Презентация "Горячие напитки" 5 класс скачать


Презентация "Горячие напитки" 5 класс

Подписи к слайдам:
Тюменцева Нина Владимировна МКОУ Юргамышская СОШ, Курганская область Учитель технологии.
  • Презентация к уроку технологии
  • 5 класс
  • Тема урока «Горячие напитки»
ОТГАДАЙТЕ ЗАГАДКИ
  • В брюхе - баня, В носу - решето, На голове - пупок. Всего одна рука  И та - на спине.
Бел, как снег, В чести у всех. В рот попал -  Там и пропал 
  • Бел, как снег, В чести у всех. В рот попал -  Там и пропал 
  • Сверху дыра,  снизу дыра,  А по середине -  огонь и вода. 
  • Маленькое, сдобное  колесо съедобное.  Я одна тебя не съем,  разделю ребятам всем. 
  • Цветом желт и ароматен,  В чай кладут и чай приятен,  Только очень кислый он, А зовут его … 
Тема урока:
  • ГОРЯЧИЕ НАПИТКИ
ЧАЙ
  • Чай — напиток, получаемый завариванием или листа чайного куста. Чаем также называется сам лист, предназначенный для приготовления этого напитка.
  • Сырьём для изготовления чая являются листья чайного куста, который выращивают в на специальных плантациях. Для произрастания этого растения необходим тёплый климат.
Получение чая Виды чая:
  • ЧЁРНЫЙ
  • ЛИСТОВОЙ
  • ЗЕЛЁНЫЙ
  • ЖЁЛТЫЙ
  • ГРАНУЛИРОВАННЫЙ
  • РАСТВОРИМЫЙ
  • ПАКЕТИРОВАННЫЙ
  • ТРАВЯННОЙ
ПОСУДА ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ЧАЯ
  • ЗАВАРОЧНЫЙ ЧАЙНИК
  • ЧАЙНАЯ ПАРА
  • ЧАЙНЫЙ СЕРВИЗ
  • ЧАЙНИК ДЛЯ КИПЯЧЕНИЯ ВОДЫ
  • ЧАЙНАЯ ЛОЖКА
  • СИТЕЧКО
«Чайные традиции»
  • Китай
Россия
  • Россия
Узбекистан
  • Узбекистан
Англия
  • Англия
Приготовление чая - заваривание чая
  • Кипячение воды
  • Согревание заварочного чайника
  • Засыпание заварки
  • Заливание заварки кипятком и помешивание
  • Настаивание 5-10 мин.
  • Разливание по чашкам
Действие чая
  • ЛЕЧЕБНОЕ
  • ПЕРЕВАРИВАНИЕ ПИЩИ
  • НАКОПЛЕНИЕ ВИТАМИНОВ А, С
  • РАНОЗАЖИВЛЯЮЩЕЕ
  • ПОВЫШАЕТ РАБОТОСПОСОБНОСТЬ
  • БОДРИТ
Кофе
  • Кофе — напиток, изготавливаемый из жареных зёрен кофейного дерева.
  • Срок жизни кофейного дерева составляет 60-70 лет. Плодоносить молодое растение начинает через два года; в год с одного кофейного дерева можно получить примерно 1-1,5 тысячи ягод. Кофе собирают вручную, снимая только спелые ягоды одну за другой.
Получение кофе Виды кофе
  • В зернах
  • Молотый
  • Растворимый
  • Гранулированный
ПОСУДА ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ КОФЕ
  • КОФЕЙНЫЙ СЕРВИЗ
  • КОФЕЙНАЯ ПАРА
  • КОФЕМОЛКА
  • КОФЕВАРКА
  • ФРЕНЧПРЕСС
  • КОФЕМАШИНА
  • ТУРКА
Приготовление КОФЕ
  • Обжаривание зёрен
  • Обжаренные зёрна размалывают в кофемолке.
  • Молоть зёрна непосредственно перед употреблением.
  • Кофе варят перед подачей на стол в кофеварке, в турке, в кофемашине.
  • Подаётся кофе в маленьких кофейных чашках (на один глоток).
  • Добавляют по вкусу сахар, сливки, молоко.
Кофе и здоровье
  • Кофе может вызвать повышение артериального давления.
  • Кофе может вызвать повышение общего холестерина в крови.
  • Кофе кратковременно улучшает внимание.
  • Одна чашка кофе улучшает производительность труда, память и настроение.
КАКАО
  • Словом «какао» также называют семена дерева какао и получаемый из них порошок и напиток.
  • Родиной какао являются тропические леса Амазонки. В благоприятных условиях вечнозеленое дерево какао цветёт круглогодично и плодоносит круглый год.
  • Первые цветы появляются на дереве в возрасте 5-6 лет. Плоды образуются в течение 30-80 лет.
  • Созревая плоды достигают 30 см длины и веса до 500 грамм.
  • В мякоти фрукта содержится до 50 бобов какао. Высокие урожаи дерево даёт, начиная с 12 года жизни. Урожай собирается два раза в год.
  • Первый урожай считается более качественным.
ПОСУДА ДЛЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ КАКАО
  • КАСТРЮЛЯ
  • ЧАШКА ДЛЯ КАКАО
Приготовление какао
  • Продукты для приготовления какао:
  • - вода
  • - молоко или сливки
  • - сахар
  • - порошок какао
Какао – полезный напиток
  • Употребление какао очень полезно для головного мозга
  • Какао эффективно для понижения кровяного давления
  • Какао рекомендуется использовать для усиленного питания
ПОВТОРЕНИЕ
  • Что такое чай?
  • Как называется приспособление для процеживания чаинок?
  • Как называется посуда для варки кофе?
Домашнее задание:
  • Повторить записи в тетради
  • Творческое задание:
  • «Кто такой бариста»?
  • «Цикорий»
  • Подобрать пословицы, поговорки о кофе, чае.