Презентация "Роль овощей в питании. Первичная обработка овощей" 5 класс скачать бесплатно


Презентация "Роль овощей в питании. Первичная обработка овощей" 5 класс


Подписи к слайдам:
Роль овощей в питании. Первичная обработка овощей.

Роль овощей в питании. Первичная обработка овощей.

Автор: учитель технологии 2 категории Экарт М.А.

Овощи – это основной поставщик витаминов, минеральных солей, сахара, клетчатки

Классификация овощей

ГРУППА

ОВОЩИ

КОРНЕПЛОДЫ

КЛУБНЕПЛОДЫ

КАПУСТА

ТЫКВЕННЫЕ

БОБОВЫЕ

ПАСЛЕНОВЫЕ

ЛИСТОВЫЕ

ЛУКОВИЧНЫЕ

ПРЯНОСТИ

ПРАВИЛА ХРАНЕНИЯ:

  • Темное место
  • Холод
  • Температура +1+2
  • На открытом воздухе
  • Под солнцем
  • Температура -10-12

?

Первичная обработка овощей:

  • СОРТИРОВКА МОЙКА
  • ОЧИСТКА ДОЧИСТКА
  • МОЙКА НАРЕЗКА

ФОРМЫ НАРЕЗКИ

    • СОЛОМКА
    • КУБИКИ

ПРОСТЫЕ

    • СПИРАЛИ
    • ГРУШИ

СЛОЖНЫЕ

Практическая работа №2

  • Выполнить первичную обработку овощей
  • Выполнить простую нарезку картофеля
  • Выполнить фигурную нарезку картофеля (лапти)
  • Выполнить фигурную нарезку свеклы и моркови