Презентация "Чайные посиделки"

Чайные посиделки

• МКОУ «Краснолиманская ООШ»
• Учитель технологии: Жук Т.Е.

О пользе чая

• Чай – это тонизирующий напиток, обладающий высокими вкусовыми и ароматическими свойствами. Он придает ощущение бодрости, улучшает пищеварение

Откуда появился чай?

• Легенда о рождении чайного куста.
• Чай один из древних напитков, употребляемых человеком. В старинной китайской легенде так рассказывается о рождении чайного растения.
• Жил некогда в Китае мудрый монах Даррама. Однажды увидел он во сне бога Будду и, потрясённый этим, дал обет молиться, не смыкая глаз дни и ночи. Как-то раз Даррама не выдержал, веки его незаметно сомкнулись, и он крепко уснул. Проснулся монах в ужасе – он нарушил обет, данный самому богу. И Даррама отрезал свои веки и бросил их на землю. А весной на том месте, куда упали веки мудреца, вырос зелёный куст, листья которого обладали чудесным свойством – они прогоняли сон.

Откуда появился чай?

• Легенда-2
• Самая общеизвестная легенда гласит, что чань-буддисты должны были уметь бодрствовать, оставаясь неподвижными, в течение долгих часов. При этом уснуть во время медитации считалось недопустимым, постыдным. И однажды знаменитый патриарх Бодхидхарма во время медитации уснул. Проснувшись, он в гневе отрезал свои ресницы. Упавшие на землю ресницы дали ростки чайного куста, из листьев которого и стали затем готовить бодрящий напиток.

• ЗЕЛЕНЫЙ

• ЧЕРНЫЙ

• ЖЕЛТЫЙ

• КРАСНЫЙ

В Россию чай пришел из Азии, через Сибирь. Впервые чай привез русский дипломат Василий Старков, как подарок одного из западно-монгольских ханов, который буквально навязал нашему послу в обмен на соболей довольно значительный запас чая – 64 килограмма. Новый напиток так понравился царю и боярам, что уже в 70-х гг. XVII века чай стал предметом ввоза в Москву, где продавался на рынке наряду с обыденными товарами

• В Россию чай пришел из Азии, через Сибирь. Впервые чай привез русский дипломат Василий Старков, как подарок одного из западно-монгольских ханов, который буквально навязал нашему послу в обмен на соболей довольно значительный запас чая – 64 килограмма. Новый напиток так понравился царю и боярам, что уже в 70-х гг. XVII века чай стал предметом ввоза в Москву, где продавался на рынке наряду с обыденными товарами

• Традиции русского чаепития

• Общеизвестно, что чай пришел в Россию с Востока. Это не означает, что до этого Россия пила только водку. Крепкие напитки были в России в почете, ее жители варили брагу, сбитень. Чай также был свой: из листьев, плодов, кореньев трав, в огромном ассортименте собираемых, высушиваемых и заготавливаемых для различного назначения – лечебных и тонизирующих. Например, в качестве заварки использовались листья малины, смородины, мяты или мелиссы, соцветия липы, иван-чая, листья брусники.

• Колыбелью чаепития была Москва, где в конце XVII века чай стали продавать в лавках вместе с другими обыденными товарами. По приказу Петра I в Москве на западный манер учредили аустерии – ресторации, где чаем с кренделями угощали даром. В Петербурге чай пили с основания города. В столице в то время в основном пили местные напитки: сбитень, квас, клюкву.

В канун 1822 г Александр I издал указ, которым разрешалось «производить продажу в трактирных и разного рода заведениях, с 7 часов утра до 12 пополудни, и содержать в ресторациях чай». Распространению чаепитий во многом способствовало и развитие отечественной сахарной промышленности. Русская традиция чаепития предполагала употребление этого напитка с сахаром, сладостями и едой. Характерной чертой большинства чайных являлись большие длинные столы. Сидевшие за такими столами могли вести общую беседу, делиться новостями.

• В канун 1822 г Александр I издал указ, которым разрешалось «производить продажу в трактирных и разного рода заведениях, с 7 часов утра до 12 пополудни, и содержать в ресторациях чай». Распространению чаепитий во многом способствовало и развитие отечественной сахарной промышленности. Русская традиция чаепития предполагала употребление этого напитка с сахаром, сладостями и едой. Характерной чертой большинства чайных являлись большие длинные столы. Сидевшие за такими столами могли вести общую беседу, делиться новостями.

• «Добро сидеть за самоваром!
• И пить из блюдца не спеша.
• Поёт, горит, исходит жаром
• Его славянская душа!»

• В чем заключается притягательная сила самовара, почему он остался наиболее устойчивым атрибутом домашнего уюта, можно понять, только поняв особенности русской традиции – чаепития.

Самовар со временем стал таким же традиционным русским сувениром, как знаменитые матрешки. На западе самовар в шутку называли главным русским изобретением, а немцы – русской чайной машиной. Русские самовары растапливали углями или сосновыми шишками. Для того на внутреннюю трубу ставили Г-образный удлинитель и раздували огонь сапогом. У самовара масса достоинств: и экномичность, и малый расход топлива, и удобство в эксплуатации, и вместительность

• Самовар со временем стал таким же традиционным русским сувениром, как знаменитые матрешки. На западе самовар в шутку называли главным русским изобретением, а немцы – русской чайной машиной. Русские самовары растапливали углями или сосновыми шишками. Для того на внутреннюю трубу ставили Г-образный удлинитель и раздували огонь сапогом. У самовара масса достоинств: и экномичность, и малый расход топлива, и удобство в эксплуатации, и вместительность

• Поставь на стол – зафыркает,
• Заговорить заставит.
• Он как живой,мурлыкает,
• Себе же подпевает.
• И сразу дом наполнится
• Подсохшей земляникой
• И жар бежит по горнице
• Тончайшей повиликой.
• А за столом –
• И праздничней,
• Уютней и душевней,
• И веет тихой радостью, –
• Смолою и деревней.

Выпей чайку - не скучаем.

• Выпей чайку - не скучаем.
• Самовар кипит - до ста лет проживешь.
• Чай пить - пьян не будешь.
• Чай пьешь - забудешь тоску.
• За чаем - уходить не велит.
• От чая - не дрова рубить.