра «Ручеёк»
22. Рефлексия «Украсим самовар»
На доске плакат, с нарисованным самоваром
Красные и жёлтые цветы – узнал что-то новое
- мне понравилось
- было интересно
Синий цветок – скучновато
- я уже всё это знал
Приложение 1 (песня «Пряники русские)
Кто придумал тот секрет
Точно не известно
Может бабка, может дед
Замесили тесто
Из муки и патоки выпекали пряники
Выпекали пряники, выпекали пряники
Пряники русские
Сладкие, мятные
К чаю ароматному
Угощенье знатное
Если холод бушевал
Странников усталых
В дождь и в стужу согревал
Чай из самовара
Ну а к чаю странникам подавали пряники
Подавали пряники, подавали пряники
Пряники русские
Сладкие, мятные
К чаю ароматному
Угощенье знатное
Всех друзей мы в гости ждём
От души встречаем
Пирогами и блином
Чаем угощаем
Из муки и патоки напекли всем пряники
Напекли всем пряники, напекли всем пряники
Пряники русские
Сладкие, мятные
К чаю ароматному
Угощенье знатное
Приложение 2 (Песенка о чайном празднике на мотив песенки «Голубой вагон»)
Если вы пришли сегодня в гости к нам,
Будем рады чаем угостить.
Вы поспели к нашим сдобным пирогам,
Вкус их всех вас может удивить.
Скатертью, скатертью
Стол скорей накрывай.
И наливай-ка всем ароматный чай.
Знаем лучше доктора серьёзного-
Лечит чай и скуку и тоску.
Приглашаем взрослых мы и малышей
Выпить ароматного чайку
Скатертью, скатертью
Стол скорей накрывай.
И наливай-ка всем ароматный чай.
Литература:
• Начальная школа - №5-2002г.
• Начальная школа - №10-2005г.
• Журнал «Клёпа» №79
• В.М.Ковалёв «Русская кухня и традиции»
• И.Н.Вольпер «Легенды и быль о продуктах»
• Интернет ресурс
Скачать материал

Педагогика - еще материалы к урокам: