Презентация "Завод "Хлебный дом"" 3 класс


Подписи к слайдам:
Слайд 1

  • Завод «Хлебный дом»

  • "Хлебный Дом" производит разнообразную хлебобулочную и кондитерскую продукцию - хлеб, батоны, пряники, сушки, сухари, всевозможные булочки и кексы.

  • Как пекут хлеб на заводе ?

  • Шаг 1.
  • Самое главное в ржаном хлебе — это закваска. Для приготовления ржаных заквасок используют чистые культуры молочно-кислых бактерий и дрожжей.

  • Шаг 2.
  • Далее в часть закваски добавляется мука, вода, яйца, соль, сахар.
  • Производится замес теста.

  • Шаг 3.
  • Когда тесто готово, его отправляют на разделку. Тесто делится на кусочки определенной массы и попадает в хлебопекарные формы, которые по конвейеру поступают на расстойку.

  • Шаг 4.
  • После расстойки тестовые заготовки направляются в печь. В печи хлеб находится около 45-50 мин.

  • Шаг 5.
  • Любопытно, что из печи хлеб выходит стерильным. Вынимают хлеб из форм автоматически — с помощью вакуумных присосок.

  • Шаг 6.
  • После хлеб по транспортерам отправляется на специальную "охлаждающую башню" - многоуровневые полки вдоль огромного цеха, на которых он вращается около часа и охлаждается до 35 градусов.

  • Шаг 7.
  • Далее хлеб попадает на нарезку и упаковку. Сразу же после этого хлеб развозится по магазинам.

  • "Вечно жива память от тех, кто работал на заводе в годы войны 1941-1945"
  • Памятник на территории ОАО "Хлебный Дом" посвящен женщинам, которые во время Великой Отечественной войны работали на заводе, пекли хлеб для жителей осажденного города.