Презентация "Влияние чипсов и кока-колы на организм человека"


Подписи к слайдам:
Чипсы и кока-кола – атрибут молодежи.

Влияние чипсов и кока-колы на организм человека Презентацию подготовила педагог- психолог ГКС(к)ОУ « Волгоградская СКОШИ №7» Демина Ольга Владимировна

Вы любите чипсы? Часто ли вы их едите? Кто вам их покупает? Как вы думаете, чипсы полезные или вредные?

Именно на детей и подростков делают ставку производители и рекламодатели кока-колы и чипсов. А подростки, как правило, не любят выделяться из своей среды. Им комфортнее быть как все. О последствиях в таком возрасте, к сожалению, не задумываются…

  • Именно на детей и подростков делают ставку производители и рекламодатели кока-колы и чипсов. А подростки, как правило, не любят выделяться из своей среды. Им комфортнее быть как все. О последствиях в таком возрасте, к сожалению, не задумываются…

Чипсы, как кукурузные, так и картофельные - очень вредны для организма. Чипсы – это ничто иное, как смесь соли и жира, в оболочке красителей и заменителей вкуса.

  • Чипсы, как кукурузные, так и картофельные - очень вредны для организма. Чипсы – это ничто иное, как смесь соли и жира, в оболочке красителей и заменителей вкуса.

Из словаря…

  • «Чипсы»- (от англ. сhips- ломтик, кусочек) – плоские по форме продукты,
  • полученные отрезанием от целого.

  • Немного истории
  • Впервые чипсы были приготовлены
  • 24 августа 1853 года
  • на курорте Саратога – Спрингс (США)

  • Капризный посетитель дорогого американского ресторана вернул
  • жареный картофель
  • на кухню,
  • пожаловавшись на то,
  • что брусочки нарезаны слишком толсто.

  • Тогда шеф-повар, Джордж Крам, решил подшутить над гурманом: нарезал картофель буквально бумажной толщины и
  • обжарил до хруста в масле.
  • К удивлению повара клиент пришел в восторг от нового блюда.

  • Так, совершенно случайно, были изобретены чипсы.

Знаете ли вы, что …

  • Первые чипсы в СССР появились
  • в блокадном Ленинграде.
  • Чтобы разнообразить скудную пищу,
  • детям давали тонкие и солёные пластинки картофеля, подсушенные на печи.

По способу производства

  • Очищенный картофель нарезается ломтиками средней толщины 1 мм и обжаривается. Полученный в результате продукт в русской кухне называется
  • «хрустящий картофель»
  • Готовятся из пюре, для которого используют как картофель, так и зерновые культуры. Из сухих смесей и воды замешивается тесто, которое затем выходит через матрицу. Можно получить как плоские чипсы, так новые, оригинальной формы.
  • Их принято называть не чипсами, а снеками
  • Чипсы из резаного картофеля
  • обжаривают 5-7 минут
  • Чипсы из пюре
  • обрабатываются 15 секунд.
  • классические
  • формованные

  • Для того, чтобы сделать 1 кг чипсов, нужно переработать 4-5 кг картофеля.
  • Знаете ли вы …

В состав чипсов входит: Гуанилат натрия Е 627

  • Запрещён для детского питания.
  • Нежелательно употребление  очень активным людям, больным астмой.
  • Может вызвать расстройство кишечника.

Инозинат натрия Е 631

  • Не рекомендован детям.
  • Может вызвать
  • резкие скачки артериального давления. 

Глутамат натрия Е621

  • Может вызывать аллергию.
  • При передозировке наблюдается:
  • головная боль,
  • частое сердцебиение,
  • тошнота,
  • боль в груди,
  • сонливость и слабость.

Мальтодекстрин

  • Мальтодекстрин используется
  • как ароматизатор.
  • Самая простая
  • форма сахара
  • не влияет на уровень глюкозы
  • в крови.
  • Это позволяет применять приправу больным сахарным диабетом.

Диоксид кремния Е551

  • Это разделитель, и добавляется в продукт
  • для того, чтобы продукт не слеживался.

  • Лактоза – молочный сахар
  • Непереносимость лактозы (непереносимость молока)
  • В организме перестает вырабатываться
  • фермент лактаза, расщепляющий лактозу.
  • Больше всего лактазы у человека вырабатывается в первые два года жизни, а потом ее выработка постепенно уменьшается.
  • Непереносимостью к молоку страдают сотни миллионов людей. Если после употребления чипсов у вас бывает тошнота, спазмы, вздутие, газы или диарея,
  • то причиной тому может быть непереносимость лактозы.

Глютен

  • Глютен – особый белок, содержащийся в пшенице. Придаёт хлебу из пшеничной муки его особые свойства – «эластичность» и пышность. 
  • Глютен у детей раннего возраста нередко вызывает пищевую аллергию. Проявления ее могут быть различными – от кожных высыпаний до хронических поносов. 

Фенилаланин

  • Фенилаланин напрямую связан
  • с бессонницей человека.

Аспартам E951

  • Аспартам
  • слаще сахара примерно
  • в 200 раз.
  • Вызывает рак почек.

Питаясь 20 дней

  • Питаясь 20 дней
  • сухариками и чипсами,
  • крысы облысели, ослепли и умерли!
  • Знаете ли вы …

  • Русская картошка
  • «Cheetos»
  • «Lays»
  • Калорийность
  • 493
  • 511
  • 520
  • Белки
  • 4,5
  • 7,5
  • 6
  • Жиры
  • 28,8
  • 22
  • 32
  • Углеводы
  • 52,5
  • 71
  • 51
  • 1
  • 2
  • 3
  • Вывод: Наиболее калорийными являются чипсы «Lays»,
  • на втором месте чипсы «Cheetos»,
  • менее калорийны чипсы «Русская картошка»

  • В чипсах очень много соли.
  • Об этом нужно помнить людям, страдающим болезнями почек. Ведь соль в больших количествах задерживает в организме воду. Это приводит к увеличению объема крови и повышению артериального давления.

  • В чипсах очень много соли.
  • Об этом нужно помнить людям, страдающим болезнями почек. Ведь соль в больших количествах задерживает в организме воду. Это приводит к увеличению объема крови и повышению артериального давления.

Съедая пачку чипсов, мы получаем:

  • 0 граммов витаминов, минералов
  • Половину дневной нормы соли
  • 30 г жиров
  • Красители и ароматизаторы
  • 510ккал – почти половину дневной нормы
  • 100 г =
  • 30 г растительного масла

  • Чипсы – это не разновидность жареной картошки.
  • Чтобы избежать ожирения и различных заболеваний,
  • надо исключить этот продукт
  • из своего питания или уменьшить.
  • Замена чипсам есть – это полезные «вкусняшки»:
  • фрукты, сухофрукты, семечки, орехи.

Соль называют белой смертью!

  • В чипсах – 1% соли.
  • Чрезмерное потребление соли может привести к инфарктам, заболеваниям сердца и почек, желудка и кишечника.
  • Соль нужна организму, но в малых количествах. Необходимое взрослому человеку количество соли в сутки – это чайная ложка без верха, а ребенку – еще меньше.
  • Хлор, который входит в состав поваренной соли, может стать причиной заболеваний кожи.

Жиры

  • Чипсы на 1/3 состоят из жира.
  • Жиры увеличивают риск возникновения заболеваний сердца и сосудов (атеросклероз), а также ведут к ожирению.
  • Жир неблагоприятно влияет на кишечник, а также создает риск появления раковых клеток.

В одном стакане кока-колы содержится примерно 6–7 ложек сахара, редко кто добавляет такое количество сахара в чай

Пищевые добавки, которые усиливают вкус продуктов и вызывают у школьников зависимость от нездоровой еды – очень удобный способ продать ее лучше и быстрее.

Цвет знаменитому напитку Coca-Cola придаёт пищевая добавка, добываемая из кошенильных червяков.

Что входит в состав Кока-колы?

  • углекислый газ
  • фосфорная кислота
  • сахар
  • кофеин

Углекислый газ

  • раздражающе действует на желудочно-кишечный тракт, вызывает слабость клапана, который находится между пищеводом и желудком. В результате содержимое желудка попадает обратно в пищевод, что вызывает изжогу и воспаление в нем.
  • углекислый газ также негативно влияет на желчный пузырь и печень.

Фосфорная кислота

  • разрушает зубную эмаль,
  • раздражает слизистую желудка

Сахар

  • чрезмерное потребление ведет к разрушению зубов
  • обладает способностью подавлять аппетит
  •  развивает гиперактивность, агрессивность и необузданность
  • избыток сахара ведет к увеличению веса и заболеваниям кожи (угревой сыпи).

Кофеин

  • вызывает нарушения сна
  • ускоряет выведение минеральных веществ из костной ткани, что может привести к остеопорозу – заболеванию, при котором кости становятся ломкими
  • Но самое опасное, что к кофеину может возникнуть привыкание, т.к. это вещество по своему воздействию близко к наркотическим.

Сладкие газированные напитки – смесь сахара, химии и газов – чтобы быстрее распределить по организму вредные вещества. Кока-кола, например, замечательное средство от известковой накипи и ржавчины. Подумайте хорошенько прежде, чем отправлять такую жидкость в желудок.

ВАШЕ ЗДОРОВЬЕ- В ВАШИХ РУКАХ!