Презентация "Мой любимый десерт" 11 класс

• Творческий проект по технологии

• Выполнила
• Ученица 11 класса
• МАОУ Ямская СОШ
• г. Домодедово с. Ям
• Петросян Гоар
• Учитель технологии: Надежина Е.В.

Техника безопасности

• Техника безопасности
• Нужные ингредиенты для теста.
• Нужные ингредиенты для начинки.
• Способ приготовления теста.
• Способ приготовления начинки.
• Формировка муравейника.
• Экономический расчет.
• Самооценка.

В нашей семье особое место уделяется десерту, и так как нам задали разработать творческий проект по Кулинарии, я решила показать способ приготовления моего самого любимого десерта-муравейника.

• В нашей семье особое место уделяется десерту, и так как нам задали разработать творческий проект по Кулинарии, я решила показать способ приготовления моего самого любимого десерта-муравейника.
• Приятного просмотра!!!

Цели:

• Цели:
• Познакомить присутствующих с десертом.
• Показать способ приготовления десерта.
• Задачи:
• Углубить знания в приготовлении данного десерта.
• Совершенствовать и расширять умения и навыки в кулинарии.

При работе с ножом будьте осторожны.

• При работе с ножом будьте осторожны.
• Нож нужно держать перпендикулярно пальцам.
• Горячий протвинь обязательно держите при помощи прихватки.
• При работе с теркой будьте осторожны держите пальцы подальше от нее.

Для теста:

• Для теста:
• 1 большой стакан молока
• 3 яйца
• 1 ст.л соды
• 1,5 большого стакана сахара
• 1 пачка муки
• 1 пачка ванилина

Для начинки:

• Для начинки:
• 1 банка сгущенного молока
• 3 ст.л мёда
• 250г сливочного масла

Возьмем миску и разобьем в неё 3 яйца, хорошо взбиваем.

• Возьмем миску и разобьем в неё 3 яйца, хорошо взбиваем.

После того, как взбили яйца добавляем 1 стакан молока,ванилин,1 ст. л. соды,1 стакан сахара.

• После того, как взбили яйца добавляем 1 стакан молока,ванилин,1 ст. л. соды,1 стакан сахара.

Хорошо взмешиваем

• Хорошо взмешиваем

Затем постепенно добавьте муку и заместите тесто.

• Затем постепенно добавьте муку и заместите тесто.

• Тесто должно получиться мягким и не прилипать к рукам.

После, тесто нужно разрезать на маленькие кусочки.

• После, тесто нужно разрезать на маленькие кусочки.

На полученные кусочки наденьте полиэтиленовый пакет и положите в морозильник на 3-4 часа.

• На полученные кусочки наденьте полиэтиленовый пакет и положите в морозильник на 3-4 часа.

Охлажденное тесто натрите на тёрке и небольшими порциями выложите на смазанный маслом протвинь.

• Охлажденное тесто натрите на тёрке и небольшими порциями выложите на смазанный маслом протвинь.

Пеките натертое тесто в несколько приёмов в духовке при 180 градусах до румяной корочки, постоянно взмешивая.

• Пеките натертое тесто в несколько приёмов в духовке при 180 градусах до румяной корочки, постоянно взмешивая.

Готовые коржи остудите и поломайте на мелкие кусочки.

• Готовые коржи остудите и поломайте на мелкие кусочки.

Для приготовления начинки нужно хорошо взбить миксером 250г сливочного масла, и постепенно чайными ложками добавить 1 банку сгущенки и 3 ст.л. ложки мёда.

• Для приготовления начинки нужно хорошо взбить миксером 250г сливочного масла, и постепенно чайными ложками добавить 1 банку сгущенки и 3 ст.л. ложки мёда.

В полученную крошку добавьте начинку и хорошо перемешайте.

• В полученную крошку добавьте начинку и хорошо перемешайте.

Для того, чтобы сформировать муравейники, смочите кофейный стаканчик водой и наполните десертом.

• Для того, чтобы сформировать муравейники, смочите кофейный стаканчик водой и наполните десертом.

Затем переверните стаканчик дном вверх, и аккуратно выньте его.

• Затем переверните стаканчик дном вверх, и аккуратно выньте его.

Поставьте муравейники в холодильник на пару часов, чтобы они пропитались.

• Поставьте муравейники в холодильник на пару часов, чтобы они пропитались.
• Подавайте муравейники на десерт к чаю.

Ингредиенты	Стоимость,руб.
1 л. молока	57
2. 3 шт. яйца	20
3. 1 пачка соды	37
4. 1 пачка ванилина	15
5. 1 пачка муки	85
6. 1 пачка сахара	45
7. 1 банка сгущенного молока	56
8. 1 маленькая банка меда	134
9. 250г. сливочного масла	156
Итог	606

Десерт получился идеальный

• Десерт получился идеальный
• Мне и моим гостям он тоже понравился
• Надеюсь он и понравится Вам.
• Спасибо за внимание!!!

Приятного аппетита!!!!

• Приятного аппетита!!!!