Урок-викторина "Кулинарный поединок" 8 класс

Урок-викторина «Кулинарный поединок». в 8 классе Тест  

Вопросы	Ответы
1. Что входит в минимальный набор кухонного оборудования?	v плита  телевизор  v холодильник
2. Какие предметы относятся к приспособлениям?	 v тёрка  v венчик  вилка
3. Указать цифрами порядок пользования газовой плитой:	1 проветрить помещение  3 зажечь газ  2 открыть газовый кран
4. Какой срок хранения колбасных изделий в холодильнике?	1 неделя  v 2 суток  1 месяц
5. С какой стороны от тарелки кладут вилку?	справа  v слева  за тарелкой
6. Перед приготовлением каши пшенную крупу:	v промывают  просеивают  v перебирают
7. К видам первичной обработки овощей относятся:	 нарезка  v промывание  v чистка

Выбрать продукты необходимые для приготовления винегрета 1- 2- 3- 4- 5- 6- 7- 8- 9- 10- 11- Правила безопасной работы кухонным ножом

• крепко держать рукоятку ножа;
• использовать только хорошо заточенные ножи и инструменты;
• следить, чтобы руки и рукоятка ножа были сухими;
• не оставлять нож вколотым в продукты или между ними;
• не пытаться поймать падающий нож;
• не использовать кухонный нож не по назначению;
• мыть нож после каждого применения с тупой стороны.

Конкурс «Яблоко» Оригинальные рецепты русской кухни. Гурьевская Каша Ингредиенты: – 1/2 стакана манной крупы,  – 2 стакана молока,  – 2 ст. ложки сахара,  – 2 ст. ложки сливочного масла,  – 2 яйца,  – соль,  – 1/2 стакана измельченных грецких орехов или цукатов,   – ванилин по вкусу. Для соуса: – 10 абрикосов,  – 2 ст. ложки сахара,  – 2– 3 ст. ложки воды. Оригинальные рецепты русской кухни. Суворовская каша Ингредиенты: лук репчатый – 6 шт.  морковь – 2 шт.  пшено – 4 ст. ложки  горох – 4 ст. ложки перловая крупа – 4 ст. л   растительное масло – 2 ст. л вода – 2 стакана  соль – по вкусу Сервировка стола к ужину Сервировка – оформление стола к приёму пищи. Питайтесь правильно и будьте здоровы! Автор: учитель СБО Максимычева Л.Ю.