Презентация "Мой любимый десерт" 11 класс


Подписи к слайдам:
«МУРАВЕЙНИК»

  • Творческий проект по технологии
  • Выполнила
  • Ученица 11 класса
  • МАОУ Ямская СОШ
  • г. Домодедово с. Ям
  • Петросян Гоар
  • Учитель технологии: Надежина Е.В.

Техника безопасности

  • Техника безопасности
  • Нужные ингредиенты для теста.
  • Нужные ингредиенты для начинки.
  • Способ приготовления теста.
  • Способ приготовления начинки.
  • Формировка муравейника.
  • Экономический расчет.
  • Самооценка.

В нашей семье особое место уделяется десерту, и так как нам задали разработать творческий проект по Кулинарии, я решила показать способ приготовления моего самого любимого десерта-муравейника.

  • В нашей семье особое место уделяется десерту, и так как нам задали разработать творческий проект по Кулинарии, я решила показать способ приготовления моего самого любимого десерта-муравейника.
  • Приятного просмотра!!!

Цели:

  • Цели:
  • Познакомить присутствующих с десертом.
  • Показать способ приготовления десерта.
  • Задачи:
  • Углубить знания в приготовлении данного десерта.
  • Совершенствовать и расширять умения и навыки в кулинарии.

При работе с ножом будьте осторожны.

  • При работе с ножом будьте осторожны.
  • Нож нужно держать перпендикулярно пальцам.
  • Горячий протвинь обязательно держите при помощи прихватки.
  • При работе с теркой будьте осторожны держите пальцы подальше от нее.

Для теста:

  • Для теста:
  • 1 большой стакан молока
  • 3 яйца
  • 1 ст.л соды
  • 1,5 большого стакана сахара
  • 1 пачка муки
  • 1 пачка ванилина

Для начинки:

  • Для начинки:
  • 1 банка сгущенного молока
  • 3 ст.л мёда
  • 250г сливочного масла

Возьмем миску и разобьем в неё 3 яйца, хорошо взбиваем.

  • Возьмем миску и разобьем в неё 3 яйца, хорошо взбиваем.

После того, как взбили яйца добавляем 1 стакан молока,ванилин,1 ст. л. соды,1 стакан сахара.

  • После того, как взбили яйца добавляем 1 стакан молока,ванилин,1 ст. л. соды,1 стакан сахара.

Хорошо взмешиваем

  • Хорошо взмешиваем

Затем постепенно добавьте муку и заместите тесто.

  • Затем постепенно добавьте муку и заместите тесто.
  • Тесто должно получиться мягким и не прилипать к рукам.

После, тесто нужно разрезать на маленькие кусочки.

  • После, тесто нужно разрезать на маленькие кусочки.

На полученные кусочки наденьте полиэтиленовый пакет и положите в морозильник на 3-4 часа.

  • На полученные кусочки наденьте полиэтиленовый пакет и положите в морозильник на 3-4 часа.

Охлажденное тесто натрите на тёрке и небольшими порциями выложите на смазанный маслом протвинь.

  • Охлажденное тесто натрите на тёрке и небольшими порциями выложите на смазанный маслом протвинь.

Пеките натертое тесто в несколько приёмов в духовке при 180 градусах до румяной корочки, постоянно взмешивая.

  • Пеките натертое тесто в несколько приёмов в духовке при 180 градусах до румяной корочки, постоянно взмешивая.

Готовые коржи остудите и поломайте на мелкие кусочки.

  • Готовые коржи остудите и поломайте на мелкие кусочки.

Для приготовления начинки нужно хорошо взбить миксером 250г сливочного масла, и постепенно чайными ложками добавить 1 банку сгущенки и 3 ст.л. ложки мёда.

  • Для приготовления начинки нужно хорошо взбить миксером 250г сливочного масла, и постепенно чайными ложками добавить 1 банку сгущенки и 3 ст.л. ложки мёда.

В полученную крошку добавьте начинку и хорошо перемешайте.

  • В полученную крошку добавьте начинку и хорошо перемешайте.

Для того, чтобы сформировать муравейники, смочите кофейный стаканчик водой и наполните десертом.

  • Для того, чтобы сформировать муравейники, смочите кофейный стаканчик водой и наполните десертом.

Затем переверните стаканчик дном вверх, и аккуратно выньте его.

  • Затем переверните стаканчик дном вверх, и аккуратно выньте его.

Поставьте муравейники в холодильник на пару часов, чтобы они пропитались.

  • Поставьте муравейники в холодильник на пару часов, чтобы они пропитались.
  • Подавайте муравейники на десерт к чаю.

  • Ингредиенты
  • Стоимость,руб.
  • 1 л. молока
  • 57
  • 2. 3 шт. яйца
  • 20
  • 3. 1 пачка соды
  • 37
  • 4. 1 пачка ванилина
  • 15
  • 5. 1 пачка муки
  • 85
  • 6. 1 пачка сахара
  • 45
  • 7. 1 банка сгущенного молока
  • 56
  • 8. 1 маленькая банка меда
  • 134
  • 9. 250г. сливочного масла
  • 156
  • Итог
  • 606

Десерт получился идеальный

  • Десерт получился идеальный
  • Мне и моим гостям он тоже понравился
  • Надеюсь он и понравится Вам.
  • Спасибо за внимание!!!

Приятного аппетита!!!!

  • Приятного аппетита!!!!