Презентация "Печем блины, встречаем Масленицу" 7 класс


Подписи к слайдам:
Слайд 1

Печем блины, встречаем Масленицу

  • Выполнила учитель технологии первой категории
  • МКОУ «Кукуйская ООШ №25» Архипова Наталия Викторовна
  • Целевая аудитория: 7 класс

  • Широкая Масленица – сырная неделя!
  • Ты пришла нарядная к нам Весну встречать.
  • Печь блины и развлекаться будем всю неделю,
  • Чтоб зиму студеную из дома прогнать.

  • Утро…ПОНЕДЕЛЬНИК…Наступает «ВСТРЕЧА».
  • Яркие салазки с горочек скользят.
  • Целый день веселье. Наступает вечер…
  • Накатавшись вволю, все блины едят

  • «ЗАИГРЫШ» беспечный – ВТОРНИКА отрада.
  • Все гулять, резвиться вышли, как один!
  • Игры и потехи, а за них - награда:
  • Сдобный и румяный масленичный блин!

  • Тут СРЕДА подходит – «Лакомкой» зовется.
  • Каждая хозяюшка колдует у печи.
  • Кулебяки, сырники – все им удается.
  • Пироги и блинчики – все на стол мечи!

  • А в ЧЕТВЕРГ раздольный – «РАЗГУЛЯЙ» приходит.
  • Ледяные крепости, снежные бои…
  • Тройки с бубенцами на поля выходят.
  • Парни ищут девушек – суженых своих.

  • ПЯТНИЦА настала – «ВЕЧЕРА у ТЕЩИ»…
  • Теща приглашает зятя на блины!
  • Есть с икрой и сёмгой, можно чуть попроще,
  • Со сметаной, мёдом, с маслом ели мы.

  • Близится СУББОТА – «ЗОЛОВКИ УГОЩЕНЬЕ».
  • Вся родня встречается, водит хоровод.
  • Праздник продолжается, общее веселье.
  • Славно провожает зимушку народ!

  • ВОСКРЕСЕНЬЕ светлое быстро наступает.
  • Облегчают душу все в «ПРОЩЁННЫЙ ДЕНЬ».
  • Чучело соломенное – ЗИМУШКУ – сжигают,
  • Нарядив в тулупчик, валенки, ремень.

  • Пышные гуляния ЯРМАРКА венчает.
  • До свиданья, Масленица, приходи опять!
  • Через год Красавицу снова повстречаем.
  • Снова Будем праздновать, блинами угощать!

  • Блины– это символ солнца. Но самая главная их роль – это угощенье на Масленицу, веселый праздник восточных славян. Масленица с ее блинами – это встреча солнца и весны, прощание с зимой. Блины на Масленицу пекут каждый день:
  • 1 день – блинища
  • 2 день – блины
  • 3 день – блинцы
  • 4 день – блинчики
  • 5 день – блинки
  • 6 день – блиночки
  • 7 день – царские блины

  • Классификация теста
  • бездрожжевое
  • бисквитное
  • сдобное пресное
  • заварное
  • слоёное
  • песочное
  • дрожжевое
  • опарным способом
  • безопарным способом
  • тесто

  • БЛИНЫ– готовят из густого теста с добавлением разрыхлителя, обжаривая их с двух сторон. Очень вкусны и питательны блины с припёком.
  • Припёк – это какие-либо продукты, запечённые внутри блина.

  • БЛИНЧИКИ выпекают из очень жидкого теста, приготовленного без
  • Разрыхлителя. Обжаривают одну сторону, снимают со сковороды, на поджаренную сторону кладут начинку, сворачивают трубочкой или конвертиком и снова обжаривают.

  • ОЛАДЬИ– готовят из довольно густого теста с разрыхлителем. Они имеют небольшие размеры, при обжарке с двух сторон получаются толстыми и пышными.

  • БЛИННЫЙ ПИРОГ– это стопка блинов, в которой каждый блин переслоён начинкой.

  • Для выпечки любых блинов готовят жидкое тесто, которое может быть простым или сдобным, пресным или дрожжевым.
  • Для приготовления теста понадобятся:
  • пшеничная дрожжи молоко
  • ржаная сода простокваша
  • гречневая сыворотка
  • рисовая вода
  • кукурузная
  • Мука
  • Яйца
  • Соль,
  • сахар
  • Разрыхлитель
  • Жидкость

  • Технология приготовления блинов

  • Источники основного содержания:
  • 1. Н.В.Синица, В.Д.Симоненко, учебник «Технология», 2014
  • 2. Е.Н.Перова «Уроки по курсу «Технология» 5-9 класс
  • 3. http://viola.1bb.ru/profile.php?id=19

  • Источники рисунков:
  • http://easycooking.ru/files/blinny_tort.jpg
  • http://i2.menu.ru/content/images/size1/6b/9e/05/32c1a19e0ed993b58e71f8dbf7.jpg
  • http://shkolazhizni.ru/img/content/i76/76588.jpg
  • http://gotovim-doma.ru/forum/files/5/d8/thumb_5d849811b33dc577a5913e3f8da59a24_65588.jpg
  • http://stat18.privet.ru/lr/0a28a8933518e253f4b2165f1d392501
  • http://img1.liveinternet.ru/images/attach/c/2/70/221/70221075_1296845981_Kartinka_5_iz_4531.jpg
  • http://ejka.ru/uploads/images/d/0/0/4/3/784218120f.jpg
  • http://bestgif.su/_ph/33/2/254032804.gif http://img0.liveinternet.ru/images/attach/c/1/54/860/54860628_080229_pic.jpg
  • http://m1.vgorode.ru/7297436/75612492/6.jpeg
  • http://img0.liveinternet.ru/images/attach/c/5/84/991/84991378_large_rusmasl401.jpg
  • http://img-fotki.yandex.ru/get/4405/valenta-mog.57/0_612fc_bca979cf_L.jpg
  • http://communityofmoms.files.wordpress.com/2013/02/narod-maslenica-01.jpg
  • http://img0.liveinternet.ru/images/attach/c/7/98/406/98406430_large_0_51a8b_194780bf_XL.gif
  • http://www.synergy.vladivostok.com/wp-content/uploads/2011/02/obichai.jpg
  • http://bestgif.su/_ph/35/2/722438711.gif
  • http://www.krupenichka.ru/krupenichka/images/inter/rus-masl.jpg
  • http://www.playcast.ru/view/2286560/0a9d73a25f0128997023ba5db184f3aaa988e2e4pl
  • http://www.alegri.ru/images/img518.jpg