Презентация "Святая Пасха" 10 класс


Подписи к слайдам:
Слайд 1

  • Муниципальное общеобразовательное учреждение
  • «Парбигская средняя общеобразовательная школа»
  • Бакчарского района Томской области
  • Выполнила:
  • ученица 10 класса
  • Слепченко Анна
  • Руководитель: учитель технологии
  • Крохина Ирина Петровна
  • <number>

 

  •  
  • Обоснование идеи 
  • Цель и задачи проекта 
  • Историческая справка 
  • Как отмечают Пасху в Европе
  • Традиции 
  • Технология приготовления пасхального кулича  
  • Анализ проделанной работы, самооценка 
  • Подсчет себестоимости 
  • Реклама изделия. Вывод
  • Отзыв о работе
  • Список используемой литературы
  • <number>

  • Обоснование идеи
  • Прошел праздник Святой ПАСХИ! Пасха для всей Европы – праздник значимый, долгожданный. Для христиан этот день – праздник праздников и торжество из торжеств: он – главный праздник в православии. Все встречают его радостно, гостеприимно, соблюдая все традиции. В день Светлого Воскресения Христова к столу подают особые блюда, которые готовят только раз в году, например, пасхальный кулич.
  • <number>

 

  •  
  • Цель:
  • Через знакомство с традициями празднования Пасхи воплотить творческий замысел в реально приготовленное блюдо.
  • Задачи:
  • Знакомство с обычаями и традициями празднованием Святой Пасхи;
  • Формирование коммуникационной и информационной компетенций;
  • Научится готовить традиционное блюдо – пасхальный кулич.
  • <number>

Слово "Пасха" пришло к нам из греческого языка и означает "прехождение", "избавление".

  • Слово "Пасха" пришло к нам из греческого языка и означает "прехождение", "избавление".
  • На Пасху отмечается воскресение Иисуса Христа, который своею смертью искупил людские грехи и Своим воскресением дал надежду на жизнь после смерти.
  • <number>

Пасха Христова отмечается в 1-ое воскресение, которое следует за первым полнолунием после мартовского равноденствия.

  • Пасха Христова отмечается в 1-ое воскресение, которое следует за первым полнолунием после мартовского равноденствия.
  • Так этот праздник выпадает каждый год на разные дни, обычно этот период попадает в интервал с 22.03 по 25.04 по старому стилю.
  • <number>

К достойной встрече Пасхи верующие готовятся шестью неделями Великого поста. В течение всей пасхальной седмицы царские врата, северные и южные двери в алтаре, не затворяются в символ того, что Господь воскресением своим открыл нам врата царства Божия.

  • К достойной встрече Пасхи верующие готовятся шестью неделями Великого поста. В течение всей пасхальной седмицы царские врата, северные и южные двери в алтаре, не затворяются в символ того, что Господь воскресением своим открыл нам врата царства Божия.
  • <number>

  • Германия
  • Дания
  • Словения
  • Англия
  • Исландия
  • Франция
  • Канада
  • Как отмечают Пасху в Европе
  • <number>

Пасха в Германии – очень популярный праздник. Праздничным персонажем является Пасхальный заяц

  • Пасха в Германии – очень популярный праздник. Праздничным персонажем является Пасхальный заяц
  • <number>

Исландцы очень бережно хранят традиции, поэтому праздник Пасхи там не теряет своей значимости. Самым главным Пасхальным подарком в Исландии является небольшая открытка, на которой приводится старинная мудрость или цитата из Библии.

  • Исландцы очень бережно хранят традиции, поэтому праздник Пасхи там не теряет своей значимости. Самым главным Пасхальным подарком в Исландии является небольшая открытка, на которой приводится старинная мудрость или цитата из Библии.
  • <number>

Праздник Пасхи в Словении очень популярен. Главным действующим персонажем является цыпленок

  • Праздник Пасхи в Словении очень популярен. Главным действующим персонажем является цыпленок
  • <number>

В Канаде Пасха – это праздник шоколада. Мужчинам и особенно детям на Пасху дарят много-много шоколада, а также игрушечных зайцев и цыплят. Женщинам преподносят цветы: тюльпаны и гиацинты.

  • В Канаде Пасха – это праздник шоколада. Мужчинам и особенно детям на Пасху дарят много-много шоколада, а также игрушечных зайцев и цыплят. Женщинам преподносят цветы: тюльпаны и гиацинты.
  • <number>

Пасха в Англии – самый настоящий праздник шоколада! К Пасхе готовят широкий ассортимент шоколадных яиц, которые являются самым популярным подарком.

  • Пасха в Англии – самый настоящий праздник шоколада! К Пасхе готовят широкий ассортимент шоколадных яиц, которые являются самым популярным подарком.
  • <number>

Пасха во Франции имеет особое очарование. Раскрашиванию яиц там уделяют мало внимания, зато вокруг звенят колокольчики – символ Пасхальной радости. Большой популярностью во Франции пользуются шоколадные монетки. Их дарят всем подряд в знак безбедной жизни до новой Пасхи.

  • Пасха во Франции имеет особое очарование. Раскрашиванию яиц там уделяют мало внимания, зато вокруг звенят колокольчики – символ Пасхальной радости. Большой популярностью во Франции пользуются шоколадные монетки. Их дарят всем подряд в знак безбедной жизни до новой Пасхи.
  • <number>

В Дании Пасха широко отмечается. Яйца приносит детям Пасхальный заяц. Среди других популярных персонажей – Пасхальный цыпленок и ягненок.

  • В Дании Пасха широко отмечается. Яйца приносит детям Пасхальный заяц. Среди других популярных персонажей – Пасхальный цыпленок и ягненок.
  • <number>

  • По пасхальной традиции в дни Святой Пасхи
  • мы приветствуем друг друга словами: "Христос Воскресе!" - и отвечаем: "Воистину Воскресе!"
  • Этот обычай появился ещё во времена первых учеников и учениц Спасителя. После Воскресения Иисуса Христа они при встрече говорили: "Воистину воста Господь".
  • Практически все пасхальные традиции возникли в богослужении. Символами Пасхи становится всё, что выражает Обновление (Пасхальные ручьи), Свет (Пасхальный огонь), Жизнь (пасхальные куличи, яйца и зайцы).
  • Традиционное меню пасхального стола на Руси - это крашенные яйца, пасха, кулич, утка с яблоками, студень.
  • Соблюдаем традиции
  • <number>

  • Пасхальный кулич выпекают вечером в чистый четверг. Освящают вместе с пасхой и яйцами в ночь на воскресенье во время пасхальной литургии. После этого пища считается благословленной, и именно ею нужно заканчивать подвиг поста. И лишь после того, как верующие попробуют освященные пасхи, куличи и яйца, можно приступать к другим праздничным блюдам. Кстати, пасхальный кулич принято есть в течение всей Светлой Седмицы, то есть целую неделю после Светлого Христова Воскресения.
  • <number>

  • Пасхальные яйца верующие дарят друг другу как символ чудесного появления на свет — Воскресения Христова.
  • По Преданию, когда Мария Магдалина поднесла в подарок императору Тиберию яйцо как символ Воскресения Христова, император, усомнившись, сказал, что как яйцо из белого не становится красным, так и мёртвые не воскресают. Яйцо в тот же миг стало красным.
  • Хотя яйца красят в разные цвета, традиционным является красный, как цвет жизни и победы.
  • <number>

Традиционно на Руси готовят творожную пасху, на которую, как правило, ставят печати с буквами «ХВ» и агнцем. Символом Пасхи является агнец, в форме которого в России обычно пекут пирог.

  • Традиционно на Руси готовят творожную пасху, на которую, как правило, ставят печати с буквами «ХВ» и агнцем. Символом Пасхи является агнец, в форме которого в России обычно пекут пирог.
  • <number>

В Пасху нельзя ходить на кладбище, потому что Христово Воскресение - это праздник живых, а не мертвых.

  • В Пасху нельзя ходить на кладбище, потому что Христово Воскресение - это праздник живых, а не мертвых.
  • Для поминовения усопших существуют специальные дни - Родительская суббота и Радуница - ее отмечают на десятый день после Пасхи.
  • Пасха - это семейный праздник, в течение всего дня родственники приходят поздравить друг друга.
  • <number>

  • Рецепт кулича
  • Ингредиенты
  • 500 мл молока
  • 11 г сухих дрожжей (или 50-60 г сырых дрожжей)
  • 1-1.3 кг муки
  • 6 яиц
  • 200 г сливочного масла или маргарина
  • 250-300 г сахара
  • 300 г изюма
  • 1 ч.л. ванильного сахара
  • глазурь:
  • 2 белка
  • 100 г сахара
  • <number>

  • 1. Молоко немного подогреть (чтобы оно было чуть теплое), растворить в нем дрожжи.
  • 2. Добавить 500 г муки, хорошо размешать.
  • 3. Поставить в теплое место. Я наливаю в миску теплую воду, в нее ставлю емкость с тестом. Накрыть полотенцем.
  • 4. Опара должна увеличиться вдвое (на это потребуется около 30 минут).
  • 5. Отделить белки от желтков. Желтки растереть с сахаром. Белки взбить со щепоткой соли в пену.
  • 6. В подошедшую опару добавить желтки, перемешать.
  • <number>

7. Следом добавить размягченное масло, белки и перемешать.

  • 7. Следом добавить размягченное масло, белки и перемешать.
  • 8. Добавить оставшуюся муку, замесить тесто. Тесто необходимо хорошо вымесить, оно не должно быть крутым и не должно прилипать к рукам.
  • 9. Снова поставить тесто в теплое место. Дать тесту хорошо подняться.
  • 10. Изюм замочить в теплой воде на 10-15 минут, затем всю воду слить.
  • 11. В подошедшее тесто добавить изюм, перемешать и снова поставить тесто в теплое место. Подождать пока тесто хорошо поднимется.
  • 12. Форму смазать маслом, выложить тесто на 1/3 высоты формы.
  • 13. Накрыть пленкой или полотенцем.
  • <number>

14. Дать тесту еще раз подняться уже в форме. Поставить в разогретую до 100 градусов духовку, выпекать 10 минут. Затем температуру прибавить до 180 градусов, выпекать до готовности (у меня кулич высотой 11 см и шириной 17 см выпекался 35 минут, 10 минут при температуре 100 градусов и 25 при температуре 180 градусов).

  • 14. Дать тесту еще раз подняться уже в форме. Поставить в разогретую до 100 градусов духовку, выпекать 10 минут. Затем температуру прибавить до 180 градусов, выпекать до готовности (у меня кулич высотой 11 см и шириной 17 см выпекался 35 минут, 10 минут при температуре 100 градусов и 25 при температуре 180 градусов).
  • Чтобы проверить готовность кулича, проткните его спичкой (или зубочисткой), если она сухая - кулич готов.
  • 15. Белки взбить со щепоткой соли в пену.
  • 16. Добавить сахар, взбивать до устойчивых пиков.
  • <number>

17. Готовые горячие куличи смазать глазурью и посыпать кондитерской посыпкой или украсить цукатами.

  • 17. Готовые горячие куличи смазать глазурью и посыпать кондитерской посыпкой или украсить цукатами.
  • <number>

  • Самоанализ
  • Совместный труд со своей мамой мне всегда нравится, и всегда меня учит чему-то новому. Поэтому я с удовольствием приготовила кулич к пасхе.
  • Все мои домочадцы его оценили, и он пришелся им по душе. Я всегда любила готовить, а теперь еще люблю печь.
  • <number>

  • Экономическое обоснование
  • Наименование продукта
  • Цена за кг или шт.
  • Стоимость
  • Мука
  • 1 кг – 22 рубля
  • 2 кг – 44 рубля
  • Молоко
  • 1 литр - 30 рублей
  • 500мл - 15 рублей
  • Дрожжи (сухие)
  • 11 г – 12 рублей
  • 11 г – 12 рублей
  • Яйца
  • 1 шт. – 5 рублей
  • 6 шт. – 30 рублей
  • Масло сливочное
  • 1 пачка – 25 рублей
  • 200 г – 25 рубля
  • Сахар
  • 1 кг - 53 рубля
  • 400 г – 32 рубля
  • Изюм
  • 1 кг – 130 рублей
  • 300 г - 39 рублей
  • Соль
  • Домашние запасы
  • -
  • Труд
  • 50 рублей
  • ИТОГО:
  • 247 рублей
  • Пропорция рассчитана для семьи из 4 человек на 3 дня.
  • <number>

  • Рекламный бренд
  • <number>

Тема презентации «Святая Пасха» актуальна, т.к. современное подрастающее поколение не знает истории христианских праздников.

  • Тема презентации «Святая Пасха» актуальна, т.к. современное подрастающее поколение не знает истории христианских праздников.
  • Анна постаралась в доступной, понятной форме донести до аудитории суть пасхального праздника. Используя яркие краски, красочный наглядный материал, содержательно изложила структуру каждого слайда.
  • Презентация отличается единообразием в оформлении материала, присутствует психологический подход к выбору цвета в презентации ( белый, голубой).
  • Проведена большая поисковая работа по отбору интересного и полезного материала.
  • Презентация соответствует эстетическим нормам.
  • Работа была предоставлена на районной, IV школьной научно – практической конференции «Творчество. Поиск. Знания»
  • <number>

  • Используемая литература
  • «100 лучших рецептов домашней выпечки» Автор: Г.С.Выдревич Издательство: Эксмо, Терция Год: 2008
  • "Энциклопедия домашней выпечки" Тойбнер Х., Вольтер А. Москва, изд. АСТ-Астрель, 2002г
  • «Сладкая фантазия» Издательство: Рипол Классик, 2010 г.
  • http://ru.wikipedia.org
  • http://www.zavet.ru
  • http://www.pravenc.ru
  • http://rusfolklor.ru
  • http://www.ethnomuseum.ru
  • <number>