Внеклассное мероприятие "Принимаем гостей" 5-6 класс


Внеклассное мероприятие для учащихся 5-6 классов
«Принимаем гостей»
Оформление мероприятия: чайный и столовый сервизы ,маленькие и
большие ложки, вилки ,ножи, салфетки, скатерть ,наглядные пособия по
кулинарии ,сервировке ,вазы для цветов.
1. Ход мероприятия: Ведущая: Здравствуйте, дорогие гости! Вы знаете
что-нибудь про обряды?
- Когда говорят – «приходи в одно и тоже время»…означает нужно
соблюдать обряды.
- А что такое обряды?- можете вы спросить.
- Это нечто забытое старое, давнее ,нечто такое, отчего один какой-то день
становится не похож на все другие…»
Ведущая: Какие же дни бывают не похожими на остальные? Назовите их.
Как приятно в такой день пойти в гости к друзьям и родственникам и не
менее приятно видеть их у себя дома. Гостеприимство- умение радушно
принимать гостей, поэтому, приглашая гостей, мы очень хорошо должны
продумать и составить план праздника, чтобы он был веселым и интересным
Давайте поделимся на 2 команды и придумаем им названия (например,
«Солнышко», « Подружки», «Веселые друзья» )
2. Задание №1.Вам нужно сочинить приглашение на праздник,
посвященный дню рождения или другому празднику, на это дается 10 минут.
( будет учитываться соответствие теме, этикету, оригинальность ).
Задание №2.Нужно ответить на вопросы по правилам этикета,
участники по очереди будут вытягивать вопросы, обсуждать и отвечать.
(примерные вопросы: « что означает есть правильно и красиво ? «как
располагают приборы при сервировке стола к ужину? как дарить и
принимать цветы и подарки?» « как правильно принимать гостей? « сколько
времени можно ждать опоздавших гостей
Задание №3. Давайте поиграем, конкурс будет называться «составь
пословицу».
Ведущая. Пословицы написаны на разных листочках ,команды получают
наборы частей и должны составить пословицу или поговорку. Предлагаю
следующие пословицы :
-Праздник придет - гостей призовет.
-Запасливый гость без ложки не ходит.
-Для доброго гостя и ворота настежь.
-Встречают гостя по одежке, а провожают по уму.
Задание №4. Конкурс по этикету:
-Если опоздал, следует ли объяснять причину (да)
-Как рассаживать гостей за праздничный стол? (после приглашения хозяев,
девочки чередуются с мальчиками ,нельзя разъединять молодоженов).
-Как правильно нужно сидеть за столом? (сидеть прямо, руки до еды на
коленях, во время еды локти на стол не ставить).
-Какие продукты можно брать руками? (хлеб, фрукты не нарезанные,
печенье, пирожки).
-Какие продукты можно есть вилкой? (мягкие продукты - омлет, котлеты,
яичницу).
-Как правильно употреблять хлеб? (отламывать от ломтика небольшие куски
левой рукой).
-Если еда прервана как кладут приборы? (на край тарелки).
Ведущая: послушайте из истории сервировки и этикета.
« Столик накройся» - и в одно мгновение накрыт стол чистой скатертью, и
были на нем тарелки, рядом нож и вилка, и светился большой стакан с вином,
а мисок с жареным и вареным было так много, что сердце радовалось. Так
говорится в сказке братьев Гримм.
Но к этому времени ритуал застолья уже имел свою историю и пережил
много интересных периодов. Эта история уходит в глубину тысячелетий,
многое рассказывают росписи на вазах и стенах. В ХIII веке не было ни
скатерти, ни тарелок, кушанья накладывали в углубления на столе, ели без
меры и все заканчивалось свалкой. Карл Великий, живший в с 744-814 г.
Возродил традиции греков и римлян и превратил застолье в пышный ритуал.
В одиннадцатом веке к трапезе стали допускать и женщин, поведение гостей
сразу стало цивилизованным. В шестнадцатом веке в Европе стало
обыденным делом пользоваться ножами и ложками, вилка укоренялась
медленно, она была заимствована у венецианцев, они использовали вилки,
когда кушали фрукты, привычным предметом сервировки становятся
салфетки.
Ведущая: предлагаю провести конкурс складывания салфеток, каждой
команде представить 2-3 варианта складывания салфеток.
Задание 5: « Кухня без секретов».
Ведущая. Как пригласить гостей, как красиво накрыть на стол ,а слышали
вы о тайнах приготовления блюд?
Нужно угадать о каких продуктах и блюдах идет речь?
1. Этот ветвистый и причудливой формы корень происходит из Азии, а
если к непохожему ни на что внешнему виду добавить необычный и
запоминающийся вкус, целебные свойства и универсальность в
применении, становится понятно, почему по популярности этот корень
обогнал другой корешок с того же континента - женьшень, в свое
время ценившийся на вес золота ( это его величество имбирь).
2. Яйца размешать с сахаром и солью в миске, небольшими порциями
добавить муку, просеянную через сито (для того, чтобы насытить
кислородом)__________
Получатся нежными. Размешать венчиком ,чтобы не было комочков,
муку добавлять до тех пор , пока тесто не достигнет консистенции
жидкой сметаны, в конце добавить подсолнечное масло и перейти к
выпеканию.(Блины)
Ведущая. Все что готовится для гостей не может долго хранится, все
это быстро съедается, очень хорошо если вы приготовили призы,
сувениры, которые надолго останутся в памяти ваших гостей и лучше ,
если они сделаны своими руками. Какие же сувениры приготовили вы,
какие поделки - покажите их нам.
Ведущая. Теперь я уверена, что вы сможете принять гостей по всем
правилам этикета, пословица гласит : « не красна изба углами, красна
пирогами». Прошу всех к столу!
3. Заключение. Я надеюсь, что мы узнали много нового и интересного,
научились правилам приема гостей и дома попробуете выступить в
роли гостеприимной хозяйки.