Классный час по программе "Две недели в лагере здоровья" Занятие 7. «Дары моря»


Подписи к слайдам:
Почему надо есть морепродукты?

Классный час

по программе «Две недели в лагере здоровья»

Занятие 7.

«Дары моря»

Почему надо есть морепродукты?

Морепродукты – традиционное название для всех нерыбных продуктов моря.

Это – крабы, креветки, кальмары, лангусты, мидии, устрицы, морская капуста и т.д. Они содержат много легкоусвояемого белка, витамины С, Д, В, РР, большое количество необходимых организму микроэлементов, прежде всего йода.

Употребление морепродуктов

Морепродукты известны в России очень давно, т.к. у нашей страны довольно большая морская граница. Но морские продукты никогда не были особенно популярны, главным образом, из-за сложности хранения. При малейшей несвежести они становятся непригодными для еды. Вот почему морепродукты не включают в меню столовых детских учреждений, однако в семейном рационе они могут использоваться довольно часто.

Морская капуста (ламинария)

Салат из морской капусты – самое доступное по цене лакомство. Ламинарии растут на глубине 15 – 20метров. Богаты солями калиями, натрия, фосфора, магния, железа, алюминия, йода, брома, хлора, кобальта, марганца и др. Она содержит витамины А, С, группы В. Морская капуста содействует работе почек, улучшает обмен веществ, деятельность кишечника. В ней много йодистых соединений, поэтому врачи рекомендуют ее больным сердечно – сосудистыми заболеваниями, заболеваниями щитовидной железы.

Мидии

Мидии богаты полноценным белком, жиром, углеводами и микроэлементами: селеном, натрием, калием, кальцием, магнием, йодом, бором, кобальтом, марганцем. Мидии содержат витамины В1, В2, В6, РР. Мясо мидий варят, солят, замораживают. Достаточно два – три раза в неделю съесть немного приготовленных на пару мидий, чтобы обогатить рацион микроэлементами, редкими в земной пище, которые мы обычно добираем с помощью аптечных препаратов.

Кальмары и осьминоги

Кальмары и осьминог – настоящая кладовая белковых веществ. По химическому составу мясо кальмаров и осьминогов отличается большим количеством воды и малым содержанием жира. В нем есть витамины С и группы В. А также микроэлементы.

Креветки

Креветки- кладезь белка и минеральных элементов. В креветках йода почти в сто раз больше, чем в говядине.

Мясо креветок богато натрием, калием, кальцием, магнием, серой, фосфором, железом, алюминием, медью, цинком, марганцем, другими микроэлементами.

Викторина «Дары моря»

  • 1. Что такое «скрытый голод»?
  • - недостаток микроэлементов в питании;

    - недоедание;

    - диета;

    - недостаток пищи в рационе

  • 2. Назовите продукты питания, содержащие йод в наибольшем количестве
  • - рыба и морепродукты;

    - макароны;

    - хлеб;

    - овощи и фрукты

3. Во время второй мировой войны японские солдаты пользовались высушенными креветками. Для того, чтобы воспользоваться такой креветкой, надо было ее слегка увлажнить. В качестве чего использовались креветки?

  • 3. Во время второй мировой войны японские солдаты пользовались высушенными креветками. Для того, чтобы воспользоваться такой креветкой, надо было ее слегка увлажнить. В качестве чего использовались креветки?
  • - как антисептик;

    - как источник света;

    - как талисман;

    - как горючее

  • 4. Вещество используемое для приготовления желе, мармелада, суфле. Его получают из морских водорослей.
  • - желатин;

    - агар-агар;

    - морская соль;

    - каучук

  • 5. Какую из рыб, обитающих в Черном море, называют «золотой» за вкусное мясо?
  • - кефаль;

    - барабуля;

    - тунец;

    - бычок

Проверь себя

  • Недостаток микроэлементов в питании.
  • Рыба и морепродукты.
  • Антисептик.
  • Агар-агар.
  • Тунец.

2

5

2

4

6

1

3

1

6

3

4

5

К

Р

А

Б

К

Е

Ф

А

Л

Ь

Г

Р

Е

Б

Е

Ш

О

К

Ф

У

К

У

С

Р

В

Т

А

Разгадай кроссворд

Р

И

Л

Ь

Найди названия морских рыб

А

Б

Д

У

Г

И

С

А

Т

О

К

Р

К

Е

Ф

А

Л

Ь

Т

Ч

Р

Е

Ю

К

Е

С

И

С

Р

В

А

З

И

С

Н

А

И

Е

М

К

И

В

Е

С

А

К

Б

М

Т

Л

Р

У

Д

А

Р

У

Н

А

А

Л

Е

Б

Б

М

Б

Р

С

Д

Ж

В

Ф

А

М

Д

О

Л

Ш

И

И

А

К

А

О

Ф

О

Б

Н

У

С

Я

Т

Й

К

Г

А

Я

Проверь себя

А

Б

Д

У

Г

И

С

А

Т

О

К

Р

К

Е

Ф

А

Л

Ь

Т

Ч

Р

Е

Ю

К

Е

С

И

С

Р

В

А

З

И

С

Н

А

И

Е

М

К

И

В

Е

С

А

К

Б

М

Т

Л

Р

У

Д

А

Р

У

Н

А

А

Л

Е

Ь

Б

М

Б

Р

С

Д

Ж

В

Ф

А

М

Д

О

Л

Ш

И

И

А

К

А

О

Ф

О

Ь

Н

У

С

Я

Т

Й

К

Г

А

Я