Презентация "Овощи. Приготовление блюд из сырых овощей" 5 класс

Подписи к слайдам:
«Овощи. Приготовление блюд из сырых овощей».
  • Холодилова Ольга Александровна
  • Учитель технологии
  • МОУ СОШ №9 г. Куса
  • Технология
Содержание
  • Правила составления салата
  • Способы приготовления блюд
  • Нарезка сырых овощей
  • Правила техники безопасности
  • Приготовление овощного салата
  • Проверь себя
Правила составления салатов
  • Совместимость продуктов
  • Своя заправка
  • Сочность салата
Способы приготовления блюд
  • Первичная или тепловая обработка
  • Охлаждение продуктов
  • Подготовка овощей не более, чем за 1час
  • Заправка салатов перед подачей
  • Нарезка сырых овощей
  • кубиками
  • Шинкованные овощи
  • Положение рук и ножа при нарезке дольками и кольцами
  • Инструменты для карбования
  • Инструменты
  • Приготовление овощного салата
  • Перец
  • сладкий
  • Чеснок
  • Специи
  • Помидоры
  • Лук
  • зеленый
  • зелень
  • Масло
  • подсолнечное
  • Нарезать
  • Перемешать
  • Подать на стол
  • Огурцы
  • Приготовь сам
  • Оформление блюда
  • Раскладка
  • Зелень
  • Фигурки
Литература
  • Симоненко В.Д. Технология 5класс-М.: Вентана-Граф, 2005.
Глоссарий
  • Кулинария-это искусство вкусной и питательной пищи.
  • Сервировка стола-подготовка стола к приему пищи.
  • Салат-это блюдо из мелко нарезанных овощей