Презентация "Изучение содержания витаминов в организме" 3 класс


Подписи к слайдам:
PowerPoint Presentation

ИЗУЧЕНИЕ СОДЕРЖАНИЯ ВИТАМИНОВ В ОРГАНИЗМЕ УЧАЩИХСЯ 3 а КЛАССА МБОУ ГИМНАЗИИ №9

  • Проект учителя начальных классов
  • Кара-Сал Айлан Владимировна
  • 2012-2013 учебный год

☻ Пища человека должна содержать витамины. Они необходимы для нормального обмена веществ в нашем организме.

  • ☻ Пища человека должна содержать витамины. Они необходимы для нормального обмена веществ в нашем организме.
  • Витамины – химические соединения, которые содержатся в пище в очень малых количествах и необходимы для жизни.
  • ☻ Полное истощение витаминов в организме называется авитаминоз, снижение их содержания – гиповитаминоз, а избыток витаминов вызывает гипервитаминоз.
  • ☻ Витамины делятся на две группы: водорастворимые и жирорастворимые.

  • ВОДОРАСТВОРИМЫЕ
  • (В1, В2, В6, РР, С,
  • В5, В9, В12)
  • ЖИРОРАСТВОРИМЫЕ
  • ( А, Д, Е, К )
  • КЛАССИФИКАЦИЯ

  • ВИТАМИН
  • A
  • РЕТИНОЛ
  • Необходим для
  • нормального роста и
  • развития эпителиальной ткани.
  • Входит в зрительный пигмент
  • родопсин. При недостатке –
  • заболевание Куриная слепота
  • (нарушение сумеречного зрения).
  • Содержится:
  • в молоке,
  • рыбе, яйцах,
  • масле, моркови,
  • петрушке,
  • абрикосах.

  • ВИТАМИН
  • B1
  • Участвует в обмене веществ,
  • регулирует циркуляцию крови
  • и кроветворение, работу гладкой
  • мускулатуры, активизирует работу
  • мозга. При недостатке заболевание
  • Бери-бери (поражение нервной
  • системы, отставание в росте,
  • слабость и паралич конечностей).
  • Содержится:
  • в орехах,
  • апельсинах,
  • хлебе
  • грубого помола,
  • мясе птицы,
  • зелени.
  • тиамин

  • ВИТАМИН
  • B2
  • рибофлавин
  • Регулирует обмен веществ,
  • участвует в кроветворении,
  • снижает усталость глаз, облегчает
  • поглощение кислорода клетками.
  • При недостатке – слабость,
  • снижение аппетита, воспаление
  • слизистых оболочек, нарушение
  • функций зрения.
  • Содержится:
  • в мясе,
  • молочных продуктах,
  • зеленых овощах,
  • зерновых и бобовых
  • культурах.

  • ВИТАМИН
  • B5
  • пантотеновая к-та
  • Регулирует
  • работу надпочечников,
  • усвоение витаминов,
  • синтез антител,
  • жировой обмен.
  • Содержится:
  • в горохе,
  • дрожжах, фундуке,
  • листовых овощах,
  • цыплятах, крупах,
  • икре.

  • ВИТАМИН
  • B6
  • пиридоксин
  • Участие в обмене аминокислот,
  • жиров, работе нервной системы,
  • снижает уровень холестерина.
  • При недостатке – анемия,
  • дерматит, судороги,
  • расстройство пищеварения.
  • Содержится:
  • сое, бананах,
  • в морепродуктах,
  • картофеле,
  • моркови,
  • бобовых.

  • ВИТАМИН
  • B9
  • фолиевая к-та
  • Участвует в синтезе
  • нуклеиновых кислот,
  • аминокислот,
  • регулирует работу
  • органов кроветворения.
  • Содержится:
  • в мясе, корнеплодах,
  • финиках, абрикосах,
  • грибах, тыкве,
  • отрубях.

  • ВИТАМИН
  • C
  • АСКОРБИНОВАЯ К-ТА
  • Помогает организму бороться
  • с инфекциями, лучше видеть,
  • стимулирует обновление клеток.
  • При недостатке – цинга (набухают
  • и кровоточат десны, выпадают
  • зубы. Слабость, вялость,
  • утомляемость, головокружение).
  • Содержится:
  • в цитрусовых,
  • сладком перце,
  • ягодах,
  • моркови

  • ВИТАМИН
  • D
  • КАЛЬЦИФЕРОЛ
  • Отвечает за обмен фосфора и
  • кальция, правильный рост
  • костей. При недостатке – рахит
  • (деформация костей, нарушения
  • нервной системы, слабость,
  • раздражительность).
  • Вырабатывается
  • в коже
  • под действием УФО;
  • им богаты:
  • яичный желток,
  • сливочное масло,
  • рыбий жир, икра.

  • ВИТАМИН
  • E
  • ТОКОФЕРОЛ
  • Помогает организму –
  • стимулирует обновление клеток,
  • поддерживает нервную систему,
  • отвечает
  • за репродуктивное здоровье.
  • Содержится:
  • в молоке
  • зародышах пшеницы,
  • растительном масле,
  • листьях салата,
  • мясе, печени,
  • масле.

  • ВИТАМИН
  • H
  • биотин
  • Влияет на
  • сон и аппетит,
  • состояние кожи и волос,
  • уровень холестерина в крови.
  • Содержится:
  • в капусте,
  • грибах, бобовых,
  • землянике,
  • кукурузе,
  • мясе.

  • ВИТАМИН
  • PP
  • никотиновая к-та
  • Участвует в синтезе нуклеиновых
  • кислот, аминокислот, регулирует
  • работу органов кроветворения.
  • При недостатке – пеллагра
  • (поражение кожи, дерматит, диарея,
  • бессонница, депрессия).
  • Содержится
  • в
  • свинине, рыбе,
  • арахисе, помидорах,
  • петрушке,
  • шиповнике,
  • Мяте.

Цель проекта-исследования – изучить обеспеченность витаминами учащихся 3 а класса Гимназии №9 г. Кызыла

  • В работе поставлены задачи:
  • ☻ изучить свойства витаминов;
  • ☻ составить план работы;
  • ☻ провести тестирование в 3 а классе;
  • ☻ по полученным результатам сделать выводы и дать рекомендации родителям.

Метод исследования – тестирование.

  • Метод исследования – тестирование.
  • Учащиеся отвечали на вопросы тестов, которые позволяют определить обеспеченность организма витаминами А, группы В, С и Д.
  • ☻ Всего в тестировании приняли участие 18 учеников. Из них мальчиков – 10, девочек – 8.

Результаты исследований Количество учащихся с недостатком различных витаминов в организме (в %)

  • процент учеников с гиповитаминозом в 3 а классе – 62,5.
  • Класс
  • 3 а
  • Количество учащихся с гиповитаминозом
  • 5
  • процент
  • 62,5

Обеспеченность витаминами обучающихся 3 а класса, февраль 2013 г.

  • Класс
  • Обеспеченность витаминами: недостаточно (-), достаточно (+)
  • 3 а
  • А (-)
  • А (+)
  • гр. В (-)
  • гр. В (+)
  • С (-)
  • С (+)
  • D (-)
  • D (+)
  • Девочки 8 чел.
  • 3
  • 5
  • 2
  • 6
  • 1
  • 7
  • 1
  • 7
  • Мальчики 10 чел.
  • 2
  • 8
  • 1
  • 9
  •  
  • 10
  •  
  • 10
  • проценты
  • 27,8
  • 72,2
  • 16,7
  • 83,3
  • 5,6
  • 94,4
  • 5,6
  • 94,4

Выводы

  • ● в 3 а классе наибольший процент учащихся (62,5%) имеет недостаток в организме основных витаминов (А,В,С,D);
  • ● У двух учеников 3 а класса имеется недостаточность сразу двух витаминов – А и гр. В;
  • ● Процент девочек с недостатком в организме витаминов А и гр. В выше, чем мальчиков (девочки – 16,7% и 11,1%; мальчики – 11,1% и 5,6%);
  • ● Недостаток витаминов С и Д установлен только у девочек;
  • ● У девочек 3 а класса недостаточность различных витаминов в организме наблюдается чаще, чем у мальчиков.

● Недостаток витаминов в организме учащихся может возникать по разным причинам:

  • ● Недостаток витаминов в организме учащихся может возникать по разным причинам:
  • – интенсивный период роста и созревания организма в этом возрасте;
  • – кулинарная обработка пищи часто приводит к большим потерям витаминов;
  • – недостаток овощей и фруктов в рационе;
  • – при активном занятии спортом.
  • ● Результаты нашей работы доведены до сведения учащихся и их родителей.
  • ● В приложении к работе даются сведения о функциях различных витаминов в организме человека и содержании их в продуктах питания.
  • ЗАКЛЮЧЕНИЕ

БЛАГОДАРИМ

  • БЛАГОДАРИМ
  • ЗА
  • ВНИМАНИЕ!