Конспект урока "Полезный завтрак для моей семьи" 5 класс скачать бесплатно


Конспект урока "Полезный завтрак для моей семьи" 5 класс


1
5 класс кулинария
Тема: «Полезный завтрак для моей семьи»
Цель:
- сформировать представления о правильном питании, как составной части здорового образа
жизни; приготовить завтрак для всей семьи.
Задачи:
- систематизировать знания детей о здоровом питании;
- формировать умение детей выбирать полезные продукты для здорового, рационального
питания;
- воспитывать у детей, сознательное отношение к укреплению своего здоровья;
- развитие у учащихся желания готовить вкусную и здоровую пищу;
- привлечение внимания детей и взрослых к проблеме правильного питания.
Формирование УУД
Познавательные УУД: мыслительный эксперимент; сравнение; анализ; систематизация;
практическая работа; структурирование знаний; контроль и оценка процесса и результатов
деятельности.
Коммуникативные УУД: умение отвечать на вопросы, рассуждать. слушать и слышать
собеседника, учителя; планирование учебного сотрудничества.
Личностные УУД: самопознание; развитие трудолюбия и ответственности за качество своей
деятельности; адекватное понимание причин успеха/неуспеха в учебной деятельности.
Регулятивные УУД: выбор способов деятельности; выполнение пробного учебного действия;
контроль; коррекция.
Оборудование:
Деревянная ложка (или поварёшка для игры «Волшебная ложка»); карточки части
поговорки; карточки с изображением продуктов питания и блюд для игры «Полезный
завтрак»; памятки «Золотые правила питания»; продукты и оборудование для приготовления
блюд для завтрака (горячих напитков, бутербродов, омлета).
Ход урока
Орг. момент
- Здравствуйте, уважаемые родители и ребята.
Актуализация знаний, вводная беседа
- Начну урок со стихотворения:
Не спеши с постели утром
Ты пораньше подниматься.
2
Лучше пропусти-ка завтрак,
Чтоб подольше поваляться.
И запомни, на обед
В школьный не ходи буфет,
Быстро в магазин беги,
Пепси-колу там купи.
В полдник ты себя побалуй:
Скушай чипсы, для начала,
Бутербродик с колбасой.
Всё запей сырой водой.
Ужин ты не пропускай.
Что дадут – ты всё съедай:
Фрукты, овощи, котлеты,
Булки, пряники, конфеты.
Лучше на ночь кушать впрок,
Чтоб спокойно спать ты мог.
Нужно только так питаться,
Чтоб здоровым оставаться.
- Как можно назвать это стихотворение? (вредные советы) Почему?
Постановка цели
- Как вы думаете, о чём сегодня наш урок?
- Сегодня на уроке мы продолжим разговор о правильном питании и приготовим полезный
завтрак для всей семьи.
Повторение изученного материала
- Не секрет, что год от года растёт число школьников, имеющих заболевания желудочно-
кишечного тракта и страдающих ожирением. Ожирение может привести к возникновению
ряда опасных заболеваний, таких как сахарный диабет, заболевания суставов, сердечно-
сосудистой системы. Чтобы предотвратить все эти заболевания мы должны ответственно
подходить к вопросам питания школьников. Питание должно быть сбалансированным,
разнообразным, а приём пищи – регулярным. Первый шаг к правильному питанию
полноценный завтрак. Чтобы питание было полноценным и сбалансированным в пище
должны содержаться питательные вещества, необходимые человеку. Что это за вещества и
какую роль они играют?
Игра «Волшебная ложка»