Презентация "Пищевые добавки - полезные, вкусные и запрещённые" 9 класс


Подписи к слайдам:
«Пищевые добавки-это технические составляющие продуктов, необходимые на данном этапе развития пищевой промышленности. Опасного в них ничего нет»,-официальное заверение высокого чиновника вице-президента КонфОПа Дмитрия Янина

Е121…Е123..Е216…Е217Е240… Пищевые добавки- полезные, вкусные и запрещённые Московских Анастасия 9 А класс МОУ СОШ № 27 города Белово

«Пищевые добавки - это технические составляющие продуктов, необходимые на данном этапе развития пищевой промышленности. Опасного в них ничего нет»,-официальное заверение высокого чиновника вице-президента КонфОПа Дмитрия Янина

  • «Пищевые добавки - это технические составляющие продуктов, необходимые на данном этапе развития пищевой промышленности. Опасного в них ничего нет»,-официальное заверение высокого чиновника вице-президента КонфОПа Дмитрия Янина

Цель работы :

  • - Определить, являются пищевые добавки, используемые в производстве наиболее употребляемых подростками видов пищевых продуктов, вредными или опасными для здоровья , а также уровень информированности самих подростков и их родителей о тех пищевых добавках, которые используются в производстве наиболее часто.

Что такое пищевые добавки?

  • Это природные соединения и химические вещества, которые сами по себе обычно не употребляются как пищевой продукт или обычный компонент пищи, но которые добавляют в продукты питания для того, чтобы они дольше хранились, для приобретения стойкости вкуса, улучшения внешнего вида. Обозначаются они буквой Е и имеют специальные номера.

  • Е1..-красители
  • Е2..-консерванты
  • Е3..-антиокислитель
  • Е4..-загуститель
  • Е5..-эмульгатор
  • Е6..-усилитель вкуса
  • Е7..-пеногаситель

  • В настоящее время запрещены к применению в пищевой промышленности в Российской Федерации пищевые добавки Е 121, Е 123, Е 240, Е 216, Е 217. Все они являются канцерогенами, т.е. веществами, вызывающими раковые заболевания

Около двухсот различных пищевых добавок не разрешены к применению в пищевой промышленности России.

  • Е105 Е106 Е111 Е125 Е126 Е130 Е152 Е181 Е191 Е216 Е217 Е389 Е476 ……………………………………………

Анкета

  • 1.Какую жевательную резинку вы употребляете наиболее часто?
  • 2.Сколько в день вы употребляете жевательных пластинок?
  • 3.Какую газированную воду вы употребляете чаще всего?
  • 4.Сколько раз в неделю вы употребляете газированную воду?
  • 5.Чаще всего вы употребляете: кириешки, чипсы, газ.воду, шоколад йогурт?
  • 6.Какую лапшу быстрого приготовления вы употребляете чаще всего?
  • 7.Что вы знаете о пищевых добавках?

75% подростков употребляет более 5 жевательных пластинок в день

  • пищевая добавка Е 171, придающая Orbit белый цвет, ничто иное, как титановые белила – диоксид титана

Пепси – колу каждый пятый пьёт каждый день

  • Кофеин - мягкий психоактивный стимулятор, способный вызывать зависимость. Кофеин увеличивает выделение кальция с мочой, может вызывать раздражительность, бессонницу, нервозность, головные боли. У детей может нарушаться способность концентрировать внимание.

60 % опрошенных едят лапшу быстрого приготовления Ролтон

  • в состав лапши Ролтон входит не разрешённая в России добавка
  • Е 389 – Дилаурилтиодип-ропионат (антиокислитель)

  • в составе шоколада Alpen Gold – не разрешённая добавка
  • Е 476 - Полиглицерин полирицинолеаты
  • ( загуститель).

Выводы:

  • Современный человек не может полностью избежать употребления пищевых добавок
  • Важно знать, какие добавки содержаться в конкретных пищевых продуктах.
  • Выполняйте следующие рекомендации

Рекомендации

  • Внимательно читайте надписи на этикетке продукта.
  • Не покупайте продукты с чрезмерно длительным сроком хранения.
  • Пейте свежеприготовленные соки.
  • Обходитесь без газированной воды.
  • Не перекусывайте чипсами, лучше замените их орехами.
  • Не употребляйте супы и лапшу быстрого приготовления, готовьте сами.
  • В питании все должно быть в меру и по возможности разнообразно.

Я хочу рекомендовать мою работу учителям и родителям. Ведь здоровая жизнь будущего поколения зависит от ВАС, дорогие взрослые!

СПАСИБО ЗА ВНИМАНИЕ!

  • Работу выполнила: Московских Анастасия
  • МОУ СОШ №27
  • Учитель: Иванова
  • Галина Анатольевна