Викторина "Грамотный потребитель" 7 класс


Методическая разработка внеклассного
мероприятия
7 класс
Викторина «Грамотный потребитель»
Разработала: Еремеева Галина Евтихиевна, учитель технологии высшей
категории, МОБУ гимназия № 2, г. Новокубанск, Краснодарский край,
Почетный работник общего образования РФ, стаж работы 29 лет
2015 г.
Методическая разработка внеклассного мероприятия
для 7 – 8 классов
ВИКТОРИНА «Грамотный потребитель! »
Цель игры: - вызвать интерес к теме «Качество»;
- показать какое место в жизни каждого человека занимает
качество;
- научить учащихся быть грамотными потребителями.
Задачи: - создать условия для проявления каждым учеником своих знаний,
способностей;
- развивать такие качества, как умение работать в группе,
прислушиваться к мнению другого человека.
Участники: две команды учащихся и их группы поддержки.
Ход игры
Вступительное слово учителя:
Добрый день, ребята! Ежегодно в ноябре по инициативе Европейской
организации качества организуется «Всемирный день качества». Весь
цивилизованный мир отмечает этот день как праздник, и Кубань не
исключение. Цель «Всемирного дня качества» в повышении значения
высокого качества продукции и услуг. Речь идет не только о безопасности
товаров для человека, но и о степени удовлетворенности запросов и
ожиданий потребителей. В современных условиях качество является ключом
к успеху в деятельности любого предприятия, и конечно же, каждой страны.
Понятие качества тесно связано с тем, что мы называем благами
современной цивилизации, качеством жизни: а это и сохранение
окружающей среды, и физическое здоровье, и психологический комфорт
человека.
Краевая целевая программа «Качество» призвана сделать жизнь
кубанцев лучше. Благодаря программе «Качество» на Кубани увеличилось
число предприятий, которые выпускают высококачественную продукцию.
Ребята, от того насколько качественная будет, приобретенная нами,
продукция зависит наше здоровье. Вы должны научиться выбирать
качественный товар и знать как отличить качественный продукт от
фальсифицированного и уметь это делать самостоятельно. Ведь вы самые
активные потребители, и в первую очередь потребители продуктов
питания.
Сегодня, мы попробуем свои силы в игре «Грамотный потребитель-
это мероприятие, посвященное теме «Качество».
Итак, мы начинаем игру!
1 гейм. Вопросы задаются поочередно каждой команде. В случае,
если команда не может ответить, вопрос переходит команде соперников.
Каждый правильный ответ оценивается в 1 балл.
п/п
Вопросы
Ответы
1.
Цель краевой программы
«Качество»?
Повысить уровень жизни кубанцев
через улучшение качества
продукции, товаров и услуг,
выпускаемых, оказываемых
предприятиями Кубани
2.
Какие знаки разработала краевая
целевая программа Качество», чтобы
защитить качественные товары?
«Качество Кубань»;
«Высококачественные товары
Кубани»
3.
Что из себя внешне представляет
знак «Качество Кубань»?
Знак выполнен в виде синей ленты,
расположенной по окружности, и
двух лент красного цвета,
расположенных в нижней части
знака. В центре надпись
«Качество Кубань», а по внешней
стороне проходит микротекст
4.
Какие преимущества имеют
участники (предприятия) целевой
краевой программы «Качество»?
1. Возможность обратить на себя
внимание той прогрессивной части
потребителей, что уже сегодня
серьезно относятся к качеству
продукции и услуг;
2. получить дополнительную
рекламу;
3. возможность показать себя, свои
услуги или продукцию;
4. открывается дорога для
бесплатного участия в смотрах,
конкурсах, выставках местного и
краевого значения;
5. используя знак «Качество
Кубань», предприниматель
демонстрирует, что краевая власть
подтверждает качество его
продукции или услуг
5.
Каких наград удостаиваются
кубанские предприятия, добившиеся
значительных результатов в области
Премий администрации
Краснодарского края в области
качества, почетного приза «Стела
«Качество»?
качества», званий лауреатов и
дипломантов конкурсов
«Высококачественные товары
Кубани», почетного звания «Лидер
потребительского рынка»
6.
Как выбрать на полках магазинов
КУБАНИ высококачественный
товар?
По знаку на упаковке продукта:
«Качество Кубань»,
«Высококачественные товары
Кубани», «100 лучших товаров
России»
7.
В магазине натуральные продукты и
их заменители лежат на одной
витрине. Как определить разницу?
По маркировке ГОСТ и ТУ.
ГОСТ – государственный стандарт
это единые требования к составу
продукта; продукты с пометкой
ГОСТ контролирует и гарантирует
государство.
ТУ – технические условия, т.е.
предприятие само разрабатывает
собственные рецептуры
8.
Можно ли покупать йогурт, который
хранится на полке магазина без
холодильника?
Можно, он пастеризованный, но в
нем отсутствуют живые бактерии.
Он представляет собой только
вкусный продукт.
9.
Как узнать свежий продукт или
просроченный?
Чтобы узнать срок хранения
продукта, необходимо посмотреть
шифр на упаковке: дату
изготовления и последний срок
реализации продукта (на упаковке
стоят две даты). Если на упаковке
только одна дата, например
18.11.09, то тогда на этикетке
должна быть надпись: срок
годности 1 месяц. Следовательно,
последний срок реализации
продукции – 18.12.09.
10.
Выбирая товар, на что нужно
обратить внимание?
1. сроки хранения;
2. сроки реализации;
3. требования к условиям
хранения (при какой
температуре должен
храниться пищевой
продукт);
4. нет ли механических
повреждений
11.
С какой целью добавляются в
продукты питания консерванты,
красители?
Увеличить срок хранения
продукта, придать ему
красивый цвет
2 гейм. Команды задают друг другу по 1 вопросу каждому участнику из
команды соперников (итого 5+5). Каждый ответ оценивается в 1 балл.
п/п
Ответы
1.
Фаст - фуд
2.
Йогурт
3.
Цвет, запах, вкус
4.
36 часов
5.
Консерванты, красители,
ароматизаторы, стабилизаторы
6.
Хот - дог, гамбургер, пицца,
блины, картофель фри, сэндвич,
чипсы
7.
Блюда быстрого приготовления
очень калорийны, содержат
пищевые добавки и почти не
содержат витаминов
8.
Маркировкой кода Е, например:
Е - 201
9.
По составу продукта, указанного
на его упаковке
10.
Вещества, добавляемые в
продукты питания для придания
им желаемых свойств, например:
определенного аромата
(ароматизаторы), цвета
(красители), длительного
хранения (консерванты)
3 гейм. Приглашаются по одному участнику от команд. Отвечают
письменно. За каждый правильный ответ ставится 1 балл.
п/п
Ответы
1.
Домашний сыр, простокваша,
кумыс, творожные сырки,
йогурт, кумыс, ряженка, сметана
2.
Булочки, мармелад, вафли
3.
Майонез, соусы, колбасы,
сосиски, консервы, кондитерские
изделия, чипсы, сухарики
«Кириешки»
4.
Кумыс
5.
+3 до +6
6.
Молоко обезжиренное, живая
йогуртовая закваска
7.
72 часа
8.
Консерванты
9.
Белки, жиры, углеводы,
минеральные вещества,
витамины
10.
Подведение итогов викторины, награждение победителей.
Использованная литература:
1. Журналы «Кубанское качество», 2011, 2013, 2014 г.г.
2. Журнал «Стандарты и качество», О.В.Иванова «Интегральный подход
к определению качества питания населения», 2009 г.
3. Ю.В.Крупская, О.А.Кожина Технология 7 класс: учебник для учащихся
общеобразовательных учреждений/ Под ред. В.Д. Симоненко М.:
Вентана – Граф, 2008 г.
.