Тест "Кулинария" 5 класс

Тест по теме «Кулинария». Технология. 5 класс (девочки)

Выберите правильные ответы:

1. К столовым приборам не относится:

1) Вилка

2) Нож

3) Супница

2. Наибольшее количество жира содержит:

1) Гречневая крупа

2) Колбаса

3) Свиное сало

3. Не является видом тепловой обработки:

1) Соление

2) Тушение

3) Запекание

4. Для приготовления бутерброда лучше использовать:

1) Пшеничный хлеб

2) Сладкую булочку

3) Ржаной хлеб

5. Для сервировки стола к завтраку понадобится:

1) Пирожковая тарелка

2) Розетка со сливочным маслом

3) Глубокая тарелка

6. Если вилка упала на пол, нужно:

1) Поднять её и продолжить еду

2) Попросить другую

3) Всё оставшееся время просидеть без вилки

7. Не относится к овощам:

1) Кабачок

2) Подосиновик

3) Чёрная смородина

8. Салат нужно заправлять:

1) Перед подачей на стол

2) За 30 минут до подачи

3) Сразу после приготовления

9. К горячим напиткам относится:

1) Чай

2) Какао

3) Компот

10. Яйца входят в состав:

1) Пирожного «Безе»

2) Омлета

3) каши