Конспект урока "Здоровое питание для школьников" 1 класс


Проектная деятельность в начальной школе. Проект
"Здоровое питание для школьника"
Мы думаем, Вы без сомнения знаете,
Что пользу приносит не все, что съедаете.
Запомним и всем объясним очень ясно:
Желудок нельзя обижать понапрасну.
Основание проекта
Правильное питание – залог здоровья, но не все это воспринимают серьезно. О «хлебе
насущном» человек думает в течение всей своей жизни, каким бы трудом он не занимался.
За последние 100-150 лет наш рацион изменился до неузнаваемости. Благодаря
гастрономической революции готовить стало легче, а переваривать труднее. Мы пьем
порошковое молоко, завариваем кипятком сухое картофельное пюре, мажем на хлеб
искусственное масло, утоляем голод хот-догами, чипсами и шоколадными батончиками.
Супчики из пакетика, лапша моментального приготовления, бульонные кубики вытеснили
со стола здоровую еду.
С самого раннего детства у ребенка формируются вкусовые пристрастия и привычки. В их
формировании важнейшую роль играет семья. Именно в младшем возрасте важно
сформировать у детей правильное представление о здоровом питании, способствовать
пониманию того, что здоровое питание должно являться неотъемлемой частью
повседневной жизни. Без преувеличения можно сказать, что правильное питание это
залог хорошего самочувствия, работоспособности, активной деятельности, отличного
настроения, важнейшее и непременное условие нашего здоровья и долголетия.
Мы постоянно ищем все новые и новые способы позаботиться о своем здоровье, и в этом
поиске забываем о самых простых и естественных вещах. Необходимость обратить
пристальное внимание детей и родителей на свое питание. Пересмотреть некоторые
взгляды в этом направлении явилась основной причиной создания нашего проекта.
Проект было решено реализовать в три этапа. Дети были инициаторами начала работы по
направлению «Здоровое питание».
Цель проекта: формирование у детей ясных представлений о продуктах, приносящих
пользу организму, об организации правильного здорового питания.
Задачи проекта:
Расширить знания детей о продуктах здорового и нездорового питания,
пропагандировать и рекламировать только здоровые продукты;
Формировать у детей интерес и готовность к соблюдению правил рационального и
здорового питания;
Способствовать развитию творческих способностей детей, умения работать сообща,
согласовывая свои действия.
1 этап. Подготовительный
1. Определение темы, цели, содержания проекта, формирование групп.
2. В результате мозгового штурма «Фабрика идей» были определены группы
«Художники», «Журналисты», «Артисты».
3. Выбор направлений в работе над проектом:
Группа «Журналисты»:
анкетирование семей на тему: «Что такое здоровое питание?».
Группа «Художники»:
конкурс плакатов «Вкусной и здоровой пище – ДА, химии – НЕТ!».
Группа «Артисты»:
инсценировка стихотворения Н. Семенова «Спор овощей».
2 этап. Планирование
Цель: выработка плана действий, распределение ролей, заданий по направлениям
деятельности; изучение источников информации (книги, энциклопедии, интернет-
материалы, беседы)
3 этап. Сбор информации
Цель: анализ плана действий и полученных данных, уточнение дальнейших шагов по
реализации проекта.
4 этап. Промежуточное обсуждение
Работа с собранным материалом, его оформление.
Цель: анализ достигнутых результатов.
Чему научился, работая над проектом.
Как ты выполнял свою работу?
Появились ли у тебя свои идеи по продолжению проекта?
5 этап. Выполнение проекта
Цель этапа: выполнение проекта.
1. Серия классных часов «Разговор о правильном питании».
2. Беседа со школьным медицинским работником
3. Совместное с родителями создание стенда «Что такое здоровое питание?»
4. Проведение конкурса плакатов «Вкусной и здоровой пище ДА, химии – НЕТ!»
5. Подготовка театрализованной миниатюры по стихотворению Н. Семенова «Спор
овощей»;
6. Анкетирование и интервьюирование семей учащихся «Что такое здоровое питание?»
6 этап. Презентация проекта
Цель: представить коллективную работу учащихся и родителей 1 Г класса
Презентация проекта.
Доска в классе оформлена плакатами о продуктах здорового и нездорового питания, на
плакатах помещены рисунки, стихи.
Сказка «Сладкоежка Сладкоежкин».
В некотором царстве, в некотором государстве жил-был Сладкоежка Сладкоежкин.
Он любил вкусно поесть: мармелад, пирожное, отличное мороженое!
Булочки, ватрушки, сдобные пампушки. «Марсы», чипсы и «Пикник» - развивали
аппетит.
Он некогда не любил ни с кем делиться, говорил, что всё ему пригодится: и тортик, и
колбаска и конфетки. И никого никогда к себе не подпускал.
.Однажды у Сладкоежки разболелся очень сильно живот. Так сильно разболелся, что он
только и кричал: Ой, ой! Что-то у меня живот заболел! И в боку боль! Ой, и голова
заболела!
А-а-а! И зубы болят! И решил побежать в больницу, которая располагалась недалеко от
огорода.
А в это время в огороде находился знаток здорового питания, который проверял все ли
овощи здоровы? И вдруг он слышит крик и плачь. Он решил немедленно выбежать
навстречу. И увидел Сладкоежку, рыдающего, схватившегося за живот. Но он не очень
удивился и только сказал:
- Сладкоежка-Сладкоежка, кушал чипсы,кока-колой запивал. А теперь что? Врач теперь
тебе лечиться на полгода пропишет! Если хочешь быть здоровым, Бодрым, умным и
веселым, Ешь побольше овощейФруктов, кашек и борщей! Чипсы, кола ерунда! Каша,
зелень вот еда! Как зайдем мы в огород
Витаминов полон рот: и петрушка, и лучок, сельдерей, и чесночок!
Сладкоежки стало очень стыдно. Он хотел как можно быстрее вылечиться и узнать какие
же полезные продукты ему кушать вместо чипсов и коко-колы. И знаток здорового
питания пригласил его в огород, чтобы показать полезные продукты, которые здесь
растут. И вдруг они услышали какие-то непонятные крики. Оказалось, что в это время
овощи завели спор «Кто главней?»
На сцену выходят дети в костюмах овощей.
Ведущая. Какие замечательные у нас овощи! Но мне кажется, что они о чем-то спорят.
Овощи.
Кто из нас, из овощей,
И вкуснее, и нужней?
Кто при всех болезнях
Будет всех полезней?
Ведущая. Выскочил горошек – ну и хвастунишка!
Горошек. (весело)
Я такой хорошенький
Зелененький мальчишка!
Если только захочу,
Всех горошком угощу!
Ведущая.
От обиды покраснев,
Свекла проворчала…
Свекла. (важно)
Дай сказать хоть слово мне,
Выслушай сначала.
Свеклу надо для борща
И для винегрета.
Кушай сам и угощай –
Лучше свеклы нету!
Капуста. (перебивая)
Ты уж, свекла, помолчи!
Из капусты варят щи.
А какие вкусные пироги капустные!
Зайчики-плутишки любят кочерыжки.
Угощу ребяток кочерыжкой сладкой.
Огурец. (задорно)
Очень будете довольны,
Съев огурчик малосольный.
А уж свежий огуречик
Всем понравится, конечно!
Редиска.
Я румяная редиска,
Поклонюсь вам низко-низко.
А хвалить себя зачем?
Я и так известна всем!
Морковь.
Про меня рассказ недлинный.
Кто не любит витамины?
Пей всегда морковный сок и грызи морковку
Будешь ты тогда, дружок,
Смелым, сильным, ловким.
Ведущая.
Тут надулся помидор,
И промолвил строго…
Помидор.
Не болтай, морковка, вздор,
Помолчи немного.
Самый вкусный и приятный
Уж, конечно, сок томатный.
Овощи.
Витаминов много в нем,
Мы его охотно пьем!
Ведущая.
У окна поставьте ящик.
Поливайте только чаще.
И тогда, как верный друг,
К вам придет зеленый …
Лук!
Лук.
Я приправа в каждом блюде
И всегда полезен людям.
Угадали? Я ваш друг,
Я простой зеленый лук!
Картошка. (скромно)
Я, картошка, так скромна –
Слова не сказала…
Но картошка так нужна
И большим, и малым!
Баклажаны.
Баклажанная икра
Так вкусна, полезна…
Ведущая. Спор давно кончать пора!
Спорить бесполезно!
Слышится стук. Все овощи замолкают.
Овощи. Кто-то, кажется, стучит…
Входит ученик в костюме Айболита.
Овощи. Это доктор Айболит!
Айболит. Ну, конечно, это я! О чем спорите, друзья?
Овощи.
Кто из нас, из овощей,
Всех вкуснее и нужней?
Кто при всех болезнях
Будет всех полезней?
Айболит. (расхаживая)
Чтоб здоровым, сильным быть
Надо овощи любить
Все, без исключения,
В этом нет сомнения!
В каждом польза есть и вкус,
И решить я не берусь:
Кто из вас вкуснее, кто из вас нужнее!
Айболит
Витамины, витамины
Детям всем необходимы, –
Говорят везде у нас.
Где же взять нам их сейчас?
Ведь зима идет, не лето,
Мы дадим совет и в этом!
На сцену, радостно подпрыгивая, выбегают дети в шапочках с буквами – названиями
витаминов, во время их выступления на мультимедийной установке демонстрируется
презентация о витаминах.
Витамин А. Меня можно найти в моркови, сладком перце, зеленом луке, щавеле,
шпинате, зелени, плодах черноплодной рябины, шиповника, облепихи.
Я необходим для нормального роста, поддерживаю нервную систему, хорошее зрение и
здоровую кожу.
Витамин В. Я живу в молоке, твороге, сыре, печени, яйцах, хлебе грубого помола,
капусте, яблоках, бобовых, помидорах, крупах,
Я отвечаю за крепкую нервную систему, помогаю передавать импульсы мышцам,
участвую в обмене углеводов в пищеварении и в работе сердечно-сосудистой системы.
Витамин С. А со мной вы подружитесь, если будете кушать листья салата, зелень
петрушки и укропа, помидоры, черную и красную смородину, красный болгарский перец,
цитрусовые, картофель.
Я нужен для роста зубов, для образования клеток крови, для выработки иммунных
антител и прочности стенок кровеносных сосудов. Я просто необходим для профилактики
и борьбы с простудными заболеваниями.
Витамин Е. Я нахожусь в печени, пророщенных зернах пшеницы, растительном масле, в
яичном желтке, овсяной и гречневой крупе. Защищаю человека от стрессов
Витамин Д. Я живу в икре, молоке, а еще в лучах солнца. Отвечаю за правильный рост
костей.
- Послушал Сладкоежка спор и решил, что больше никогда не будет кушать чипсы, коко
колу пить. Будет всегда кушать овощи, фрукты. Ведь они очень вкусные , а главное
полезные!
Айболит:
Ешь полезные продукты,
Занимайся спортом
Будешь ты в учебе первым,
За здоровье гордым!
Кушать овощи и фрукты
Нужно людям каждый день.
И проблемы со здоровьем
Обойдут тебя как тень.
Ведущая:
Чтобы быть всегда здоровым
Надо кушать помидоры,
Фрукты, овощи, лимоны,
Кашу – утром, суп – в обед,
А на ужин - винегрет.
Убери из рациона
Кексы, сникерсы и колу
И мороженое, спрайты,
Леденцы и шоколад –
Будет в организме лад
И здоровы будут глазки
Головной твой мозг в порядке,
Также тело и душа -
Будет вечно молода!