Презентация "Культура поведения за столом. Правила сервировки стола к завтраку" 5 класс


Подписи к слайдам:
PowerPoint Presentation

Открытый урок по технологии

  • Открытый урок по технологии
  • посвящённый реформам Петра I
  • составила: О.Б. Цехановская

    учитель технологии

    МКОУ «ПСОШ №1»

    г.Петухово

    2013 год

Тема урока: « Культура поведения за столом. Правила сервировки стола к завтраку»

Ребус по первым буквам

Этикет-

  • Этикет-
  • (от фр. étiquette — этикетка, надпись) — нормы и правила, отражающие представления о должном поведении людей в обществе

Слово ЭТИКЕТ было впервые употреблено при дворе короля Франции Людовика XIV — гостям были розданы карточки (этикетки) с изложением того, как они должны были держаться в обществе

Реформы Петра I

Царь усиленно насаждал европейские порядки и манеры: изменил моду в одежде , ввёл парики, лично брил бороды, за неподчинение взымался штраф.

Яков Брюс «Юности честное зерцало, или Показание к житейскому обхождению»

"Над ествою не чавкай как свинья, и головы не чеши,

  • "Над ествою не чавкай как свинья, и головы не чеши,
  • не проглотя куска, не говори, ибо так делают невежи.
  • Часто чихать, сморкать и кашлять не пригоже".
  • "Не жри, как свинья, и не дуй в ушное, что б везде брызгало, не сопи, егда яси".
  • "Ногами везде не мотай,
  • когда тебе пить не утирай губ рукою, но полотенцем...
  • Не облизывай перстов, не грызи когтей, но обрежь ножом,
  • зубов ножом не чисти, но зубочисткою".
  • "Около своей талерки не делай забор из костей, корок хлеба и прочее...
  • Хлеба, приложа к груди, не режь;
  • ешь, что перед тобой лежит, а инде не хватай .Неприлично руками по столу везде колобродить, но смирно ести.
  • А вилками и ножом по талеркам, по скатерти или по блюду не чертить, не колоть и не стуча,
  • но должно тихо и смирно, прямо, а, не избоченясь сидеть

физкультминутка

  • Чтоб запомнился урок-
  • отдохнуть пора дружок

анаграмма

  • ВИРОВСЕРКА

СЕРВИРОВКА

Великий русский ученый И.П.Павлов говорил, что «нормальная еда – это еда с аппетитом, еда с удовольствием». Достигается это вкусной и разнообразной пищей, обстановкой создающей хорошее настроение и красивой сервировкой стола.

  • Великий русский ученый И.П.Павлов говорил, что «нормальная еда – это еда с аппетитом, еда с удовольствием». Достигается это вкусной и разнообразной пищей, обстановкой создающей хорошее настроение и красивой сервировкой стола.

Кроссворд

2

1

 

 

 

 

 

 

 

 

3

 

 

 

 

 

 

4

 

 

 

 

 

 

5

 

 

 

 

 

 

 

 

 

п о с у д а

ц в е т ы

п р и б о р

с а л ф е т к а

к

а

е

ь

Древние греки вытирали рот фиговым листом. А древние римляне пользовались салфетками из асбеста, которые после обеда для очистки бросали в огонь. В древнем Риме 2000 лет назад появились первые полотняные салфетки. В России появились при правлении Петра I

Сдвоенный конус

1. - Верхний слой левого нижнего угла перекиньте направо

2. - Правую половину образовавшегося треугольника сложите налево

3. - Повторите движение, показанное на рисунках 1 и 2, но в другую сторону: нижний правый угол пойдет налево

4. - Вновь отогните правую половину треугольника налево

5. - Поставьте салфетку, не подгибая краев

Пирамида

1. - После выполнения основных приемов верхние углы по диагонали сложите к середине

2. - Боковые вершины тоже сложите к середине так, чтобы их концы оказались внизу

3. - Переверните пирамиду, подогните концы, которые станут для фигуры опорой

Веер

1. - Сложите салфетку складками шириной 2 см чуть больше, чем до середины

2. - Лежащую складками вниз салфетку согните пополам

3. - Правый конец по диагонали отогните к вееру

4. - Подогните выступающий конец и поставьте веер

Чтобы получился простой веер, складки закладывают по всей салфетке.