Классный час по программе "Две недели в лагере здоровья" Занятие 7. «Дары моря»

Классный час

по программе «Две недели в лагере здоровья»

Занятие 7.

«Дары моря»

Почему надо есть морепродукты? Морепродукты – традиционное название для всех нерыбных продуктов моря. Это – крабы, креветки, кальмары, лангусты, мидии, устрицы, морская капуста и т.д. Они содержат много легкоусвояемого белка, витамины С, Д, В, РР, большое количество необходимых организму микроэлементов, прежде всего йода. Употребление морепродуктов Морепродукты известны в России очень давно, т.к. у нашей страны довольно большая морская граница. Но морские продукты никогда не были особенно популярны, главным образом, из-за сложности хранения. При малейшей несвежести они становятся непригодными для еды. Вот почему морепродукты не включают в меню столовых детских учреждений, однако в семейном рационе они могут использоваться довольно часто. Морская капуста (ламинария) Салат из морской капусты – самое доступное по цене лакомство. Ламинарии растут на глубине 15 – 20метров. Богаты солями калиями, натрия, фосфора, магния, железа, алюминия, йода, брома, хлора, кобальта, марганца и др. Она содержит витамины А, С, группы В. Морская капуста содействует работе почек, улучшает обмен веществ, деятельность кишечника. В ней много йодистых соединений, поэтому врачи рекомендуют ее больным сердечно – сосудистыми заболеваниями, заболеваниями щитовидной железы. Мидии Мидии богаты полноценным белком, жиром, углеводами и микроэлементами: селеном, натрием, калием, кальцием, магнием, йодом, бором, кобальтом, марганцем. Мидии содержат витамины В1, В2, В6, РР. Мясо мидий варят, солят, замораживают. Достаточно два – три раза в неделю съесть немного приготовленных на пару мидий, чтобы обогатить рацион микроэлементами, редкими в земной пище, которые мы обычно добираем с помощью аптечных препаратов. Кальмары и осьминоги Кальмары и осьминог – настоящая кладовая белковых веществ. По химическому составу мясо кальмаров и осьминогов отличается большим количеством воды и малым содержанием жира. В нем есть витамины С и группы В. А также микроэлементы. Креветки Креветки- кладезь белка и минеральных элементов. В креветках йода почти в сто раз больше, чем в говядине. Мясо креветок богато натрием, калием, кальцием, магнием, серой, фосфором, железом, алюминием, медью, цинком, марганцем, другими микроэлементами. Викторина «Дары моря»

• 1. Что такое «скрытый голод»?
- недостаток микроэлементов в питании; - недоедание; - диета; - недостаток пищи в рационе
• 2. Назовите продукты питания, содержащие йод в наибольшем количестве
- рыба и морепродукты; - макароны; - хлеб; - овощи и фрукты

3. Во время второй мировой войны японские солдаты пользовались высушенными креветками. Для того, чтобы воспользоваться такой креветкой, надо было ее слегка увлажнить. В качестве чего использовались креветки?

• 3. Во время второй мировой войны японские солдаты пользовались высушенными креветками. Для того, чтобы воспользоваться такой креветкой, надо было ее слегка увлажнить. В качестве чего использовались креветки?
- как антисептик; - как источник света; - как талисман; - как горючее
• 4. Вещество используемое для приготовления желе, мармелада, суфле. Его получают из морских водорослей.
- желатин; - агар-агар; - морская соль; - каучук
• 5. Какую из рыб, обитающих в Черном море, называют «золотой» за вкусное мясо?
- кефаль; - барабуля; - тунец; - бычок

Проверь себя

• Недостаток микроэлементов в питании.
• Рыба и морепродукты.
• Антисептик.
• Агар-агар.
• Тунец.

		2

5

2

4

6

1

3

1

6

3

4

5

К

Р

А

Б

К

Е

Ф

А

Л

Ь

Г

Р

Е

Б

Е

Ш

О

К

Ф

У

К

У

С

Р

В

Т

А

Разгадай кроссворд

Р

И

Л

Ь

Найди названия морских рыб

А	Б	Д	У	Г	И	С	А	Т	О	К	Р
К	Е	Ф	А	Л	Ь	Т	Ч	Р	Е	Ю	К
Е	С	И	С	Р	В	А	З	И	С	Н	А
И	Е	М	К	И	В	Е	С	А	К	Б	М
Т	Л	Р	У	Д	А	Р	У	Н	А	А	Л
Е	Б	Б	М	Б	Р	С	Д	Ж	В	Ф	А
М	Д	О	Л	Ш	И	И	А	К	А	О	Ф
О	Б	Н	У	С	Я	Т	Й	К	Г	А	Я

Проверь себя

А	Б	Д	У	Г	И	С	А	Т	О	К	Р
К	Е	Ф	А	Л	Ь	Т	Ч	Р	Е	Ю	К
Е	С	И	С	Р	В	А	З	И	С	Н	А
И	Е	М	К	И	В	Е	С	А	К	Б	М
Т	Л	Р	У	Д	А	Р	У	Н	А	А	Л
Е	Ь	Б	М	Б	Р	С	Д	Ж	В	Ф	А
М	Д	О	Л	Ш	И	И	А	К	А	О	Ф
О	Ь	Н	У	С	Я	Т	Й	К	Г	А	Я