Конспект урока "Свиньи. Породы свиней" 7 класс


Малюкова Анна Сергеевна, учитель технологии,
ГКС/К/ОУ №5 VIII вида»
с. Сенгилеевское Шпаковского района Ставропольского края.
класс: 7
Тема урока: «Свиньи. Породы свиней».
Цели:
-Формировать и систематизировать представления детей о породах свиней,
местах их обитания, об их питании, пользе для человека.
- Развивать внимание, мышление, память, речь и словарный запас, мелкую
моторику рук.
- Воспитывать интерес к окружающему миру.
Оборудование: карточки с заданиями, проектор, книги.
Тип урока: комбинированный.
Ход урока:
1.Организационный момент:
Коррекционно-развивающие упражнения.
а) упражнение на развитие внимания (Найдите 7 отличий).
б) упражнение на развитие мышления (Приложение 2)
Переставь буквы:
1.птелица теплица
2.кинпар парник
-Раз мы с вами заговорили о парниках и теплицах, то давайте вспомним что
мы изучали на прошлом уроке?
2. Проверка домашнего задания:
-Для чего предназначены парники? (для выращивания рассады)
-Какие бывают парники? (углублённые и наземные переносные)
-Чем они отличаются?
-Для чего предназначены теплицы? (для выращивания свежих овощей)
-Как делятся теплицы по срокам использования? (зимние и весенние)
-Как различаются теплицы по форме кровли? (односкатные, двускатные,
многоугольные, арочные)
-Как различаются теплицы по внутреннему устройству? (грунтовые и
стелажные)
3.Введение в тему:
Упражнение на развитие логического мышления и слухового восприятия.
Загадка:
У меня есть к вам вопрос –
Кто испачкал рот и нос?
Кто в луже целый день сидит?
И хрюкая, на вас глядит.
Подскажите мне друзья –
Как зовут её – (свинья).
Упражнение на развитие внимания (Приложение 3)
4. Сообщение темы и цели урока:
Сегодня мы начинаем новую тему но сначала нам надо её отгадать.
ОООСВИНЬИООПОРОДЫООООСВИНЕЙОООООО.
Ответ: СВИНЬИ. ПОРОДЫ СВИНЕЙ. Слайд № 1
Физ. минутка: риложение 1)
5. Основная часть.
Показ презентации, объяснение темы и обсуждение слайдов.
Значение свиней.
Свиноводство – отрасль наиболее скороспелого мясного животноводства. По
общему объему производства и потреблению свинина занимает второе место в
мясном балансе страны и только немногим уступает говядине. Высокие пищевые
качества свиного мяса и жира определяет большой спрос на свинину, а
специфические биологические особенности свиней как мясных животных
определяют высокую экономическую эффективность отрасли.
Внешний вид свиньи. Слайд № 2
Свинья – крупное животное. Масса взрослой свиньи достигает 200 кг. У
свиньи небольшая голова короткая широкая шея удлинённое туловище, широкая и
глубокая грудь, широкая и прямая спина, крутые бока, объёмистое брюхо,
хорошо развитые окорока , которые немного нависают над скакательным
суставом.
Ноги крепкие, невысокие, широко расставленные имеют два копыта. По
этому признаку свинья относится к парнокопытным животным. Уши
животного большие, прямостоячие или свисающие. Лоб широкий, глаза
небольшие, широко расставленные.
Голова плавно переходит в рыло. Рыло заканчивается особым мозолистым
образованием - пятачком. В пятачок превратился нос и верхняя губа. В пятачке
есть две ноздри, через которые животное дышит.
Особенности свиней:
Свиньи быстро растут и размножаются. Короткий срок плодоношения (3
месяца, 3 недели и 3 дня) позволяет получать два опороса за год. Первых поросят
свинья приносит в возрасте 1 года, в среднем их бывает 10-12 .
Свиньи относятся к всеядным животным. Они способны хорошо усваивать
растительные и животные корма, продукты их переработки и различные пищевые
отходы. Эта особенность позволяет разводить свиней в разнообразных кормовых
условиях. По этой же причине свиней разводят не только на специализированных
фермах, но и в большом количестве выращивают в подсобных хозяйствах
промышленных предприятий и личных приусадебных хозяйствах граждан,
проживающих в сельской местности и небольших городах.
В отличие от мяса других видов животных, свинина хорошо консервируется и
выдерживает длительное хранение, не снижая качества.
Свиньи очень чистоплотны. Место своего пребывания они строго разделяют
на «спальню» «столовую и «уборную» и никогда не нарушают границ.
Свиньи хорошо плавают, они очень умные и сообразительные животные.
Свинья – прекрасный объект для изучения некоторых проблем физиологии и
вопросов питания человека. Дело в том, что анатомия и физиология многих
органов и систем у свиньи и человека сходны по строению. Строение
кровеносных сосудов свиней, особенно артерий, кожи, зубной системы, почек,
глаз, органов пищеварения, состав крови схожи с таковыми человека.
Эксперименты на свиньях помогают понять различные патологические состояния
человеческого организма: сердечно - сосудистые заболевания, диабет, язву
желудка, мышечную дистрофию, ожирение и даже алкоголизм.
Поросята. Слайд № 3
Производственные группы свиней. Слайд № 4
Свиней разделяют по полу и возрасту.
По полу:
Хряк и свиноматка.
По возрасту:
Поросят до 2-х месяцев называют поросята сосуны.
Поросята с 2-х месяцев называют поросята - отъёмыши.
Поросят от 4-х месяцев называют подсвинками.
Породы свиней. Слайд № 5
Направления продуктивности в свиноводстве и породы. Слайд № 6
Свиней, разводимых в нашей стране, относят к трем направлениям
продуктивности (производственные типы): мясному, мясо - сальном и сальному.
Основным признаком, характеризующим направление мясной продуктивности,
является выход мышечной ткани в туше свиней при живой массе 100 кг при убое.
Свиньи мясного типа
Характеризуются удлиненным, несколько плоским туловищем, относительно
высокими ногами и облегченным передом. Голова небольшая. Шея средней длины
и ширины. Спина и поясница прямые, достаточно длинные, с округлыми ребрами
и длинными боками. Окорока хорошо развиты. Кожа тонкая, эластичная, с густым
нежным волосом (щетиной), без складок. Самую высококачественную свинину
получают от свиней специализированных беконных пород, они дают маложирную
свинину для производства ценных продуктов: бекона, окороков, кореек. К таким
породам относятся: Уржумская, Эстонская породы. Слайд № 7-8
Свиньи мясо-сального типа Слайд № 9-10
Занимают промежуточное положение между животными мясного и сального
типов. Животные крупные, с длинным, широким и глубоким туловищем. Обхват
груди за лопатками обычно составляет около 90% длины туловища. Голова
средней длины, достаточно широкая, с умеренно развитыми ганашами. Грудь
умеренно широкая, глубокая. Туловище хорошо развито. Крестец умеренной
длины и ширины. Окорока округлые и мясистые. Конечности хорошо развиты.
Кожа тонкая, с умеренно обросшей щетиной. К таким породам относятся :
Крупная белая порода, Ливенская порода.
Свиньи сального типа Слайд № 11
Характеризуются массивностью, укороченным телосложением, с большими,
хорошо выполненными окороками. Обхват груди за лопатками почти равен длине
туловища или несколько превышает ее. Голова небольшая, короткая и широкая.
Шея сравнительно короткая, но толстая. Холка небольшая. Грудь глубокая и
широкая. Спина и поясница умеренной длины. Крестец широкий, слегка
обвислый, окорока большие. Конечности относительно короткие, кожа нетолстая,
с мягкой густой щетиной. Животные отличаются высокой скороспелостью. К
таким породам относятся: Миргородская порода.
Свиньи других пород Слайд № 12-13
6. Закрепление:
Опишите внешний вид свиньи Слайд 14
Ответьте на вопросы Слайд №15
Для чего люди разводят свиней Слайд №16
7.Домашнее задание: параграф № 43-44 чтение и пересказ.
Литература:
1. Программы для 5-9 классов специальных (коррекционных) учреждений
VIII вида: Сборник 2-М.: Гуманит. Изд. Центр ВЛАДОС, 2000.- 240 с.
2. Ковалёва Е.А. Технология. Сельскохозяйственный труд. 7 класс: учеб. для
спец. (коррекц.) образоват. учреждений VIII вида / Е.А. Ковалёва.- 3-е изд.- М.:
Просвещение, 2009. - 168с.: ил.- ISBN 978-5-09-021811-5.
3. Книга свиновода. /Под ред. акад. К 53 ВАСХНИЛ П. Е. Ладана. Ростов:
Кн. изд-во, 1982. - 208 с.
Приложение № 1
Соедините последовательно точки.