Конспект урока "Путешествие с принцессой Канди" 5 класс


ПУТЕШЕСТВИЕ С ПРИНЦЕССОЙ КАНДИ.
Урок –игра 5 класс.
Цель урока: активизировать познавательную активность учащихся при изучении темы
«Бутерброды. Горячие напитки»,
Задачи урока.
Устранить пробелы в знаниях о способах изготовления бутербродов и горячих напитков.
Развивать умения познавательного труда (наблюдать, запоминать, планировать, осуществлять
самоконтроль, работать в нужном темпе и др.)
Воспитывать познавательную потребность, интерес и активность, творческое начало личности.
Оборудование занятия: учебник, рабочая тетрадь, книги, энциклопедии, журналы,
инструкционные карты, краски, клей ПВА , бумага, сухая заварка от спитого чая , кипяток,
лимон, бокалы, картинки с различными растениями, карточки задания, слайдовая презентация
«Бутерброды», мини-энциклопедия о чае.
Методы обучения: беседа, демонстрация, практическая работа, объяснительно-иллюстративные,
репродуктивные и др.
Тип урока: комбинированный
Ход урока.
1.Организационный момент.
Дежурные докладывают об отсутствующих, готовности учащихся к уроку.
2.Сообщение темы и целей урока.
3.Актуализация знаний учащихся
Что такое бутерброд?
Какие виды бутербродов вам знакомы?
Что является основой бутерброда?
Какие продукты можно использовать для приготовления бутербродов?
(Иллюстрация слайдовой презентацией «Бутерброды».)
4. Переход ко второй части темы. Прошу всех девочек выйти к доске и образовать круг;
по кругу пускаю « черный ящик» ( непрозрачную баночку) с неким сыпучим продуктом внутри;
прошу по звуку определить, что находится в банке; девочки определяют (если затрудняются,
помогаю наводящими подсказками); в результате сыпучий продукт определен (это чай);
после этого начинаем заполнять таблицу на доске ( к доске выходит каждый)
В класс входит девушка-старшеклассница в образе индианки ( на ней сари, на лбу меж глаз
нарисована точка, на ногах открытая обувь)
Принцесса
-Здравствуйте! Кажется, я пришла сюда не зря! Давайте знакомиться. Я принцесса Канди. Я
вижу, что у вас много вопросов о чае и кто, если не я, сможет вам на них ответить. Древняя
восточная мудрость гласит: “Чай усиливает дух, смягчает сердце, удаляет усталость, пробуждает
мысль, не дозволяет поселиться лености, облегчает и освежает тело”. А вы знаете, как появился
чай?
( сообщение ученицы)
1. Легенда о рождении чайного куста.
Чай один из древних напитков, употребляемых человеком. В старинной китайской легенде так
рассказывается о рождении чайного растения.
Жил некогда в Китае мудрый монах Даррама. Однажды увидел он во сне бога Будду и,
потрясённый этим, дал обет молиться, не смыкая глаз дни и ночи. Как-то раз Даррама не
выдержал, веки его незаметно сомкнулись, и он крепко уснул. Проснулся монах в ужасе – он
нарушил обет, данный самому богу. И Даррама отрезал свои веки и бросил их на землю. А весной
Что мы знаем о ….
Что хотели бы узнать?
Где можно узнать ?
на том месте, куда упали веки мудреца, вырос зелёный куст, листья которого обладали чудесным
свойством – они прогоняли сон.
( сообщение ученицы)
2. Как зародился обычай пить чай. Однажды, 5 тысяч лет назад, китайский император, отдыхая в
лесу, приказал согреть воду для питья. Неожиданно поднялся ветер, и в чашку попало несколько
чайных листьев. Император выпил напиток и почувствовал себя бодрее. Так зародился обычай
пить чай. Слагались и другие легенды о рождении чая, и каждая из них подтверждает, что родина
чая – Китай.
Принцесса.
-Совершенно верно. Чай – это листья вечно зелёного чайного куста, подвергнутые специальной
обработке. Молодой листочек по-китайски называется “тщайей”. Отсюда и произошло название
“чай”. Определение “байховый” тоже от китайского “бай-хоа”, что в переводе означает “белая
ресничка”. И действительно, одна сторона чайного листа покрыта тоненькими серебристыми
волосками, похожие на белые реснички.
Сначала Китай был единственным производителем чая, и секрет его тщательно оберегался. Тем
не менее, одному англичанину не только удалось похитить семена чая, но и узнать тайну его
сложной обработки. Благодаря этой почти детективной истории, европейцы смогли разводить чай
в своих колониях.
В Россию чай был впервые завезен в 1638 году для царя Михаила Фёдоровича. Чай был подарком
монгольского хана Кучкуна. Поначалу чай не очень понравился, потом же его распробовали и
были поражены благотворным влиянием на организм. Чай стал популярен как лечебный напиток.
До середины XIX века чай мог позволить себе не каждый. Во время капитализма чай считался
напитком буржуев, чайком баловались русские купцы. К концу XIX века чай могли себе
позволить крестьяне и пролетариат. Чай в Россию доставлялся сухопутно через Сибирь, доставка
чая занимала много времени. Чай тщательно упаковывали, его качество было высоко, но и цена
была доступна не всем.
Только в России существует традиция заваривать чай крепче, чем его пьют (это называется
заварка), а затем разбавлять кипятком. ( информация взята с сайта
http://www.zeremonia.ru/history.html)
Принцесса.
- Я предлагаю вам совершить познавательное путешествие по 6 станциям, которое поможет вам
ответить на ряд вопросов связанных с чаем. Мы будем не просто путешествовать. На каждой
станции вам необходимо будет выполнить определенное задание. И одно очень важное условие
на посещение станции вам отводится всего 10 -15 минут. Если вы выполнили свое задание
раньше, то можете перейти на любую другую станцию и оказать помощь в выполнении задания
( станции располагаются по периметру класса, они красочно подписаны)
1. «Информационная» ( на этой станции находятся книги, энциклопедии, журналы).
задание : найти интересные сведения о чае.
2. «Художественная.» ( на этой станции находятся краски, клей ПВА , бумага, сухая
заварка от спитого чая )
задание: нарисовать что-либо, используя сухую заварку. ( имеется инструкционная
карта)
3. «Исследовательская.» ( на этой станции имеются разные цвета чая, кипяток, лимон,
бокалы)
задание: исследовать, как ведут себя цвета заваренного чая при соединении с лимонным
соком.
4. «Ботаническая» ( на этой станции имеются картинки с различными растениями)
задание: определить, какие из имеющихся растений используют для приготовления
ароматизированных или лечебных чаев.
5. «Поэтическая.» ( на этой станции заготовлены карточки с поэтическими строчками)
задание : нужно закончить рифму например: Уроки сделал, выпил чаю
……………………, Я друзей своих встречая ………………….. и т.д)
6. «Словесная» : на станции находится лист с набором слов например: чайник, встречай,
отчаянный, чайка,
задание: определить какой частью слова является –чай, -чая
( Можно придумать и другие станции и задания. Главное привлечь внимание и развить
интерес в получении знаний)
Через 10 минут каждая из учащихся демонстрирует выполнение задания на своей станции.
Принцесса задает вопросы.
- Какая из станций позволила вам узнать что-то абсолютно новое о чае?
- Для кого выполнение задания оказалось затруднительным?
- С какими школьными предметами взаимосвязаны задания на станциях?
- Какую станцию можно назвать творческой?
- Как вы считаете, можно ли было организовать станцию «Музыкальную»? И какое задание
можно было бы выполнить на ней?
- Какие пословицы или поговорки о чае вы знаете? (Чай не пьешь - откуда силу возьмешь?
Выпей чайку - позабудешь тоску. За чаем скучаем - по три чашки выпиваем. С чая лиха не бывает.
Пей чай, не вдавайся в печаль. Чай пить –не дрова рубить. )
(Принцесса благодарит всех за путешествие и ответы и дарит в подарок пачку чая «Принцесса
Канди».)
Принцесса.
-Кстати, а вы знаете, как правильно заваривать чай? ( девочки отвечают)
Принцесса предлагает им выполнить задание ( она раздает всем карточки –инструкции
«Заваривание чая», в которых перепутана последовательность, девочки должны поставить цифры
по порядку выполнения операций. ти карточки после уточнения правильности ответов
остаются у учащихся.)
Как заваривать чай?
Наименование операции
Залить кипяток
Всыпать заварку
Настоять заваренный чай 4-6 минут
Размешать ложкой пену
Ополоснуть заварник кипятком
Покрыть заварник ( крышку и носик) салфеткой
Приятного чаепития!
http://www.zeremonia.ru/history.html)
Принцесса.
-Большое спасибо вам за работу. Вы отлично справились. Я бы вам могла еще многое рассказать о
чае, но время урока истекло. Но могу дать вам один совет, если у вас есть Интернет, то
интересную информацию о чае вы можете получить, посетив сайт, адрес которого указан у вас в
карточке-задании. А если Интернета нет, то можете воспользоваться вот этой мини-
энциклопедией о чае взятой с этого сайта. Её для вас подготовили девушки старшеклассницы.
(принцесса дарит учителю мини-энциклопедию о чае)
5..Подведение итогов занятия. Что нового узнали? Чему научились?
6. Задание на дом: подготовиться к практической работе «Бутерброды. Горячие напитки.»