Конспект урока "Осень – пора золотая, осень – пора урожая"


Конспект интегрированного занятия в подг. группе
«Осень – пора золотая, осень – пора урожая»
Программное содержание:
1.Формировать у детей представления об осени, как о красивейшем времени года,
используя средства художественной выразительности (стихи, песни, пословицы, загадки).
2.Конкретизировать знания детей о труде хлеборобов, о технике, которую используют
для уборки хлеба.
3.Познакомить детей с последовательностью приготовления теста, используя логическую
цепочку картинок с изображением продуктов.
4.Продолжать развивать навыки лепки из соленого теста, изготовляя по своему желанию
различные хлебобулочные изделия.
5.Воспитывать желание и умение трудиться в коллективе, чувство товарищества и
взаимопомощи.
6.Воспитывать уважение к труду хлеборобов, бережное и аккуратное отношение к хлебу.
Предшествующая работа:
1. Презентация « Экскурсия на хлебозавод»
2. Рассматривание картины « Золотая осень», иллюстраций о труде хлеборобов.
3. Чтение художественной литературы, заучивание стихов, песен, пословиц, народных
примет.
Словарь:
Волшебный ковер, разноцветный узор, пашут, сеют, жнут, комбайнеры, пекари,
хлеборобы, элеватор, мукомольный завод, противень.
Оборудование:
1. Иллюстрации на тему «Золотая осень».
2. Выставка рисунков детей.
3. Картинки с изображением продуктов.
4. Тесто (мука и соль), фартуки, колпаки, влажные полотенца, противни.
ХОД ЗАНЯТИЯ:
Дети входят в зал, звучит музыка.
-- О каком времени года эта музыка? Почему? (грустная, печальная …)
-- А вы знаете, ребята, осени посвящено не только множество музыкальных произведений,
но и очень много стихов и песен.
Некоторые из них мы сейчас послушаем. (Стихи об осени – выступают 2-3 ребенка).
-- А теперь давайте исполним песню «Листья золотые»
-- Вот видите, ребята, осень не только наводит грусть и печаль, но и радует нас своей
красотой, золотыми листьями.
-- А ещё чем радует нас осень? Что она приносит? (урожай)
(песня «Что нам осень принесет»)
-- Так из года в год бывает
Только осень подойдет
Добрый праздник урожая
В селах празднует народ.
Ребёнок – Созревал на солнышке
Урожай по зернышку.
Колоски усатые
Подрастали дружно.
И теперь их с поля
Убирать нам нужно»
(Танец «Колосков»)
Ребенок – Хлеб не падает нам с неба
Появляется не вдруг,
Чтобы вырос колос хлеба
Нужен труд десятков рук.
Ребенок – Человек привык трудиться-
Люди пашут, сеют, жнут.
В каждом зернышке пшеницы,
В каждой крошке хлеба – труд!
-- А кто же, дети, трудится, чтобы вырастить, убрать урожай хлеба. (комбайнеры,
трактористы, шоферы).
-- А как их можно назвать одним слово? – «хлеборобы».
-- Хлеб созрел, но к нам на стол прямо с поля не пошел…
А как же хлеб на стол приходит? (картина «уборка урожая»)
Ответы детей:
«Комбайн скашивает колоски, обмолачивает, и они по рукаву сыплются в кузов машины».
-- С поля прямо в магазины
Хлебу ехать рановато,
Он уселся на машину
И спешит …. на элеватор (дети хором)
-- А что такое элеватор? (на элеваторе сушат зерно)
-- Что же потом делают с зерно? (мелют и получают муку, муку везут на хлебозаводы и
пекут хлеб)
-- Молодцы, дети, очень много знаете о хлебе, а вот загадку вы отгадать сможете?
Бьют меня палками,
Жмут меня камнями,
Держат в огненной пещере,
Режут меня ножами.
За что меня так губят?
За то, что любят!
-- О чем эта загадка? ( о хлебе)
Показ картинки с золотистым караваем.
Вот он хлебушка душистый,
С хрупкой корочкой витой,
Вот он – теплый, золотистый
Словно солнцем налитой.
-- А вот эта картинка у меня рассыпалась. Кто поможет её собрать? ( пословицы)
«Хлеб всему голова», «Много снега – много хлеба» и др.
Что же тут, ребята, написано? Почему так говорят?
-- Какие пословицы вы ещё знаете?
-- Много пословиц вы вспомнили, а загадки о хлебе вы знаете?
Загадки: Он идет, волну сечет
Из трубы зерно течет (комбайн).
Вырос в поле дом.
Полон дом зерном.
Стены позолочены,
Ставни заколочены.
Ходит дом ходуном
На столбе золотом (колос).
Овсом не кормят,
Кнутом не гонят,
А как пашет,
Семь плугов тащит (трактор).
-- Вот и мы сейчас с вами будем тракторами и немного поиграем.
Игра «Трактор» - Та – Ра – Ра ( 2 раза)
Вышли в поле трактора.
-- А теперь посмотрите на эти картинки и скажите, что на них изображено? (продукты)
-- Для чего нужны эти продукты? ( для приготовления теста)
-- Помогите мне, пожалуйста, расставить картинки в той последовательности, как
готовиться тесто.
-- Все правильно расставили, молодцы, тесто должно получиться сдобное, пышное,
ароматное. Я тоже приготовила для вас тесто и сегодня мы с вами будем печь пироги, как
настоящие пекари.
-- Скажите, что можно испечь? ( пирожки, сочни, колобки, калачи, ватрушки, коржики и
т.д.).
-- А чтобы наша выпечка была не только вкусная, но и красивая, что нужно сделать
(украсить).
-- Чем украшают? (жгутиками, косичками, листочками)
Давайте приступать к работе. Надевайте фартуки, колпаки, берите кусочек теста и
начинайте раскатывать. Готовые изделия кладите на противень. А чтобы пирожки не
пригорели, мы смажем его маслом. (работа с тестом 5-7 минут).
-- Вот и готова наша выпечка, пекари потрудились на славу. Давайте посмотрим, что у нас
получилось. (оценка работ)
-- Молодцы! Вы умеете не только веселиться, но и хорошо трудиться. Нашу выпечку мы
отнесем на кухню.
А я тоже приготовила для вас сюрприз:
Их пекли с любовью,
Ешьте на здоровье.
К чаю ароматному
Угощенье знатное. (вносится поднос с угощением).