Презентация "Воскресный завтрак для всей семьи"

Творческий проект по технологии. Воскресный завтрак для всей семьи. Автор: Иванова Дарья Учитель: Веремьёва Нина Ивановна Цели и задачи:

• Цель:
• Накормить семью
• Задача:
• Приготовить воскресный завтрак

Проблемная ситуация

• Раннее утро. Солнце ярко светит. Птички поют. Так хочется петь и танцевать! Это самое время для вкусного воскресного завтрака! Можно приготовить завтрак самому, а можно заказать в кафе.

Заказать в кафе

Приготовить самому

Что сделать?

Я решила сама приготовить воскресный завтрак для всей семьи. Только вот что приготовить? Вариантов много… Выбор завтрака.

• Выбор был довольно сложный. Я выбрала открытые бутерброды, чай и блины.

Исследование

• 1. Сколько будут завтракать человек?
• 4 человека
• 2. Какую скатерть постелить?
• Я постелила цветную скатерть
• Кто мне в этом поможет?
• Бабушка
• Какие продукты выбрать?
• Экологические чистые, свежие продукты

• Для бутербродов мне понадобится блюдце, для чая кружка, для блинов тарелка глубокая. А еще мне понадобится нож. С ним надо быть очень аккуратным.

Требования к блюдам

• Блюда должны быть приготовлены из экологически чистых продуктов.
• Быть красиво оформлены.
• Они должны быть вкусными.
• Блюда должны быть сбалансированными.
• А ещё полезными.

Бутерброды открытые.

• Рецепт:
• Ветчина
• Морковь отварная
• Сыр твёрдый
• Хлеб (нарезка)
• Листья салата
• Укроп
• Зелёный горошек

Технология изготовления

• На хлеб (нарезку) кладем ломтик сыра, из ветчины вырезаем ножки, ручки, туловище, голову, ушки и выкладываем на сыр. Из моркови вырезаем маленькую морковь и следочки и выкладываем на бутерброд. Потом кладём укроп и из зелёного горошка делаем глазки.

Приготовление чая.

• Ингредиенты:
• Заварка чая
• Кипяток
• Сахар
• Приготовление:
• 1. Воду закипятить в чайнике, залить чай, заваривать 5 минут.
• 2. Заварку, процедить через сито.
• 3. Добавляем сахар в заварку (по желанию), хорошо перемешать до полного растворения.
• 4. Разлить заварку в чашки, хорошо перемешать.
• 5. Готовый чай подавать к столу в чашках.

Блины

• Ингредиенты:
• 5 полных с горкой столовых ложек муки
• 500 мл молока
• 2 - 3 яйца
• 1 столовая ложка сахара
• 1/2 чайной ложки соли
• 1 столовая ложка (или чуть больше) растительного масла

Техника приготовления

• Влить молоко, всыпать муку, замесить однородное без комочков тесто.
• В конце добавить растительное масло.
• Сковороду для блинов хорошо разогреть и смазать маслом.
• Выпекать блины с двух сторон до золотистого цвета.

Я решила удивить своих близких красивыми салфетками.

• Салфеткой «Арка-ворот»

Технология складывания салфеток

Салфетки готовы!!!

1. Исходно салфетка сложена по диагонали.

2. Два боковых угла совместите с вершиной треугольника.

3. Сложите фигуру по горизонтальной оси, подвернув нижний угол вниз.

4. Боковые углы загните вперед.

5. Теперь «арка ворот» обрела свою форму.

Подсчет затрат

Наименование	Количество на 1 человека	Рублей на 1 человека
Ветчина	7 ломтиков	52 рубля
Сыр (твердый)	7 ломтиков	42 рубля
Заварка	1 пакетик	1 рубль
Хлеб (нарезка)	1 ломтик	2 рубля
Зелёный горошек	2 горошины	2 рубля
Майонез	100 грамм	12 рублей
		Всего: 111 рублей

Всего будут завтракать 4 человека, а это значит что всего на 4 человека понадобится

444 рубля.

Оценка и самооценка

Эксперт	Оценка (самооценка)
Мама	«Всё было красиво украшено и вкусно! Мне понравился завтрак. А еще понравились красивые салфетки!
Папа	«Мне очень понравилось! Было очень вкусно!
Бабушка	«Бутерброды имеют оригинальный вид, продукты свежие, вкусные, красиво украшены. Закуска мне очень понравилась.
Я	«Я думаю что у меня всё получилось вкусно, так как моим родным всё понравилось!

Использованная литература

• Сайт: http://ru.wikipedia.org/wiki/,
• Бабушкина кулинарная книга.

Рекламный проспект

• Наши блюда высший класс,
• Их попробуешь у нас!
• Хоть весь мир ты обойдешь,
• Но такого не найдешь!

• Спасибо за внимание!!!