Презентация "Определение качества мёда" 4 класс


Подписи к слайдам:
Винни Пух

  • МОБУ «Новоарбанская средняя общеобразовательная школа»
  • Исследовательская работа:
  • «Определение качества мёда»
  • Автор: Дербенёв Вячеслав, ученик 4 класса
  • Руководитель:Дербенёва наталия Серафимовна

Пчелиный мед-продукт с непревзойденными вкусовыми и питательными качествами.

  • Пчелиный мед-продукт с непревзойденными вкусовыми и питательными качествами.
  • Как источник энергии. Мед содержит в одном килограмме 3150 калорий, по калорийности он равен чистому пшеничному хлебу или консервированному молоку.

Каждый раз, когда я заболею, мама даёт мне чай с мёдом, говорит,что мёд полезен.

  • Каждый раз, когда я заболею, мама даёт мне чай с мёдом, говорит,что мёд полезен.
  • Но полезными свойствами обладает только натуральный мед!
  • Исследование: Как можно отличить
  • натуральный мед
  • от поддельного

Цель работы: научиться определять качество мёда.

  • Задачи:
  • - изучить литературу по выбранной теме;
  • Методы: изучение литературы, наблюдение, сравнение,проверка опытным путём.
  • - подобрать методы, позволяющие легко определить подделку мёда при его покупке;
  • - определить качество исследуемых образцов мёда;

  • Гипотеза:
  • Качество меда можно определить в домашних условиях.
  • Объект исследования :мёд.

  • Данная тема работы является очень актуальной, так как каждый из нас заботясь о своём здоровье, старается приобрести мёд, зная о его целебных свойствах.
  • Натуральный цветочный мёд является продуктом переработки цветочного нектара. Одним из самых полезных сортов мёда являются липовый и гречишный.

Из сети интернет я узнал, как в домашних условиях можно определить качество мёда. Я провёл несколько исследований. Я взял мёд из двух банок. В первой банке у нас был мёд, который нам дала тётя. У неё есть пчёлы. А в другой банке –мёд, который бабушка купила у соседей.

  • Из сети интернет я узнал, как в домашних условиях можно определить качество мёда. Я провёл несколько исследований. Я взял мёд из двух банок. В первой банке у нас был мёд, который нам дала тётя. У неё есть пчёлы. А в другой банке –мёд, который бабушка купила у соседей.
  • 1
  • 2

.

  • Я выяснил, что если это настоящий мед, то он тянется вслед за ложкой длинной непрерывной нитью, образуя на поверхности меда башенку, которая затем медленно разойдется. Фальшивый же мед поведет себя, как клей: будет обильно стекать, и капать с ложки вниз, образуя брызги.

.

  • Первый образец мёда хорошо тянулся за ложкой и образовал на поверхности башенку.
  • Я взял мед маленькой ложкой.
  • Опыт 1.
  • А второй образец мёда тянулся, но башенка на поверхности не появилась.
  • 1
  • 2

  • Я капнул мёд на салфетки, ждал 1 минуту, потом перевернул их. Салфетка
  • у первого образца не промокла – это свидетельствует о качестве меда, у второго образца салфетка была влажная.
  • Опыт 2.
  • 1
  • 2
  • Данный образец содержит много воды.

  • В стакан с медом и водой капнул несколько капель уксусной эссенции, в обоих образцах раствор не зашипел, значит наличие меловой добавки не обнаружено.
  • Опыт 3.

  • Опыт 4.
  • Добавил воды в мёд, капнул туда немного йода.
  • 1
  • 2
  • Раствор не стал синим.
  • Наличие крахмальной
  • добавки не обнаружено

  • Итак, я считаю,что моя гипотеза подтвердилась.
  • Качество меда можно определить даже в домашних условиях. В моём случае мёд, который нам дала тетя Фая, оказался более качественным, чем тот ,который купила бабушка.
  • Вывод:

  • В заключении я бы хотел сказать несколько слов о пользе мёда.
  • -Регулярное употребление мёда укрепляет иммунитет и продлевает жизнь.
  • -Использование мёда ускоряет заживление ожогов, порезов.
  • -Принимая мед по утрам, можно избавиться от синдрома хронической усталости.
  • -Мёд – самая лучшая пища для ума.
  • -Наиболее часто пчелиный мёд используют для лечения простудных заболеваний.
  • -Полезные свойства мёда помогают справиться с бессонницей.
  • Только не забудьте проверить качество меда, который будете принимать.

  • Спасибо за внимание!

  • СПИСОК ИСПОЛЬЗУЕМОЙ ЛИТЕРАТУРЫ
  • Буренин Н.Л., Котова Н.Н. Справочник по пчеловодству. – М.:
  • Колос, 1984.
  • Журнал «Пчеловодство», 1972, № 12, с. 41 - 42.
  • Журнал «Пчеловодство», 1986, № 2, с. 27 – 28.
  • Журнал «Пчеловодство», 1987, № 11, с. 28 – 29.
  • Меньшиков А.Я. Пасека и медосбор. – Горький: Волго – Вятско
  • кн. изд-во, 1983.
  • Шабаршов И.А. Учёные пчеловоды России. – М.:
  • Агропромиздат, 1986.
  • Интернет – ресурсы:
  • http://mirsovetov.ru/a/housing/cookery/honey.html
  • http://med-letok.narod.ru/olderfiles/1/Med_standart_54644-2011.pdf
  • http://www.bashkirmed.com/partners/honey-gost/
  • http://doctoraibolit.com/ru/med/1672-gost.html