Презентация "Чайный стол" 5 класс


Подписи к слайдам:
Чайный стол

Чайный стол

  • Урок по кулинарии
  • в 5 классе МОУ «ЕСОШ»
  • Учитель Кужлева Е.В.

Горячие напитки Если чай не пьешь, где силы берешь?

  • Чай
  • Кофе
  • Какао

Как чай появился в России?

  • Родина чая – Китай. В Россию он попал в 1638 году. В этот год монгольский хан вручил пакеты с чаем послу Василию Старкову в качестве подарка русскому царю. С этого времени чай стали возить в Москву за 11 тыс. км! Путь длился от полугода до двух лет…

  • Чай – это листья вечнозеленого чайного куста
  • Чай именуется по месту произрастания:
  • китайский;
  • индийский;
  • цейлонский;
  • краснодарский.

Плантации чая

Виды чая

  • Байховый (рассыпчатый)
  • Прессованный:
  • плиточный;
  • таблетированный;
  • гранулированный.

Условия хранения чая

  • Срок хранения чая – до 8 месяцев со дня выпуска
  • Хранить чай нужно в фарфоровых или стеклянных банках
  • Нельзя хранить в бумажной упаковке!

Виды чая

Чай разных видов

  • Выпей чайку – позабудешь тоску

Русская чайная церемония

  • В России к ароматному чаю подают сладости, варенье, мед, калачи, пирожки, булочки, блины. Чаепитие происходит в непринужденной беседе.

Русские художники о чаепитии

  • Купчиха Чаепитие в Мытищах

Это все для вас, детишки: Калачи, ватрушки, пышки. Налетайте, разбирайте, сладким чаем запивайте!

  • Лучшим украшением чайного стола является русский самовар!

Чай – любимый напиток разных народов

  • В Японии чай пьют без сладостей

Сервировка японского чайного стола

Правила заваривания чая

  • Заварочный чайник ополоснуть кипятком
  • Засыпать чай из расчета 1 чайная ложка на чашку
  • Залить кипятком на 1/3 чайника
  • Закрыть крышкой и накрыть льняной салфеткой
  • Через 5 минут долить кипяток
  • У правильно заваренного чая цвет красновато-коричневый

Для чаепития используют чайные сервизы

Чайный стол украсят салфетки и живые цветы

Приступаем к практической работе!

  • Чай горячий, ароматный
  • И на вкус весьма приятный.
  • Он недуги исцеляет
  • И усталость прогоняет,
  • Силы новые дает
  • И друзей за стол зовет.
  • С благодарностью весь мир
  • Славит чудо-элексир!