Практическая работа "Изучение под микроскопом плесневых грибов и дрожжей"

Конспект занятия объединения «Удивительный микромир»
Практическая работа №7 и №8
«Изучение под микроскопом плесневых грибов и дрожжей»
Работа выполняемая до проведения опыта: приготовить препарат мукора
можно двумя способами:
1. Поместить кусочек хлеба в чашку Петри, слегка увлажнив его.
Выдержать при температуре 20ºС.
2. На предметное или часовое стекло поместить каплю отвара
чернослива. Создают влажную камеру. В этом случае можно
рассматривать плесневый гриб, не перемещая грибницу.
Пеницилл выращивают, используя вареный картофель или морковь. Для
наблюдения за дрожжами за 2 часа до проведения лабораторной работы
нужно:
1. Взять 2 сосуда, налить по 200 мл воды.
2. В первую колбу опустить 20г дрожжей и 10г сахара, закрыть колбу
пробкой.
3. Во вторую колбу опустить 20г дрожжей и закрыть колбу пробкой.
Цель: Изучить биологические особенности плесневых грибов и дрожжей.
Оборудование: Культура плесневых грибов и дрожжей, микроскопы,
предметные стекла, фильтровальная бумага.
Техника безопасности:
1. Микроскоп должен располагаться на расстоянии 5-8 см от края стола.
2. Свет направляется зеркалом в отверстие предметного столика.
3. Поместив препарат на предметный столик, пользуясь винтом, опустите
тубус так, чтобы нижний край объектива находился на 1-2 мм от препарата.
4. Смотря в окуляр, медленно поднимайте тубус пока не появиться четкое
изображение предмета.
5. После работы уберите предметное стекло, промойте его водой или
поместите в специально отведенную для этого ванночку.
6. После работы микроскоп убрать в футляр.
7 При работе с предметными стеклами следует проявлять осторожность,
чтобы не разбить их.
8. После работы микроскопы сдать учителю или лаборанту.
Ход работы:
1. Рассмотрите невооруженным глазом гриб мукор.
2. Приготовьте препарат гриба мукора. Рассмотрите под микроскопом.
Найдите грибницу, головку. Какое они имеют строение?
3. Расмотрите гриб пеницилл и выясните, что общего и в чем различие в
строении гриба пеницилла и мукора.
4. Зарисуйте гриб пеницилл и мукор, укажите структурные части.
5. Рассмотрите пробирки, в которые были помещены дрожжи с сахаром(№1)
и без сахара (№2). Почему количество дрожжей в первой пробирке
увеличилось?
6. Как размножаются дрожжи?
7. Рассмотрите под микроскопом дрожжевые клетки. Зарисуйте их в тетрадь.
8. Сделайте вывод об особенностях строения плесневых грибов и дрожжей.
Проверьте свои знания:
1. Мукор относится к грибам:
A) Пластинчатым;
B) Паразитам;
C) Шляпочным;
D) Плесневым.
2. Имеет шарообразные почкующиеся клетки:
A) Мукор;
B) Пеницилл;
C) Шампиньон;
D) Дрожжи.
3. Грибница представляет одну разветвленную многоядерную клетку у
плесневого гриба:
A) Мукора;
B) Пеницилла;
C) Головни;
D) Спорынья.
4. Споры находятся в округлых головках у гриба, который называется:
A) Мукор;
B) Пеницилл;
C) Дрожжи;
D) Спорынья.
5. Грибница состоит из ветвящихся нитей разделенных перегородками
на отдельные клетки у плесневого гриба:
A) Мукора;
B) Пеницилла;
C) Дрожжей;
D) Головни.
6. Споры развиваются на кисточках у гриба:
A) Пеницилл;
B) Мукор;
C) Спорынья;
D) Головня.
7. Используют для приготовления теста:
A) Мукор;
B) Пеницилл;
C) Дрожжи;